Tatar qayla retsept yoki retsept qayla o'lchaydi

Eng munosib, bu qayla mukammal turli taomlar aksariyat bilan birlashtirilgan eng oshpazlarning, yashirin sir emas. kurrasining deyarli barcha burchaklarida ovqatlarni turli to'ldirilgan qayla chaqirdi tatar. Birinchi o'lchaydi SOS pazandalik sahna oliy va fransuz yaltiratib hukmdorlik retsept hali O'n to'qqizinchi asrning o'rtalaridan Yevropa oshpazlarning tomonidan ishlatilgan mayonez sous. Bu asosida va tatar tashkil etildi - mayonez turli ziravor va ziravorlar qo'shib.

Endi frantsuz va dunyoning eng mazali sosları birida (ular bu qo'shimchani qo'ng'iroq qilib, yoki "qayla o'lchaydi») tatar iymon, va bu muddat sovuq to'ldirish tomonidan pishirilgan tuxum sarig'i, qattiq, o'simlik yog'i va "o'qlar" yashil mo'ljallangan piyoz. Bu retsept o'lchaydi xizmat va fransuz oshpazlar baliq tavsiya, lekin juda tez-tez u dengiz mahsulotlari, go'sht ovqatlarni yoki sabzavot turli turdagi ajoyib ta'mi ta'kidlash uchun ishlatiladi. «SOS tatar," kim yaxshi retsept Biladiganlar qilib qiyinchiliklarga qo'rqmaydilar, va ular rozi emas - uy bekalari eng oson yo'li tayyor shunga o'xshash sous sotib olish, deb ishonaman.

tashkil etish va klassik o'lchaydi buyuk ta'mi baholash uchun, siz quyidagi retseptini olish mumkin. buning uchun Tarkibi: (. 50 gr) tuxum sarig'i (. 3 dona), Zaytun moyi (. 130 ml), Limon suvi (. 50 ml), sarimsoq va chives, y va ziravorlar. va limon sharbati - Ikki tuxum, salqin, qaynatish va diqqat bilan ozor, ziravor (qalampir va tuz minimal qiymatgacha) bilan aralashtirish kerak. ommaviy xilda ega bo'lsa, u ommaviy qamchi keyin, yog'i aralashtiramiz mumkin. So'ngra - puxta aralashtirish bir necha daqiqadan so'ng (uzoq, yaxshi - shuning uchun pishirish o'lchaydi SOS retseptini tavsiya) mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq qo'shing siqib, juda qalin mayonez izchilligi sotib og'irligi. Faqat stol tayyor tatarchalab uchun xizmat oldin kichik bo'laklarga va qolgan o'tlar ichiga tug'ralgan zaytun, bezatadi kerak.

Lekin bir yo'li bir mazali va barcha ovqatlar xosil mos yaratish: u pishirilgan tuxum sarig'i olish zarur (2 dona)., Xom tuxum sarig'i (1 dona.) Xantal Dijon , zaytun moyi (150 ml.) Va oz nordon (15 gr.) (50 ml.). Shuningdek bodring zarur (1 dona.), Qo'yadilar (50 ml.), Sirka (10 ml.), Ziravorlar va o'tlar. o'lchaydi SOS retseptini tayyorlash uchun boshlash taklif bir silliqlash (ishqalab), pishirilgan tuxum sarig'i, sarig'i xom, Dijon xantal va sirka bilan aloqa. Bundan tashqari, bir xushbo'y zaytun moyi va ziravorlar bilan aralashtirilgan kiyimda, qadar aralashtirish, aralashmasi qamchi. Pishirish oxirida smetana, tug'ralgan bodring, bermaslikka harakat va petrushka qo'shib kerak. o'lchaydi boshqa puxta qorish tayyor bo'ladi keyin stolga jo'natildi qilinadi.

Va o'lchaydi SOS retsept tashqari bilan pishirishni taklif etadi , qizil qalampir , uning o'tkir va orttirilgan yangi soyalar barcha qirralarini tatib. ishlab chiqarish uchun mayonez (170 ml.), Tuxum kerak (2 dona.), sarimsoq (2 tish.), ezilib bodring va Capers (30 gr.). Bundan tashqari, limon sharbati oz qizil qalampir va giyohlar maydalab, (10 ml.) Shakar (10 g.) Talab qilinadi. Birinchi Agar tuxum qaynatib va olib sarig'i chopish, keyin kichik bo'laklarga kesib tuzlangan bodring,, tug'ralgan o'tlar (chives Fit va petrushka) va mayonez bilan ulash kerak. ommaviy silliq bo'lsa, u maxsus qurilma sarimsoq cebredilerek bilan bir oz limon sharbati, bermaslikka harakat, xantal (ixtiyoriy), shuningdek, shakar va qizil qalampir bilan suyultirish mumkin. o'lchaydi tayyor cream oxirgi marta yaxshilab aralashtiriladi va stol oldiga boradi.