Uyda ovqat pishirish kruvasan

O'zingiz va yaqinlaringiz bilan mazali davolash, har doim, har kuni pechka da qiyin retseptlar murojaat, shuningdek stend shart emas. Bugungi kunda, oshxonada vaqtni tejash uchun ko'pgina fokuslar bor. Bundan tashqari, siz energetika, mahsulotlar yuqori qiymati ko'p talab qilmaydigan sevimli ovqatlarni retseptlar uchun eng qulay topishingiz mumkin, va ularning ta'mi butun oilasini rozi bo'ladi. Shuning uchun, uyda kek yoki kruvasan tayyorlash uchun, eng muhim istagi bekasi bo'ladi.

kruvasanlar uchun Xamir

Croissants bir yarim oy shakliga ega bo'lgan non qandolat mahsulotlari tegishli. Ulkan shuhrat ular to'plagan frantsuz aholi. Frantsuz uchun, sut, qahva yoki kakao bilan, bu xamir mukammal nonushta hisoblanadi. lekin, bilan, yoki to'lg'azish holda xamir ovqatlar, bir qator Yevropa davlatlari o'z mashhurligini ortib bormoqda.

Croissants uyda pishirish, oila a'zolari, ularga befarq qolmaydi, deb shubha yo'q. qandolat mahsulotlari yopish mos atala atala yoki Puff-xamirturush xamir. umuman uy bekalari uni pishirish uchun vaqt yo'q bo'lsa, har doim do'konlar yoki supermarketda bo'sh sotib olishingiz mumkin.

to'ldirish va xamir

to'ldirish kruvasanlar qarab, uy-pishirilgan, bir shirin, lekin asosiy kurs nafaqat bo'lishi mumkin. Bu barcha inson tasavvur bog'liq. Shuning uchun, to'ldirish meva, rezavorlar, murabbo, quyultirilgan sut, mayiz, yong'oq, quritilgan o'rik, bodom, o'rik, shokolad, ko'knor urug'lik, qovoq, ismaloq, pishloq, pishloq va yana turli xil xizmat qilishi mumkin. tayyor mahsulot pishirish so'ng tez-tez shakar, sariyog ', Susan bilan sepiladi qilinadi. Bundan tashqari, oldindan pishirilgan shirin soqol mumkin.

Tayyor xamirni kekler va kek sifatida emas, balki, shuning uchun kesilgan. qalin haqida bir santimetr bo'lgan to'g'ri burchakli qatlami ichiga yumalab keyin bir xil uchburchak o'yilgan bo'ladi. So'ngra, ularning asosida aralashmasi taomga chiqib yuklansin. Bundan tashqari, tor uchburchak keng oxiridan kruvasanlar ichiga yo'l va tovada qo'ydi.

Croissants, Puff xamir

katta oshxona tajribasini talab qilmaydi ajoyib shirin, eng yaxshi variant uyda kruvasanlar tayyorlash bo'ladi. Bu uchun Puff xamir shunday tayyorlangan vkusnyashek. un Yakupni va tuz va yog ', 50 gramm bilan aralashtiriladi. Achitqi, shakar, issiq sut bilan suyultiriladi va 15 daqiqa davomida tark. un tuxum qo'shing. Ular xamirturush quying sutda keladi. xamir yaxshi yoğrulmaktadır va chikdi bo'ladi. So'ngra, buning eng yog'li va dam qoplangan. Keyingi, xamir bir to'rtburchak ichiga chikdi va muzlatgichda bir soat uchun olib tashlandi pergament bilan qoplangan. Shundan so'ng, u ortga qaytarib qo`yadi va butun tartibi yana takrorlanadi. xamir muzlatgichning amalga pop qayta-qayta so'ng, u kruvasan shakllantirish mumkin.

zarur yopish un 0,5 kg, 1,5 choy qoshiq tuz, sariyog '200 g, bir sut 1 tuxum shisha va quruq xamirturush 15 gramm tayyorlash uchun.

Puff-xamirturush xamir Croissants

Puff-xamirturush xamir har doim juda tender va mazali kruvasan tutilsa. Recipe Bosh sahifa pishirish sharoiti yopish qiziqarli daqiqalarini ko'p ochib beradi. Shunday qilib, havo oqimi-achigan xamir quyidagi moddalar tayyorlash uchun zarur bo'lgan: un 0,5 kg, sut 1 stakan shakar, 80 gramm, 250 margarin gramm va bir chimdim tuz. Keyingi Agar shunday qilish kerak. iliq sut xamirturush tarqatib, ular shakar, yumshatib margarin, un va tuz 50 gramm qo'shib. aralashmasi, infuzion so'ng, xamir yoğrulmaktadır va to'rtburchaklar, bir shakllanishiga ag'darildi. uning o'rta qismida yumshoq margarin 100 gramm, kub shaklida kesib joylashtirilgan. Bundan tashqari, shakllanishi lateral qismi o'rtasini o'z ichiga olgan, o'raladi va sekin ag'darildi. uning ustiga yana margarin qolgan dona qo'yish va bir qatlam bilan qoplangan. So'ngra xamir kamida ikki marta yumalab va amalga oshiriladi. Bu haqida yigirma daqiqa davomida muzlatgichda qo'yiladi. Ular bor bir marta, shuningdek, prokat buklangan va yana qotdi. Ushbu koida, yana uch marta qilib sinash uchun emas. yana, yaxshi - Uning sloenost va muloyimlik tarqatamiz soni bo'yicha juda bog'liq. Deyarli chuva pirogi uyida tayyorlash va kruvasan sifatida.

Keyin siz bir partiya shakllanishi davom mumkin. Uning namlangan pishirish lavha ustida tarqalishi va yigirma daqiqa qoldiring. 230 daraja haroratda saqlab kruvasan pech oltin jigarrang sotib olish. sariyog 'bilan suv va ulkan bilan tayyor pirojnoe palto.

yong'oq kruvasan

Oddiy hol tender va erib-in-siz uyda og'iz kruvasanlar xamir yong'oqni qo'shimcha bilan pishirilgan mumkin. quyidagicha ularning tayyorlash uchun usuli hisoblanadi. silliq davlat qadar chuqur piyola margarin va shakar zamin. Keyingi, tuxum sarig'i, smetana, yong'oq qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. So'ngra un to'ldirish va xamir aralashtirmoq, keyin u ikki-uch soat davomida muzlatgichda qo'yish kerak.

Bu vaqtdan so'ng xamir kruvasan shakllantirish, prokat va bir yog'li yopish margarin joylashtiriladi. pishirish so'ng, chunki issiq yopish juda nozik, ular pichoq yordamida ehtiyot bo'lish olib tashlang. sariyog 'bilan purkalgan to'liq sovutish kruvasanlar keyin.

un 0,5 kg, margarin 400 gramm, shakar 140 g, yong'oq shisha, 2 sarig'i va 0,5 stakan smetana: ezg'ilay, quyidagi mahsulotlarni qilish uchun.