Gulkaram, qish uchun tuzlangan: tuzlangan bizning stolga

Karam har doim bizning xun mavjud. Biroq, tobora ishlatiladigan karam. Bu oilaning boshqa a'zolariga adolatsiz emas. karam vitaminlarning bir poda o'z ichiga oladi. o'ng tayyorlash bilan, ular saqlanadi va barcha ovqatlar faqat mazali, balki foydali emas. Rangli tuzlangan karam, qish uchun - bu ham bayram dasturxoni uchun mos juda yaxshi gazak, deb. Ba'zi retseptlar ko'rib chiqaylik.

Tsarskoye ovqat

Quyida tasvirlangan kabi tayyorlangan qishda marinadlangan karam, haqiqiy shoh taom hisoblanadi. uni tayyorlash uchun o'rta vilkalar sohalarida karam, ikkita lampochka, uch shirin qalampir, qalampir don 10, (litrlik bankalarda) tuz va shakar 1,5 katta qoshiq, Laurel bir necha dona, sirka 50 ml (a litr ustida) 9% olish.

marinadlangan tayyorlash karam tez. Koçhan'dan sovuq suv bilan qisqacha to'ldiring. So'ngra hajmi florets o'rta ajratish. Shundan so'ng, 10-daqiqada orada toza qalampir qaynoq suv bilan ularni to'ldirib va uzuk o'yilgan.

Go'zallik ko'p rangli murch olishi mumkin. Piyoz ham tozalanadi va kesilgan uzuk etiladi. Idishlarni, yaxshi litr tayyorlash, lekin u baribir. Endi biz, har bir bankaga ikki bay barg, bir necha dona qalampir, bir oz piyoz va qalampir halqalarni yotardi. So'ngra, karam, bir qatlam qo'yish. bank to'la qadar Bas, qatlam, qatlam qilib. Bundan tashqari, har bir jar katta tuz, shakar va yaxlitlash sirka quying. suv bo'yida qadar to'ldiring va sovuq joyda qo'ydi.

ovqat bir kunda tayyor bo'ladi, lekin siz uzoq muddatli saqlash uchun uni o'chirib qo'yishingiz mumkin. Gulkaram, qishda marinadlangan, har kuni, hatto mazasini bo'ladi. Shuning uchun, saqlash faqat foyda ko'radi.

Tomat SOS Gulkaram

Ushbu ta'rif juda mazali marinadlanadi karam olib qocharlar. Ushbu sabzavot buyuk ta'mi bahramand sovuq shunday qishda, tikuv, kuzda, albatta.

Bu karam kilogramm, tuz va shakar 20 gr, pomidor, Coriander yarim kichik qoshiq va bosh qalampir daraxti bir necha don 750 g kerak. suv olov yirtqichlardan o'rnatish va limon kislotasi (litr 1 g) uni qo'shing. Karam florets bo'linadi va 3 daqiqa davomida qaynoq suv tushirib qoldiriladi. So'ngra, darhol, biz oq rang saqlab qolish uchun sovuq suvga siljitish.

Endi pomidor SOS uchun. Pomidor bo'laklarga kesiladi va past olovda qopqoq bilan skovorodkada isitish. Keyin elakdan ularni o'chiring. Bu tomat sharbati chiqadi. 2 daqiqa davomida tuz, shakar va ziravorlar, qaynatadi qo'shadi. bir xumda sous to'ldiring. Shundan so'ng, 15 daqiqa davomida sterilizatsiya karam qo'ydi. Agar sirka quyib 2 osh qoshiq qo'shing, lekin agar, albatta, mumkin emas. Biz qirg'oqlarini ketmoq va salqin ularni ber. Gulkaram, bir salqin joyda saqlanadi, qishda marinadlangan.

Yong'oq bilan karam

karam 700 g, piyoz 200 g, tuz, 30 g, sirka, ikki qoshiq va yong'oq 100 gramm oling. Karam florets kirib buzib tashlash va taxminan 5 daqiqa blanshiruem. , Unga ziravorlar tug'ralgan piyoz va sarimsoq, tug'ralgan yong'oq qo'shib. banklar uchun barcha mix va tarqalishi. taxminan 15 daqiqa davomida ularni sterillash va qovoqlari yuqoriga ketmoq.