Bedana pishirishni qanday

bedana pishirish oldin ularning jasadi qayta. ular oyoqlarini kesib Buning uchun qanot va bo'yin uchlari (bundan buyon matnda, ular SOS tayyorlanadi bulondan uchun ishlatiladi). Qushlarning spirt bilan artib va oyoqlari oldindan chiqib ketish qorin bo'shlig'iga joylashtiriladi keyin, o't oddi va qanotlari ortida katlanırlar, parrandachilik tuz bilan artdi va har qanday usul bilan tayyorlangan (ko'pincha qovurilgan yoki o'chirishga). Qanday tez va mazali bedana pishirishni? quyidagilarni e'tiborga.

1. To'ldirilgan bedana

Tarkibi: o'n ikki bedana, qo'y, to'rt yuz gramm, piyoz, ikki yuz ellik gramm, bir tuxum, kashnich, tuz va tatib ziravorlar.

Birinchi oyoqlarini kesib, suv, tuz va qalampir bir sho'r joylashtirilgan, parrandachilik uzib, va kuyish suv bilan yuviladi, gutting bir soat (tuz va qalampir suyuqlik bir qoshiq, bir litr uchun). Ayni paytda, go'sht qilma, u, piyoz va Salantro tuxum va ziravorlar tug'ralgan har bir narsani yaxshi aralashtiriladi va aralash, undan keyin taxminan qirq daqiqa davomida bir choynakka va güveç joylashtirilgan bo'lib qush, to'ldirilgan qo'shing. xizmat oldin, bir piyola va ikki bedana salat qo'yish.

bedana sous tayyorlash uchun qanday 2.

Tarkibi: cho'chqa yuz gramm, mol go'shti, ikki yuz gramm, bir piyoz, sharob biri to'p, bir shisha bulondan, o'n ikki bedana, o'tlar, tuz va ziravorlar.

, Xuddi shunday tarzda to'g'ralgan Dana o'tlar, parchalash piyoz sepib, sharob, bulyon va yoyish qush qo'shish - Keng pastki pan ustiga cho'chqa to'g'ralgan ingichka chiziqlar qo'yish, sariyog 'bilan bulg'angan. Pot taxminan bir soat uchun bir qopqoq va taomga taom bilan qoplangan. to'liq o'yin, tashqariga olinadi eng qayla sovuqlashishi sug'orish, plitalar ustida olib qo'ydi. qush guruch va pishloq bilan oziqlangan bo'lishi mumkin.

3. bir qovoq bilan bedana pishirishni qanday

Tarkibi: uch kilogramm, to'rt bedana, guruch, bir piyola, meva ikki stakan, ikki piyoz, sariyog ', uch qoshiq og'irligi qovoq.

tozalandi qovoq, diqqat bilan urug'ini va tana qismini olib tashlash, uning shlyapasini kesib. Bedana har tomondan bir necha daqiqa davomida yog 'ikki, tuz va bola kesib. Rasm sho'r qaynoq suv ichida o'n daqiqa davomida uni pasaytirish, yarmi qadar qaynatilgan, keyin bir filtri bilan tashlanadi.

Agar bedana pishirishni oldin, oltin jigarrang qadar piyoz qovurilgan. Meva o'yilgan bo'lakchalari yoki kupligini. Siz olma, behi, quritilgan meva, mayiz va quritilgan o'rik bu retseptini foydalanishingiz mumkin. Quritilgan birinchi suv eritmasiga namlangan bo'lishi lozim.

meva - piyoz bilan aralash qovoq qo'yib guruch, keyin go'sht, boshqalar bir qatlami bor. u o'tkir siniqlari orqali xavfsiz va surtma bilan yog'langan qilingan kesilgan yigiruvchi, yopiladi yuqorida. uch soat davomida tandirda taom pishirib.

Har bir plastinka ustida tayyor qovoq kesilgan sabzavot, bir tilim, bir bedana va bir oz guruch aralashmasi taomga qo'yish.

bedana tamaki tayyorlash uchun qanday 4.

Tarkibi: o'n bedana, tuz va sarimsoq, smetana yarim piyola tatib.

Bedana jasadi, qorin bo'shlig'iga natijasida cho'ntaklariga qistirib oyoqlarini kesib va engil off mag'lub etiladi. Bas, ular qalampir, tuz va smetana va qovurilgan bilan sarimsoq, cho'tka bilan surtishadi. Fed issiq SOS va yashil salat bilan qush.

Shunday qilib, bedana tayyorlash oddiy vazifa emas va vaqt va kuch talab qiladi. Bu qushning go'shti juda to'yimli va vitaminlarga, mineral va boshqa foydali moddalarga boy bo'lib, u hazm qilish oson. Bundan tashqari, bedana go'shti bir parhez mahsulot hisoblanadi, shuning uchun endokrin tizimi kasalliklari azob chekuvchi insonlar uchun tavsiya etiladi.

Ko'p Evropa mamlakatlarida turli taomlar pishirish uchun bedana foydalaning. Ularning panjara, qovurilgan, turli plombalarning, shuningdek tayyorlash palov, osh va turli go'sht taomlar bilan to'ldirilgan. Fed turli soslarla va bezak bilan qush.