Baliq Cod. pishirish retseptlar

Barcha ma'lum baliq etgunga katta hajmini erishish mumkin shu nom Gadidae oilasiga tegishli - 1, 7 metrga qadar. Bu bir oq qorni va bir necha jigarrang uloqlari bilan zaytun-yashil orqa ega. Cod baliq Atlantika okeanining eng o'rtacha viloyatlarini yashaydi. jigarda yog 'kontent u 74% bo'lgani kabi, u eng muhim savdo baliq biridir. Hatto Cod turli mineral va vitaminlar juda ko'p bor.

cod tanlash va uni nima tayyorlangan Qanday

Agar pishirilgan baliq Cod qilmoqchi bo'lsangiz suvli va mazali edi, uning qiyofasini sotib qachon e'tibor. Bu yoqimsiz hid bor va pishirish suvli va noxush bo'lib keyin, baliq peremorozhennuyu sotib olmang. Agar yuqori sifatli mahsulotni sotib bo'lsa, bir piyola o'ng mustahkamlik, maxsus ta'mi va hid olish. Buning ajablanarli joyi yo'q oshpazlar barcha mamlakatlar baliq treska, siz bu yerda ko'rishingiz mumkin rasmlar, haqiqiy muloyimlik, deb ishonamiz. u qanday pishirilgan? juda ko'p narsa: sovuq va issiq E'lonni qo'shish, mazali osh, u, qovurilgan, panjara va bir necha pishirilgan, sho'r dudlangan güveç, pishirilgan, tuzlangan. A jigar va cod ikra bizning styuardessa turta, salatlar va boshqa mazali yaxna turli tayyorlash qaysi juda yaxshi konserva oziq-ovqat qilish. Lekin bu hali hammasi emas: baliq jigar - tibbiyot va farmatsevtika sanoati uchun juda qimmatli xomashyo.

Cod foydalari

Nima uchun u pishirish juda mashhur baliq cod emas? to'g'ri ravshan odam uchun undan foydalanish. polito'yinmagan yog 'kislotalari qaysi yo'l, deyarli barcha dengiz hayoti uchun ma'lum birinchi navbatda uchun. Agar, misol uchun, e'tibor bo'lsa, butun yil davomida uni eb Uzoq Shimol aholisi, biz ular barcha yaxshi salomatligi bilan ifodalanadi deb ko'rish mumkin. Bu odamlar har qanday boshqa tansiq uchun cod almashadi hech qachon baliq juda siyqasi. Bir kishi muntazam bu baliq eyishga boshlanadi bo'lsa, u tez orada barcha betakrorligi, katta foyda e'tibor boshlaydi. Qaysi bu mahsulot hech qachon zerikarli, juda muhim, va salomatligiga ijobiy ta'sir ko'rsatmoqda. Dietitians go'sht va cod jigar neft nafaqat kattalar, balki bolalar ham bor eyishni tavsiya. sut ularga baliq o'chirmoqchi va bolalar tabiiy kaltsiy va ko'plab vitaminlar olasiz. muhim nima, hech kim, faqat foyda oladi undan zarar. Tashqari, albatta, individual murosasizlik holatlar.

Biz cod tayyorlaydi

saqlaydi cod baliq eng qismi, Pates uchun, taqdim etilgan paytda har bir inson Sovet marta eslaydi. Va bizning styuardessa, bu jarayon turli va lazzatli salatlar juda ko'p qo'shib, tarkibni talab o'rgandi. Ular barcha, samimiy murakkab emas va bizning sog'liqni saqlash va hatto go'zallik uchun foydali bo'ladi. qayta qurish salat, shu jumladan, ko'p an'anaviy ovqatlarni, kelib, ba'zi turli ekzotik tomonidan quvg'in qilindi. Lekin cod jigar bilan salat, Pazandachilik bir haqiqiy asar mashhur qoldi. Va bir necha atirlar, masalliqlarni qo'shib haqiqatdir unga tuyg'u va murakkab qo'shib qo'ydi. Bugun biz "pista" deb nomlangan ushbu salat, bir eslang. , Qisqacha aytish naqshlar kabi mayonez va kartoshka chiplari bilan ovqat uchun. jigar o'zi shunday semiz bo'lsa-da, u mayonez holda, albatta, mumkin, deb. Men sizga aytaman oldin okay, qanday qilib baliq tayyorlash Cod, qanday qilib tayyorlangan "pista" eslayman.

Ovqat pishirish salat cod jigar

Biz kerak: a jigar Bank treska, kartoshka, zaytun 400 gramm, bodring 200 gramm, to'rt tuxum, mayonez va tuz. jigar tashqari barcha qatlamlari mayonez promazyvat kerak bo'lgan ushbu qavatma-qavat salat. Birinchi qatlam - keyin, qaynatilgan mayda selin kartoshka - treska jigar neft, asosiy qismi, uchinchi marta - oqsillar, mayda silliqlangan. Barcha promazyvat mayonez unutmang. Keyingi - salat nomini keladi kimdan yashil, mayda tug'ralgan, piyoz, bodring va tuxum sarig'i. mayonez yuqori qatlami ustida qaysi urug 'ma'nosi va sevimli chiplari perimetri bo'ylab tarqaldi, lekin siz bir sog'lom ovqatlanish izdoshlari bo'lgan bo'lsa, bodring bo'lakchalari bilan almashtirilishi mumkin, zaytun kichik bo'lak qo'ydi. Bunday kungaboqar bir oz chala qarash qiladi. Bodring yangi o'rniga konserva foydalaning.

pechda pomidor bilan pishiramiz treska tasma

Xo'sh, biz faqat bir baliq sotib oldim Cod. Retseptlar ko'p pishirish. pechda baliq tandirda - Biz ulardan biri tanladi. Odatda, bir kun uchun mos, va bayrami issiq taom, oling. Tarkibi: cod filetosu yoki butun baliq, ikki pomidor, 80 ml qaymoq, ikkita lampochka mayonez 50 gramm, krem 100 gramm, yarim limon, tuz va qalampir. Endi baliq cod tayyorlash uchun qanday retsepti. jarayon image hamma joyda topish mumkin, va ular siz to'g'ri, har bir narsani yordam beradi. Burke baliq: o'tkir pichoq bilan kesiladi va asos, qovurg'a suyaklari olib tashlang. Shuningdek, diqqat bilan teri kesib. pishirish uchun mo'ljallangan bir idishda tasma tarqalgan. Pepper, tuz, limon sharbati bilan sepib. So'ngra go'shti maydalangan pomidor, piyoz halqalarni va so'lim yoyish, yog'upa quyinglar. qalampir ko'p qo'shing. Alohida piyola krem mayonez bilan aralashtirib va yuqori qatlamini yog'lar. 180 daraja isitish tandirda 25 daqiqa davomida kema. darhol bayram aylanadi stol, xizmat qilgan. Yoqimli ishtaha!