Uyda Asal, men ichimlik edi, mo'ylovining terlaganda ... yoki Mead

Rossiyada, ikki xil ishlab chiqarilgan asal ichimliklar, ular pishirish texnika ixtilof. Midiya vakillik xamirturush va pivo qo'shib holda tabiiy asal fermentatsiya tomonidan qilingan. ichimlik qaynatilgan asal yoki asal Pitney yana bir turi. Bu, asal suvli eritmasi qilingan hidi va ta'mi (atlamaları, shuvoq, Avliyo Ioann wort) bermoq uchun solod (arpa yoki javdar) va turli o'tlar qo'shilgan edi. Qaynatilgan asal ichimliklar silnoalkogolnym anglatadi.

Olimlar bugungi kunda, har xil asal Mead yoki shu narsa ayta olmaydi. Bugun biz bu kunlarda keng tarqalgan, deb Mead, haqida gapiradi. Bu nima uchun ta'mi, asal va kompot tonna ma'noda, asal ishlatiladigan qaysi pishirishni, spirtli ichimlik. 10 16 daraja o'rtacha ichimlik kuchi.

Bosh sahifa Mead bir necha turdagi bo'lishi mumkin: vakillik (qaynoq tomonidan sterilizatsiya bilan asal fermentatsiya tomonidan tayyorlashda) (qaynoq asal holda fermentatsiyani tayyorlash) va pishirilgan. ishlab chiqarish shartlariga ko'ra, yosh va kuchli Mead sifatida ajralib. Ko'pincha Mead qo'shish şerbetçiotu (mast Mead) yoki ziravorlar (podelnaya Mead).

uyda Mead - bir nozik va "mazali" narsa. Bu ichimlik foydalari, agar, albatta, me'yorida iste'mol. Mead katta bir turli pishirishni yo'llari, masalan, uy qurilishi Mead uchun retsepti bor.

"500 suv kichik miqdorda asal aralashmasi g, va keyin qaynatilgan suv quyiladi va (ko'pi bilan ikki chashka bo'lishi kerak, suv) bir soat davomida qaynatiladi. kuting va xamirturush oz miqdorda kiritish uchun ichgani suv ber, 3-4 kun davomida tursin. So'ngra 3 osh qoshiq qo'shing regia, bulyon (10 g) va şerbetçiotu ohak gullar (15 g). Ichkilik 3 kun davomida turish kerak. Olingan aralashmasi suzilgan, asal pishgan va bir necha kun davomida achish chapdan unga qo'shildi. ichimlik oxirida bir barrel quyiladi va 4-5 oy davomida bir salqin joyda qo'ydi. " Olingan Mead sizga soxta ruh va yaxshi hazil beradi va organizmni uchun foydali bo'ladi.

klyukva Mead uchun siz asal (1 litr), suv (2,5 litr), klyukva sharbatini (1 litr), xamirturush va ziravorlar kerak bo'ladi. "Midiya to'sqinlik suv, qaynatilgan, keyin ko'pik olib tashlash. keng bo'yniga bilan shisha. Barcha bu klyukva sharbati, chinnigullar, dolchin va xamirturush bir alohida tayyorlangan aralashmasi quyiladi. Ikki kun davomida aylanib yurgan qo'ying. So'ngra, shisha yopish va bir oy uchun sovuq joyda olib. "

Bu asal 1 kg va suv 7-8 litr kerak va, an'anaviy Skandinaviya asal uchun juda oddiy retsept yo'q. "Midiya suv quyib, to'liq ajratish asal qadar qaynatilgan. Cool va xamirturush bir oz qo'shing. Ikki hafta davomida yurishlariga va keyin butilkalarga bir davrda kamida bir oy uchun salqin joyga qo'yish ichgani suv ber ".

uyda Mead - tajribali, styuardessa yoki xost uchun kasb. uning global xarid oldin, namuna bir oz miqdorda qilish uchun harakat. serob "uyda Mead" nomli barcha retseptlar keyin. Mana, ulardan ba'zilari: tarvuz Mead braggot (Ingliz tili asal), bahor asal, klyukva asal qat'iy mast Skandinaviya asal, engil asal, jo'ka Mead, ibodatxonaning Old rus yoki asal va hokazo.

Qadimda, asal u xudolar bilan baham, slavyanlar bir odat ichimlik sifatida qabul qilindi. Yilda boshqa dunyo, asal va sut daryosi oqib ajdodlarimizning e'tiqod, shuning uchun asal ichish - bu ilohiy ishtirok etish. Na bayram yoki taklif emas ilgari asal holda, muomala. Scandinavians Odin uchun sovg'a sifatida asal hurmat. Finliler hayot asal suv deb ataladi.

Bu xushbo'y shirin ichimlik qon zavqlantirgan va qalbni lazzatlanadigan. Bir nomi allaqachon xushomadgo'y: Mead. Uyda, bu juda yaxshi, do'kondan sotib olish uchun nisbatan tayyorlash. Bu yaxshi, o'zingiz pishirib yo'l, boshqa hech kim tayyor emasligini ma'lum. xushbo'y Mead o'zingizni pishirishni harakat - siz pushaymon bo'lmaydi.