Bu probiyotiklerin bilan dunyodagi birinchi pivo yaratildi

Siz yana pivo ichish bermoq uchun bir sabab kerak? Singapur olimlari unga g'amxo'rlik oldi. Ular alkogol tashqari probiyotikleri o'z ichiga olgan bir sharob yaratish muvaffaq bo'ldi. Endi olimlar bu isbot kerak hali bo'lsa-da, ularning pivo, sen hazm va immunitetni yaxshilash yordam berishi mumkin, deb aytish.

ishlab chiqarish murakkabligi

do'konlarda siz probiyotiklerin asosida sut mahsulotlari ko'p topishingiz mumkin, lekin hech kim hali ularni yaxshi saqlashga edi bir pivo bilan kelish mumkin emas. Bu pivo probiyotiklerin o'sishi va yashovchanligini cheklash, hop kislotalar iborat asosan, chunki, qiyin. Bu qiyinchiliklar ular bilan engish uchun harakat qilish Singapur universitetining olim undadi.

qiyinchiliklar bartaraf

Ular Lactobacillus paracasei L26 sifatida tanilgan probiyotiklerin, qo'llab-quvvatlash mumkin nordon pivo ishlab muvaffaq bo'ldi. Bu, ayniqsa, probiotik ilgari inson ichak topildi. Shuningdek, u immun tizimini tartibga solish mumkin, ayrim dalillar bor.

"Biz sut kislota bakteriyalar ishlatilgan, bu pivo yaratish uchun, - bir pivo ishlab Chan Mey Chzhi Da'vogar, tushuntiradi. - bakteriyalar bir pivo olishda olish imkoniyatiga ega bo'lishi natijasida sut kislota ishlab chiqarish uchun wort bo'lgan shakar foydalanamiz. yakuniy mahsulot esa, bir oy haqida o'tadigan ishlab chiqarish, alkogol taxminan 3,5% o'z ichiga oladi. "

probiyotiklerin bahsli foydalari

Lekin nima uchun biz ham probiyotikleri foydalanish kerak? ular, albatta, tanasi uchun juda yaxshi? Bu bayonot foydasiga dalillar aralashtiriladi. Ba'zi shifokorlar ichak bakteriyalarni himoya qilish va diareya oldini olish uchun antibiotiklar katta dozalarda bilan ularni olib tavsiya. Bu, shuningdek, probiyotikler infektsiya Clostridium difficile xavfini kamaytirish, shuningdek, yallig'langan ichak sindromi davolashda yordam berishi mumkin, deb ishoniladi.

sog'liqni saqlash muammolari chalingan odamlar, u ham probiyotikleri olish foydali bo'lishi mumkin bo'lsa-da, tibbiy nuqtai nisbatan sog'lom odamlarni farq qiladi. Tadqiqotchilar, ular "immünite" yordam beradi, bir pivo ishlab xolos, ammo bu bir munozarali bayonot hisoblanadi. 2011-yilda, Evropa tanasining a'zolari bu da'volar hech qanday ilmiy dalil bo'lmasdan, deb topildi, va aslida, ularning mahsulotlari haqida bunday da'volarni qilish kompaniyalari man etildi, oziq-ovqat xavfsizligini nazorat qilish.

Har qanday holatda ham, pivo bozorining so'nggi keng o'sish berilgan, biz bir probiyotik pivo uning xaridorlarni topasiz va kutish mumkin. Tadqiqotchilar allaqachon boshqalar retseptini nusxa ko'chirish uchun ruxsat berish uchun emas, balki, uning kashf uchun patent oldi va tijorat miqyosda uni ishlab chiqarish boshlash uchun umid qilgan.