Ingichka quymoq pishirib

Krep - an'anaviy rus ovqat, tez-tez krep va Fransiya va Germaniya va Amerika Qo'shma Shtatlarida pishirib da. Bu Murakkab bo'lmagan pishirish, bu mashhurlik ajoyib ta'mi, balki yetkazib berish variantlari turli nafaqat sabab bo'ladi. Axir, krep kabi ikra yoki qizil baliq kabi, bir Cookie sifatida qo'yish mumkin, va bir ota-ovqat sifatida, go'sht yoki sabzavotlar bilan ularni do'lma, va bir shirin SOS yoki murabbo bilan bir shirin sifatida. Bu barcha ovqatlar xamirturushsiz bir oraliq yupqa krep sifatida foydalanib tayyorlanadi.

Bu-da emas, balki har bir kishi, ingichka quymoq pishirib qodir ekanini aytdi kerak uchun retseptlar , bu pishirish uchun xamir, juda ko'p bor. muhim ekanligi yaxshi sinov qilish uchun emas, balki faqat, balki pishirish ma'lum qoidalarga rioya qilish.

Bu eng yaxshi hisoblanadi ingichka krep past bamperlar va maxsus skovorodka haqida pechda non-stick qoplamalar, pancake Tasvirga - deyiladi. Bu holda, krep tubiga yopishib yo'q, va ular ikki qismga buzmasdan aylantirish uchun oson. xonadonida bunday idishlar mavjud bo'lmasa, siz mukammal silliq pastki ega bo'lgan kichik cho'yan TAVA yoki alyuminiy, foydalanishingiz mumkin. Bu faqat va boshqa taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi krep pishirish uchun PAN ta'kidlash uchun muhim ahamiyatga ega. Bu holda, tovoqlarning taraq-ust uzoq vaqt buzilmasdan qoladi, va krep unga yopishib olmaydi. Biroq, pishirish davomida bunday pan vaqti-vaqti bilan yog'langan qilgan.

krep pishirish ingichka va boshqa nüansları bor. Misol uchun, pishirish oldin bir pancake urmoq kerak, albatta, "real" kamida o'ttiz daqiqa. Bu vaqt mobaynida, kleykovina un ko'pchir va xamir yanada moslashuvchan bo'ladi. aks holda "amaliyot mukammal qiladi" simlarning vaziyatni oldini olish, pan etarli darajada issiq faqat keyin ehtiyojlarini pishirish boshlang. Eng yaxshi krep belkurak ShS va olov - yog'och yoki silikon. Albatta, bir skovorodkada uni uchirish tomonidan yassi turi optikasi burilib qodir oshpazlar virtuosos, bor, lekin bunday "markazida" to'g'ri ta'lim holda dargumon. Yakunladi krep Agar xohlasangiz, siz sariyog 'bilan har bir yassi turi optikasi soqol mumkin, lekin u majburiy emas, bir dasta bir tekis plastinka ustida hasrat.

Tayyor yupqa krep smetana, Quyultirilgan sut, asal yoki shirin SOS bilan alohida idishga bo'lib xizmat mumkin. qilish uchun go'sht, sabzavot, pishloq, pishloq, Topingler variantlari - Siz plombalarning turli to'lg'azish uchun ularni foydalanishingiz mumkin spring rolls cheksiz.

Bundan tashqari, krep atıştırma va shirin "kek" tayyorlash uchun bunday foydalanish. Bu holda, krep, pereslaivaya to'ldirish deformatsiya suyakka, va pech yoki mikroto'lqinli pechda pishirilgan.

Xamir yupqa krep qatiq yoki sutda pishirilgan mumkin. Birinchi holda, 3 dona tuxum, yaxshi slayd bilan soda va tuz qoshiq shakar (ikki qoshiq olishi mumkin shirin krep pishirish uchun), bir neft qoshiq (sabzavot yoki eritilgan sariyog '), bir kefir yarim litrli va taxminan 4 un qoshiq (yarim choy qoshiq kerak ). Bu test mahsulotlari xona harorati edi tayyorlanish uchun muhim ahamiyatga ega, shuning uchun ular muzlatkichdan Mustahkamlash uchun zarur.

yogurtlarda soda, hayajonga qo'shing va bir necha daqiqa davomida tark. Ayni paytda, tuz va shakar bilan tuxum mag'lub etdi. sariyog 'Shu piyola ichiga to'kib tashlang va soda bilan qatiq va asta-sekin, hech Topaklar tashkil ishonch hosil qilish, un qo'shing. xamir ketganida, yoqilgan bo'lsa, keyin bir oz suv bilan aralashtirilgan.

sut bilan Xamir bir shunga o'xshash retsept tayyorlangan, lekin soda tashqari holda bo'ladi. Biz kerak: 4 dona tuxum, shakar, bir osh qoshiq, tuz yarim choy qoshiq, sut 750 gramm, sariyog '2 osh qoshiq un 8-9 qoshiq. Bu tuxum kattaligi, un sifati va sut yog'lilik kabi nozik bog'liq, chunki un miqdori, aniq qilib belgilash mumkin emas. Bu ingichka yassi turi optikasi shakllantirish PAN yoyilgan oson, shunday qilib, mustahkamlik hidoyat qilgan, xamir etarlicha suyuq bo'lishi kerak.