Ascomycete: Sharh, oyat-belgilar

keseli zamburug'lar mavjudmi? Har boshqa maktab o'quvchisi bu savol manfaatlari ishtiyoq bilan biologiya kursini o'rganib. Bu zamburug'lar split vegetativ organi vakillari o'z ichiga oladi Britaniya, tegishli. Ular muayyan jinsiy elementlari bor - sumkalar. Ular sakkiz ascospores o'z ichiga oladi. hayot jarayonida ularning reproduktiv qobiliyatini yo'qotadi, chunki bu zamburug'lar ayrim turlari, nomukammal. Ular jinssiz ko'payish.

Bu qo'ziqorin Bu to'qima hosil deyarli hech qachon. Istisnolar faqat bir necha parazit organizmlar hisoblanadi. Bu sinfning har bir a'zosi tuzilishi (20, 25 foiz) panjara va glukanın o'z ichiga oladi.

keseli qo'ziqorinlarni Yashash o'simliklar va hayvonlarning qoldiqlaridan kuni (vakillari keltirilgan).

Bu mog'or (qizil, jigarrang, kulrang-yashil) ko'plab turlari Ascomycetes tegishli ekanligini ta'kidlash lozim. Genetika apelsin-pushti qo'ziqorin sohasida tufayli ko'p yutuqlarga erishdi. Ascomycetes dunyo bo'ylab tarqalgan.

Ascomycetes sinf haqida 2 ming turdagi va 30.000 turlari o'z ichiga oladi. eng taniqli vakillari xamirturush, truffle, Morel, Parmelee, chiziq bo'ladi.

morfologiyasi

Vegetativ tanasi ajratish bir necha boblar iborat. Unga rahmat, qo'ziqorin bir tolali ta'lim kam uyali moddiy yo'qotish mumkin. Biz Ascomycetes va zygomycota solishtirish bo'lsa, u etarli deb birinchi jonli uzoq diqqatga sazovor.

uning tanasi ega bo'lgan bunday tarzda ajratish Ascomycete sporalari sitoplazma, yadrosi, organellerin o'rtasida almashildi kerak. Har bir hujayra odatda bitta haployid tarkibiy element borligini saqlaydi va transfer genetik ma'lumot (DNK).

takror ishlab chiqarish va rivojlanishi haqida umumiy ma'lumot

Keseli qo'ziqorin ko'payish ikki yo'l bor:

• anamorfudur (jinssiz yo'l);
• teleomorph (jinsiy tarkibi bor).

biologiya, bu ikki jarayonlar holomorphs deyiladi. Ular bir-biriga yoqtirmayman. Shuningdek anamorphs tananing teleomorph harakat mumkin. ascomycetes bir turlari tug'ilgan, lekin har xil yo'llar bilan olimlar individual vakillari sifatida qabul qilinadi, shuning uchun. molekulyar tadqiqot ilm-fan uchun rahmat muayyan xaltali qo'ziqorin jarayonida tomonidan tashkil etilgan qanday tushunish oson beradi.

Anamorfudur (jinssiz yo'l)

anamorphs jarayoni conidia orqali amalga oshiriladi. Bu so'nggi morfologiya juda xilma-xil ekanligini qayd etish lozim. Ularning har biri hujayrali va ko'p hujayrali bo'lishi mumkin. Ko'ndalang bo'limlari ular cheksiz ko'p bor. Conidia ko'pincha yumaloq shakllari bor.

Odatda, suvli xaltali qo'ziqorin tuzilishi elementlar murakkabligi oshdi. Bunday vakillari uzoq suv botiriladi qilingan daraxtlarning barglari, kuni topilgan.

Teleomorph (jinsiy ko'payish) pastki shakllarda

zamburug'lar, bu sinf jinsiy tuzilmalari orqali qayta, lekin gamet shakllantirish holda mumkin. hyphae hosil erkak va ayol organlari bu jarayonni amalga oshirish uchun. keseli bu xususiyati o'tlar ta'rifi o'xshash zamburug'lar - ular ham oz oogonia tahrirlangan etiladi.

Biz quyi shakllari ko'rib bo'lsa, shunga o'xshash teleomorph zigogamiey uchun. hosil gametangia bir xil shakli bor, chunki, bu, va ularni birlashtirgan jarayonida keyin yadroviy sintezi sodir bo'ladi. Lekin bu qo'ziqorin o'tgan harakat tarkibiy elementlari emas, balki butun ta'sir qiladi, shuning uchun bir necha karyogamy bo'ladi. Shundan so'ng, keyinchalik bir zigota sumkada olib ketadi o'z o'zgarishini.

oliy shakllarda Teleomorph (jinsiy ko'payish)

oliy shakllarda ko'payish jarayonini inobatga olgan holda, u bir oz ko'proq qiyin pastki nisbatan etdi kerak. Arhikarp qopqoqni askogon. Bundan tashqari, u farqlash. buning ustiga quvurlar shaklida "keladi". Antheridium yagona, bir hujayrali, bir silindrsimon shaklga ega bo'lgan element hisoblanadi. Birlashish so'ng, markaz sitoplazma birlashib, lekin biriga emas. Dikaryons shakllangan. Ularning yadrolari, o'z navbatida, qismlarga bo'linadi. ko'paytirish ascomycete shakllari ASCII davomida shundan keyin haployid yadrolar bir yaqinlashuvi bor. bo'sh vaqt holda o'zgarishini amalga. hosil yadrolari, metoticheski bo'linadi. Natijada bir sakkiz tarkibiy elementlari hisoblanadi.

Takrorlash: Xulosa

ko'p jihatdan, bu sinfning ko'payish ayrim turlari a'zo qarab soddalashtirilgan mumkin. Misol uchun, antheridia hosil bo'lmaydi - ular vegetativ organi yoki conidia bilan almashtirildi. havo oqimi, suv yoki trichogins o'tkazilishi Tishlab spermatsii orqali keyin hujayralar sitoplazmasida birlashtirish. Hyphae va sumkalar mahkam tekkan bir tizimli filiallari ularning organlari, nafaqat tasodifiy balki shakllanadi.

Meva organlari to'rt turga bo'linadi:

• Apothecia. Ushbu turdagi bilan qo'ziqorin mahalliy xaltali katta sumkani bor. Ular parafizy hosil bo'lishi mumkin.
• Perithecia. Bu zamburug'lar sumkalar to'liq yoki qisman yopiladi. Ularning shakli ko'za.
• Cleistothecia. zamburug'lar meva tanasi yopiq shaklga ega.
• Pseudothecia. Bu organ faqat zamburug'lar muayyan turiga tegishli. jinsiy jarayon shakllanishi gametangium keyin amalga oshirildi. Perithecia stroma deyiladi hyphae, joylashgan.

odamlar va sayyora uchun ma'nosi

yer shar dunyo uchun foydali ascomycetes hayot tsikli. Tufayli ular o'lik shoxlarini, daraxtlar, barglari yiqitish ekanligiga, Yer yuzida uglerod va azot ta'minoti to'ldirildi. hayvonlar (masalan, kemiruvchilar, umurtqasizlar, va hokazo) uchun. Ascomycetes oziq-ovqat bor. ayniqsa katta zamburug'lar, suv muhitida.

asosiy qismi temiratki ascomycetes etiladi. Ular bu mikroorganizmlarga - 95% dan ortiq. Mikoriza, shuningdek, ularning yordami bilan shakllangan. Ba'zi chumolilar va termit organizmda zamburug'lar muayyan turini "o'sdi" qilinadi.

Ko'pincha o'simliklarda va hayvonlarda shakllanadi parazit vakillari, ascomycetes orasida. Ular ko'p juda jiddiy kasalliklar qo'zg'atuvchisi moddalar bor. odam ham, keseli qo'ziqorin parasitize. odamlar tomonidan ishlatiladigan ba'zi ovqatlar, Ascomycetes ta'sir.

Bu zamburug'lar vakillari Truffles va Morels, tez-tez inson oziq-ovqat sifatida ishlatiladi. Achitqilari dori rivojlantirish uchun, non mahsulotlari, ba'zi ichimliklar ishlab chiqarish pishirish uchun ishlatiladi. Ascomycetes fan o'z ariza topish.

Achitqi - eng mashhur vakili

Bu nom 1500 turli vakillarini birlashtiradi. Ular suyuq va yarim qattiq sirt bilan yashaganligi ega.

so'zi "xamirturush" "aralashtirmoq", "bosing" degan ma'noni anglatadi proton-slavyan fe'ldan olingan. Bu nom har rus tilida shaxsga ma'lum qilinadi. "Qaltiroq" qo'ziqorin fermentatsiya paytida sodir barcha jarayonlarning tom ma'noda to'g'ri tavsifi ildiz. Bu Ingliz nomi xamirturush kabi tovushlar ta'kidlash joiz. Rus tiliga tarjima, u "gaz ajratish.» Degan ma'noni anglatadi

Bu keseli kabi ko'rinadi zamburug'lar (xamirturush), ular pishirish uchun asrlar Uy bekasi uchun ularni ishlatiladi, chunki, barcha ma'lum. Pivo taxminan olti ming yil oldin miloddan avvalgi uchun navlar qilindi, allaqachon bu qo'ziqorinlarni ishlatiladi edi. Pishirish texnologiyasi odamlar bir oz keyinroq o'zlashtirilgan - 1200 eramizgacha. e.

birinchi xamirturush lekin keyin, chunki ularning harakatlari kamida bir necha tirik organizmlar sifatida e'tirof emas bo'lmasa, 1680 yilda mikroskop ostida aniqlandi. Bir oz o'tib, nazariyani olg'a surilgan edi, deb xamirturush aslida - biologik moddalar va ularning reaksiyalar - kimyoviy. Vaqt o'tishi bilan, bu nazariya emasligi isbotlangan. tabiiy jarayon - spirtli fermentatsiya isbotladi.

xamirturush turlari

Beyker, quruq, pivo, vino va bosdi: achitqilari besh turga bo'linadi.

Pishirish qo'ziqorin har do'konida mavjud. Ular uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin, va ularning tuzilishi, u xamir, hatto bir bolani pishirishni oson biri ekanini, shuning uchun oddiy.

Chop qo'ziqorin uzoq yashamaydigan: sovutish holda ular ko'p 14 kun ushlab mumkin. A yuqori harorat, ular bir haftadan oz yomonlashib mumkin. Agar muzlatgich quyida ularni qo'yish bo'lsa, qo'ziqorin boshqa 2 oy mos bo'ladi. foydalanishdan oldin, ular issiq suvda erigan bo'lishi kerak.

Quruq xamirturush - qo'ziqorin uzoq raf umrini ega. hech namlik bor joyda bir salqin joyda, ular 2 yil davomida yotib qodir. ular faol bo'lsa, ular (isinish uchun ishonch hosil bo'lishi) suvda erigan bo'lishi kerak. Chat qo'ziqorin ham ajrashgan, lekin ular 10-15 daqiqa foydalanish uchun tayyor bo'ladi.

Pivo qo'ziqorin kenja katta qator bo'linadi. Biz ularning har xil lazzat bor va, so'ngra ulardan yasalgan ichimliklardan qiziqtirsa deb hisoblasak ham turli xususiyatlarga ega. Bu zamburug'lar suyuq shaklida taqsimlanadi, shuning uchun ularni tarqatib uchun zarur emas. Ular, shuningdek, tez-tez Kvas uchun ishlatiladi, lekin ichimlik va sut bilan pivo farqli o'laroq, bakteriyalar bor.

U erda ham xamirturush ozuqa, lekin inson iste'moli uchun qo'shimcha tavsiya qilinmaydi.