Soy qayla: Mahsulot tarkibi va foydalanish
muayyan taomlar uchun ziravorlar terib, bir Osiyo taomlari bilan birga bizga keldi, bu SOS haqida unutish mumkin emas. Bu so'ya zot deb nomlangan va xom shakli sifatida ishlatiladi - salatlar, go'sht, makaron va don ovqatlar va mahsulotlar issiqlik davolash paytida. o'yin yoki parrandachilik, bu SOS turlarining biri moy (Agar tandirda uni yuborish oldin) Misol uchun, agar, u bir mazali çıtır oltin qobig'ining bilan zapechotsya. Shu ko'rib, va u go'sht xushbo'y ziravor qismi bir parcha bo'ladi. Lekin, nima, bu mo''jiza mahsulot ko'raylik!
tarkibi va so'ya SOS xususiyatlari
Nima soya sousi? tabiiy mahsulot tarkibi juda oddiy: Ular soya va ularning fermentatsiya fermentlar, suv, tuz, shakar, qovurilgan bug'doy yoki arpa un. moddalar miqdori, shuningdek, aynan mahsulot mo'ljallangan qanday turli, ishlab chiqarish mamlakat qarab o'zgaradi. Shunday qilib, doimiylik SOS eng aniq va suvli bir nozik xushbo'ylik va boy ta'mi xohlasa sho'r ega. To'q mahsulot bir oz boshqacha tuzilishga ega. Bu qalin va ta'mi jihatidan yanada rang-barang va etarli o'tkir jamlangan hidi bo'ladi. soya va g'alla tashqari holda tayyorlangan eng Shu qora qora qayla. achchiq ziravorlar sifatida oziq-ovqat pishirilgan bo'lsa, har ikki tur eng yaxshi ishlatiladi. Ularning qora rang, ular, masalan, go'sht yoki makaron kabi, suv uchun bo'lsa, oziq-ovqat ko'rinishini buzadi oz bo'lishi mumkin. Va ortiqcha miqdori umidsiz u achchiq qilib, taom talon qilinadi. taomlar uchun to'g'ridan-to'g'ri qo'shimcha engil variantni mos bo'lib, shuning uchun. Qo'shimcha soya sousi, tarkibi mangal uchun unda go'sht Marinatlash yoki köfte, uni taqdim qilish uchun mukammal mos nur loviya va bug'doy, eng yuqori sinf o'z ichiga oladi pirzola, tovuq (qaynatilgan yoki qovurilgan) go'sht. Bu yog'ayotgan sarimsoq yoki issiq qalampir kukuni jiddiyligi uchun qo'shishingiz mumkin. Bu qayla bo'lgan, odatda bir xil, sirka va qalampir ko'proq to'satdan bo'ladi, biz köfte botirib.
tanlash qayla
sizga tanlangan bir avlod sous (mahsulot tarkibi juda muhim!) qondirish uchun, Siz va nima uchun sotib qanday qaror qabul qilish kerak. deb atalmish - Birinchidan, bunday lazzat mustahkamlash kabi hech oziq-ovqat hissa bo'lishi kerak glutamat natriy. Yoki "E", deb bir kichik foizlarda yozilgan etiketkalar bilan bu shisha sotib. Ikkinchidan, "katta" soya sousi, u tajribali va mazali bo'ladi, shuning uchun. sharob kabi: yupqaroq va chuqur aromatlar bir dasta paytida. Masalan, soya SOS uchun, kimning tarkibi bo'lib, asosan "Sen Soi", standart, deyarli ideal va go'sht (brokoli, karam, kartoshka, sabzi, shu jumladan, ovqatlar, Qovurilgan karam,) o'simlik taomlarni ziravorlar. Gus soya sousi, pishirilgan olma, ajoyib ta'mi! unga sho'rva, qayla poezd pishirishni yaxshi va qulay. Ovqatlarni siz unga qo'shib bo'lsa, "Sen Soi" shunchaki zarur emas, bir nozik hid va qo'shimcha tuzlama oziq-ovqat bor. soya SOS bir tarkibi "Kikoman" ko'proq mos, va baliq mazasini urg'u (qovurilgan, kompot) yoki sushi va boshqa dengiz yoki Koreya salatlar. Aytgancha, unda shu natriy boshqa navlari nisbatan kamroq bo'ladi. lazzat xususiyatlari va hid saqlab qolish uchun, soya sousi, tez-tez ovqat oxirida tayyorlanmoqda qo'shiladi.
SOS ochiq shisha olti oy yoki 12 oy davomida muzlatgichda saqlanishi kerak.