Bu uy khinkali da pishirishni iloji bormi?

Khinkali - bu Kavkaz taomlari eng hurmat ovqat xalqlar, ayniqsa, gurjilar va Abxaziya, ular tayyorlangan shuningdek Italiya ravioli bo'ladi, köfte o'zbek va chuchuk suv yupqa xamir o'ralgan Qiyma Rossiya köfte.

Lekin bu taomlar har unga tayyorgarlik faqat o'ziga xos xususiyatlarga ega. u an'anaviy mumtoz khinkali uyda pishirib iloji bormi? Albatta. Hatto ko'nikmalarini yo'q qilganlar, ular ko'rsatmalariga muvofiq tayyorlangan bo'lishi mumkin. Agar uy khinkali da pishirishni istamasangiz, ularni http://www.kazan-rest.ru/ buyurtma qilish mumkin - Ufa bir sayt "Qozon" restoran.

Bu taom to'ldirish uchun tiqma piyoz va yangi Cilantro barglari ko'p qo'shiladi, va suvli mazali go'sht suvi uchun, deyarli bir xil nisbatda mol go'shti bilan qo'zichoq manfaatlari oladi. Boshqa hamkasblari farqli o'laroq, khinkali mantı kattaroq kalıplı va yumaloq, bir shakl, zaschipyvaya dam xamir to'ni.

Va endi, ayniqsa, biz olish kerak, bu uchun bu lazzatli taom pishirish ko'rsatmalar berilgan:
1. Qo'zi go'shti - 250g.
2. Go'sht 150 C govyadiny-.
3. 4-5 katta lampalar.
4. bulyon go'sht - yarim piyola.
5. bug'doy un - 2 - 3 stakan.
6. 2 tuxum.
7. Tuz, kerakli kabi qora qalampir, kashnich va boshqa ziravorlar.
1.Snachala unda bir tuynuk qilib, xamir yoğurmak u taxtga slide uchun un g'alvirdan kerak. iliq suv krem xom tovuq tuxum aralashtiriladi va asta-sekin xamir yoğurma, suv teshikdan quyiladi. Zarur, suv bilan un qo'shib. Khinkali xamir qo'llari yopishib qolmasligi kerak. yakunladi xamir afzal bir salqin joyda, yarim soat uchun chetga yotdi.

2. Xamir dam bo'lsa-da, go'sht to'ldirish tayyorlashni boshlang. venalari bilan go'sht olib film parcha-parcha, bir blender yoki oziq-ovqat protsessorga kichik bo'laklarga va erga o'yilgan. Ba'zi go'sht maydalovchi katta panjara orqali o'tgan. Lekin real xo'randalar qo'lda o'tkir pichoq bilan go'sht ozor afzal. Xuddi shunday qo'li bilan yoki blenderda piyola uni kesib, piyoz bilan birga keladi. chuqur tovoq yoki etishmayotgan maydalangan go'sht tug'ralgan piyoz, tajribali qora murch, yangi Coriander, tuz bilan birlashtirilgan. Bir hil bo'ldi juiciness massa oldindan tayyorlab tiqma xushbo'y suvi yarim chashka quyiladi uchun, yaxshilab aralashtiramiz.
3. xamir allaqachon khinkali uchun dam bo'ladi, uni olish, yupqa qatlam bir stol ustiga chiqib ketmoq boshlaydi. xamir doiralari tarqatamiz keyin shisha yoki likopchaga dan kesiladi. Osh qoshiq doiralar to'ldirish, xamir ko'tarilgan tomonlarini tushirilgan va ularni zaschipyvaya, bir ko'maklashadi hosil qiladi. tor xamir qoqib markazida dumi bir turdagi hosil qiladi. Tayyor khinkali, Oshpaz vazalar, qoshiq bilan aralashtirib, qaynoq suv ularni botirib bor. Bir necha daqiqadan keyin ular, yuqoriga pop keyin ular mo'l-ko'l smetana sug'orish, olib stol ustiga xizmat qilgan. eb khinkali dumini ushlab turing.

Lekin khinkali olingan mazasini va juicier ular pishirilgan bo'lsa, bir er-xotin uchun Manta nurlari kabi. Bu holda sharbati ovqat xush bo'ylarini berib, butunlay ichki saqlab, suvga oqib emas.