Xamirturush bilan ingichka krep. retseptlar

oparnoe yoki to'g'ri xamir yordamida xamirturush krep pishirish qachon. Birinchi holda, xamirturush sut kichik miqdorda suyultiriladi. shakar fermentasyonu yaxshilash va tayyor un yarmini, shuningdek yoğrulmaktadır va issiq joyga qo'yish qo'shish uchun. xamir imkon qadar ko'tariladi, u mix va yana etuk ajratdim, boshqa mahsulotlar qo'shiladi.

to'g'ri xamir hamma narsani uch-to'rt soat davomida issiq joyga bir marta aralashtirib va chap bo'ladi tayyorlash uchun. Ba'zi muhim nuqtalari: mahsulotlari xona haroratga isitiladi lozim, va achitqi xamir ularga bog'liq, chunki, bir, har doim yangi va sifatini olish uchun eng yaxshi hisoblanadi.

olish uchun ingichka quymoq xamirturush, xamir nordon suyuqlik kabi bir mustahkamlik bo'lishi kerak. Agar bir yog'och spatula yordamida, kosasini nonoxidative va Gözleme butun qismini mos yog'och cho'mich, kerak yirtqichlardan tushiring kerak xamir ustiga xamir qormoq.

ingichka krep xamir xamirturush

pishirish uchun Mahsulotlar:

- bug'doy elenmiş un (ustidan) ikki shisha,

- Bir osh qoshiq quruq xamirturush yoki yangi yarim briket,

- sut, ikki shisha,

- erib sariyog 'to'rt osh qoshiq,

- ikki tuxum,

- shakar qoshiq,

- tuz chorak,

- o'simlik moyi.

Birinchidan, issiq sut, xamirturush, aralashtirgach kiritish Brew, tayyorlash, un, bir chashka qo'shing shakar yarim qoshiq qo'shing va barcha yaxshilab aralashtiramiz. sochiq bilan berkitib, issiq joyga bir soat uchun qoldiring. Sarig'i erib sariyog 'qo'shib, oqsillar, tuz dan olinadigan va yaqinlashib burkab bilan ulang. bir oz iliq suv qo'shib, so'ngra qolgan un qo'shing va yaxshi aralashtirmoq. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir iliq joyda, yana qo'ying. oqsillar qo'shib, ikki yoki uch soat ko'pirtirilgan xamir keyin aralashish va uchinchi marta tug'diradi.

issiq kuni xamirturush bilan ingichka quymoq pishirib quyma temir yirtqichlardan. temir yo'q bo'lsa, bu, har qanday boshqa PAN mos mukammal, yaxshi yirtqichlardan. yopish yirtqichlardan oldin engil neft surtma. bir tomoni yassi turi optikasi davlatlilikdir kelgan bo'lsa, neft bilan sepiladi va boshqa elka pichoq ag'daring.

xamir xamirturush holda Yupqa krep

pishirish uchun Mahsulotlar:

- bug'doy un - olti shisha,

- Sut - olti shisha,

- Shakar - ikki qoshiq,

- xamirturush - 60 g

- to'rt qoshiq - sariyog 'eritiladi

- tuz yarim qoshiq.

bir stakan sut bilan suyultiriladi xamirturush, tuz, shakar qo'shing va qolgan sutni to'kib tashlang. So'ngra tuxum haydab va xamir yoğurma, un kombinati. Bu yog 'qo'shing (margarin bo'lishi mumkin) va butun kanştınldı. Biz novvoyxonada krep keyin uch-to'rt soat davomida issiq joyga tashlab.

Ko'pincha, krep bir Klaster uchun emas, balki faqat bug'doyni ishlatiladi, balki grechka yoki makkajo'xori un.

Makkajo'xori retsepti: yupqa krep tezlik bilan

zarur tayyorlash uchun

- makkajo'xori un - bir piyola,

- bug'doy un - ikki shisha,

- Sut - ikki shisha,

- to'rt tuxum,

- cream - bir shisha,

- xamirturush - 25 g

- tuz va tatib shakar.

iliqlik baxsh sut bir piyola ichiga tushiring va xamirturush va shakar uni aralashtiring. makkajo'xori va bug'doy un quyinglar, silliq bo'lguncha aralashtirmoq. sochiq bilan idishni qoplash va yaqinlashish uchun issiq joyga xamir qo'ydi.

bir necha soat keyin tuxum sarig'i oqsillarni ajratib va tuz bilan ularni silamoq. , Xamir ularni qo'shish, barcha yaxshilab aralashtiramiz va bir necha soat davomida tark. Beat oqsillar alohida keyin barcha ulash, yog'upa ko'pirtirish, va paydo bo'lgan aralash xamir aralashmasi kelish qo'shiladi. yarim soat pishiramiz krep keyin.

Grechka krep ingichka xamirturush

pishirish uchun Mahsulotlar:

- grechka un - ikki shisha,

- bug'doy un - ikki shisha,

- Sut - to'rt shisha,

- uch tuxum,

- krem yarim piyola,

- shakar, bir qoshiq,

- xamirturush - 30 g

- sariyog,

- tuz totib.

, Bir sir piyola ichiga ikki sut stakan va unda suyultiriladi xamirturush tushiring. To'kib tashlang grechka un va hayajonga. issiq joyga sochiq ostida bir soat qoldiring. So'ngra bug'doy un, chang tuxum sarig'i, eritilgan yog ', shakar va tuz, barcha yaxshi aralashtirmoq etiladi qo'shing. xamir mos bo'lsa, biz, ko'pirtirilgan oqsillari bilan ulanish aralashtirib va 20 daqiqa davomida tark. odatdagidek krep pishirib.

Yaxshiliklar bo'lsin!