Choy turlari (qisqacha ta'rifi)

ta'mi, ular aytganidek, bahslasha emas. Qanday choy sifati haqida. faqat qat'iy nazar, siz afzal choy qanday, yuqori sifatli kerak ichish. Va "yuqori" sifati belgisi ostida, biz amallab choy o'xshaydi, har bir narsani sotish. Va hatto bu kabi qarash emas ...

Choy, barcha mahsulotlar kabi, o'z tarixi bor. yo'l bilan raf muddati (- Shu zavod va choy) faqat bir yil eng o'tlar. ular xususiyatlarini yo'qotadi va foydalanish endi tavsiya etiladi keyin va ular foyda va zarar keltirish mumkin emas, chunki. choy barcha turlari, hatto kichik saqlanadi. maksimal saqlash muddati minimal namlik bilan ... faqat 9 oy! , Afandilar qutida yozuv o'qish va o'z xulosalarini qilish ...

bu qisqa tasviridan keyin, bizga choy qanday mavjud ko'rib chiqaylik.

Oq choy - eng qimmat va eng elita (Xitoy oq choy). faqat ikki kun, erta bahorda, bir yil faqat bir marta sayohat. Tanlangan eng tender yosh barglari va kurtaklari (hali gullaydi emas): ikki barg va bir g'uncha. joy yig'ish - Anhui, Fujian. Buning o'rniga etuk (kun 2) qoldirdik bo'lib o'tadi quritish. Aylanish va fermentatsiya qo'llanilmaydi. quritilgan 30 min (70 ° C harorat) muddatli keyin. nozik olishda, O'tli hid tatib. pivo keyin rangi sariq shukuhli. vitaminlar, aminokislotalar, muhim moylar, pektin yuqori kontent. U tanani uyg'otadi.

Green choy. Xamirturushsiz. hech issiqlik davolash amalga oshiriladi, chunki maksimal, ozuqa, vitaminlar, nozik hidi, nozik ta'mga himoya. joy yig'ish - Seylan'ı, Xitoy, Yaponiya, Hindiston, Indoneziya, va Vetnam. Bu yil bo'yi davom etmoqda. Eng yaxshi navlari bahorda to'plangan deb hisoblanadi. quritish va fermentatsiya jarayoni jarayoni amal qilmaydi. bukib keyin darhol Quritilgan. Maksimal namlik - 4%. Rangli real choy chuqur yashil nur yashil o'zgaradi. Bu bosim ortib holda rang.

Sariq choy. yashil xususiyatlari o'xshaydi. pivo keyin rangi qaytariladi yorug'lik Fermentatsiya. Elite. To'plash joy - Hunan viloyati (Xitoy). Faqat bahor yig'ish. Ular faqat buyrak to'plangan. Bu qisqa quritish oladi. pivo anbar keyin rangi. Tonlama, rag'batlantirish.

Qizil choy. Xitoyda u "Black Dragon" ( "oolong") deb ataladi. yashil choy va qora o'rtasidagi oraliq fermentlar. Zo'r ta'mi xususiyatlari. muhim moylari (boshqa turlari bilan solishtirganda) maksimal tarkibi. Xitoy va Tayvan - joy to'planmoqda. Quritish - quyosh, 30 daqiqa. Bükme va fermentatsiya birlashgan. Quritish, qadoqlash uchun darhol avvalgi ochiq olov ustida fırınlama. baharatlı va gul hidi. quyuq qizil pivo keyin rangi. vitaminlar, antioksidant, immun-rag'batlantiruvchi, anti-o'simta (ogohlantirish) bilan, ozishga istaganlar uchun ideal.

Choy, qora. maksimal tarqalishi. solod hidi. Ta'mi to'yingan. Ushbu turkumda choy Ba'zi turlari olishda yig'ib vaqt qarab, bir lazzat o'zgartirish va mevali-Hindiston yong'og'i uchun gul. Ceylon - odatda oltin (yumshoq ta'mi), Xitoy qora choy yanada rang-barang bo'lib. joy yig'ish - Seylan'ı, Keniya, Xitoy, Hindiston, Malayziya, (barcha ma'lum, "Krasnodar") Indoneziya, Rossiya, Gruziya. yil bo'yi to'plash. jarayonlar (18 HR.) Quritish o'tadi, Twisting, fermentatsiya (kombinatsiyalangan) Quritish. ta'mi xususiyatlariga kimdan kam navlari, hid "balzamik» sanab. Rangi real choy oltin dan qizg'ish-jigarrang farq qiladi. Bu, toksinlar tozalaydi qon bosimi, ohanglar va rag'batlantiradi oshiradi.

Hibiscus. joy yig'ish - Osiyo, Qrim, Shimoliy Afrika. xususiyatlarini toting: meva va limon, Berry lazzat ta'mi. yorqin qizil rang. , Antiseptika yallig'lanishga qarshi, ishtahani yaxshilaydi - bosim (ilintirishga sovuq, issiq oshirish) barqarorlashtirish yurak qon tomirlari mustahkamlaydi.

Hidiga choy. Ko'rib turganingizdek, o'tgan joyga tashlash bunday. sifati yildan odatda eng past hisoblanadi. Va hatto quyi past (tavtologiya afv). aromatize Sifat choy kerak emas. ideali yo'q nuqtasi nima? sifatli choy nozik hidi va engil og'izda qolgan ta'mi yilda. Bu shakar holda ichish yoqimli bo'ladi. Nima biz Izoh ostida sotiladi (nafaqat, taassufki, va) «tajribali», u shakar holda ichish mumkin emas. Va yuqori-end haqiqiy ixlosmandlari uchun choy xushbo'y choy qiynoqqa o'xshash bo'ladi. yoqimsiz "Aroma" - bu holda, shakar ta'mini, lazzatlari (o'zlari) kesadi.

choy, bu transport turlari - eng mashhur va keng tarqalgan.

Nihoyat - bir imkoniyat aks ettirish uchun: Rossiya, 1960 p / kg import choy sotib olish narxini va Xitoyda eng arzon, past navli choy narxi - $ 100 Sizning choy rohatlaning!