Echki pishloq. Retseptlar.

Echki suti - biologik qimmatli mahsulot, barcha ma'lum manfaatlar bo'lgan. Bu sigir uchun kaltsiy, kobalt, fosfor, vitaminlar A, B1, B2 mazmuni ustundir, bolalar oziq-ovqat uchun tavsiya bir necha marta tezroq sigir ko'ra organi tomonidan so'riladi C Echki suti, u me'da shirasining yuqori kislotalilik bilan odamlarni ichish mumkin.

Echki shunchaki ichish yoki qayta ishlangan mumkin. uyda pishirib juda oson bir nozik lazzat bilan bir katta echki pishloq - u emas, balki kamroq foydali mahsulotni chiqadi boshlab.

pishloq uchun ko'p retseptlar, ikkala xamirturush uchun tabletka foydalanish va ularning holda mavjud.

Bu mazali mahsulot uchun retseptlar biri.

echki pishloq qilish uchun, siz uchun kerak echki suti, sariyog ', tuxum, tuz va soda.

echki suti, ikki litr iliq joyda qoldirib, nordon o'girib imkon bo'ladi. jarayoni uchun uni smetana va qanday aralashtirish, bir qoshiq qo'shing tezroq edi. Sut va smetana, ikki kun ichida tayyor bo'ladi.

Natijada sut, bir guruh va qurigan kerak zardobida katta miqdori hisoblanadi. Bu jamoa bilan aralashtirib emas, shunday qilib, zardob ajratib diqqat bo'lishi kerak. Shundan so'ng, sut laxta qalin mato sumkada joylashtirildi va zardob qoldiqlarini quritish bo'ladi quvvatiga ustidan olti soat, uchun osilgan.

Endi qalin keladi sut suyuq shisha isitish tomonidan tashkil qilish tülbent bilan filtri bilan, bir-sekin olov, issiqlik kiyib bekor qilish uchun kerak bo'ladi. Shunday qilib, u kun davomida davom ettirish uchun zarur bo'lgan pishloq, bir funt haqida bo'lishi kerak.

So'ngra yangi sut yarim litr bilan hovli pishloq birlashtirish, yaxshilab aralashtiramiz va bir necha daqiqa davomida past olovda pishirib. tülbent va qanday bartaraf qilish bilan bir filtri bilan tashlamoq.

So'ngra pishloq tayyorlash boshlanadi. , Sariyog 'erib natijasida pishloq qo'ydi, tuz va soda uch sarig'i yarim choy qoshiq. Barcha bu yaxshilab aralashtiriladi va hosil topaklar oldini olish uchun doimo aralashtirib, past olovda 15 daqiqa davomida qaynatiladi uchun qo'yiladi. Echki pishloq yagona va yopishqoq bo'lishi kerak edi.

pishloq suyuq qadar, u shakllantirish uchun surtdi piyola ichiga to'kib zarur. Buning o'rniga piyola tubiga sariyog 'selofan yoyilishi mumkin. muzlatgichda pishloq bilan idishni qo'ying.

mahsulotlar mavjud sonining tayyor pishloq taxminan 700 gramm bo'lishi kerak.

Yana bir retsept, qanday uy qurib echki pishloq pishirish uchun.

tayyorlash uchun siz sut ikki litr bir echki, uch dona tuxum, smetana, quritilgan faslag'an, arpabodiyon va sarimsoq 400 gramm, ikki Art kerak bo'ladi. tuz qoshiq.

Sut doim aralashtirib, past olovda isitiladi. bir hil massa bo'lguncha mikser bilan smetana, tuxum va tuz qamchi. , Sut bilan natijasida massasi ulang gulxan ustiga qo'ydi, va doimiy aralashtirish kuchli isitish bilan, lekin qaynoq holatga qadar olib, keyin bir necha daqiqa emas.

yarmida buklangan elak vekselni doka, massasi masalliqlarni quyinglar quritilgan ziravorlar va hayajonga soldi. Tülbent va galstuk uchlari suyuq shisha uchun osgan.

ortiqcha suyuqlik qurigan bo'lsa, to'g'ridan-to'g'ri doka ichiga mahsulot, bir plastinka bilan qamrab, bir skovorodkada qo'yish tosh bo'yinturug'ini yoki sopol idishda suv qo'yish. Muzlatgichda PAN qo'ying. 15 soatdan keyin, pishloq tatib mumkin.

Qanday acidin-pepsin bilan echki sutidan pishloq qilish?

Ko'pchilik retseptlar peshtaxta ustida mavjud echki pishloq acidin-pepsin, o'z ichiga oladi.

pishloq tayyorlash uchun echki suti, curdled polstakana, 10 planshetlar acidin-pepsin, tuz 30 gramm, sedana 10 litr talab qiladi.

35 daraja haroratda isiydi sut va yogurt qo'shing. aralashmasi quyidagicha pepsin iliq suvda erigan acidin-polstakane Planshetlar, sut quyiladi. issiq to'qimalarining aralashmasi bilan PAN qoplash va potoroo soat bardosh.

natijada tromb bo'laklarga kesiladi va taxminan besh daqiqa davomida bir yog'och spatula bilan aralashtiring. So'ngra, hal qilish uchun pishloq berish doka, zardobi doka qoshiq bilan yopishsin.

tuz ommaviy va sedana qo'ydi, taxminan besh daqiqa davomida aralashtirmoq. So'ngra tülbent bilan filtri uni yo'l. doka massasi qirralarning qamrab, uning zulm qo'yish va ikki soat davomida tark. Echki pishloq tayyor.