Hayot ishlari barcha uchun Pie retsepti

Kulebyaka qanday va har qanday mahsulotlar pishirishni nima bilmayman ko'p. Coulibiac - turli to'lg'azish bilan bo'lishi mumkin bo'lgan tort: Umuman go'sht, karam va tuxum, guruch va qizil ikra, murabbo ..., to'ldirish sizning fantaziyangizga bog'liq. pirojnoe tayyorlash - jarayon oxirida, o'zingizni va yaqinlaringizga mazali tort rozi mumkin, qiziqarli hisoblanadi. Men to'ldirish va tayyorlash usuli qarab, sizga bir necha ta'riflari berilgan ayting. Bu pirog retseptini tanlash va pishirish olish uchun faqat zarur.

Recipe karam bilan pirojnoe va tuxum

Tarkibi: un, yarim kilo, iliq bir stakan sut, 4 yangi tuxum, 3 tuxum, qattiq pishirilgan karam bir kilogramm, 50 g sariyog ', 3-jadval. qoshiq o'simlik yog'i, quruq xamirturush 6 g, 3-jadval. shakar qoshiq, 1,5 choy qoshiqda. tuz qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Un elakdan Yakupni va so'ngra bilan aralashtiring quruq xamirturush. So'ngra, ko'pirtirish 3 osh qoshiq shakar bilan 3 tuxum mag'lub, un qo'shing va issiq sut tushiring. yaxshilab aralashtiramiz. saryog 'erib, biz uni bir oz salqin, keyin xamir, tuz qo'shib aralashtiramiz berish. zig'ir sochiq bilan xamir qopqoqni, keyin bir iliq joyga olib tashlang. xamir 2 barobarga oshdi qachon u obmyat va bir oz stendini berish kerak. So'ngra to'ldirish tayyorlash uchun davom. Nozik bir skovorodkada yangi karam, tuz va bola tug'ralgan. Qaynatilgan tuxum mayda chopish va karam bilan aralashtiring.

xamir yana musht va pirojnoe bezashni uchun, ba'zi saqlab bo'ladi. Boshqa xamir haqida santimetr qalinlikdagi bir silindir PIN bilan chikdi bo'ladi. tort va tor qopqon xamir qirralarning markazida aralashmasi taomga qo'ying. pechni oching va qizg'in esa, keyin o'simlik yog'i va yog 'pan pie tikuv yotdi. bezaklari uchun kechiktirilgan xamir, pirojnoe bezatishni, qaysi flagella qilish. Shundan so'ng, yangi tuxum çırpıcı ustiga uni soqol. Biz keyin pichoq teshiklari bilan buni, 15 daqiqa davomida pirojnoe zahirasi.

45 daqiqa davomida 190 daraja tandirda va uchoqda qo'yish Pie. Kulebyaka tayyor bo'lsa, u amalga yotar va 15-20 daqiqa davomida sochiqni yotar kerak bo'ladi.

Idishga go'sht turta bilan Recipe

Tarkibi: un, yarim kilo, Qiyma 700 gramm, 2 dona tuxum, 30 g margarin, 15 g xamirturush, suv 200 g, choy. shakar qoshiq, tuz, 5 gramm.

Tayyorlash usuli:

shakar, tuz, tuxum qo'shib un va xamirturush iliq suvda suyultiriladi. to'la Barcha mix. margarin eritilib, moyillik qo'shing. silliq bo'lguncha Mesim. Shundan so'ng, u keldi, deb, bir iliq joyda xamirni olib tashlang. xamir mos bo'lsa kerak obmyat bo'lishi va bir muddat tark.

kengligi 20 sm bo'lgan, shunday qilib, shundan keyin biz bir silindir PIN bilan xamir ketmoq, va taxminan bir santimetr bo'lgan qalinligi. o'rta va siqiladi chetiga aralashmasi taomga qo'ying. Pie keyin pastga surtdi yopish kungaboqar moyi tikuv qo'ndi. Biz keyin Pirs pichoq bilan bir necha joylarda, kaltaklangan tuxum bilan soqol va tandirda qo'yish, 15 daqiqa davomida pirojnoe zahirasi. 200 daraja pishirib. to'lg'azish bilan Coulibiac tayyor.

guruch va qizil ikra bilan Pie retsepti

Tarkibi: 500 g, qizil ikra go'shti, 75g uzoq don guruch, 500g Puff xamir, tuxum va pomidor, piyoz, petrushka nurlanish 400g, rendelenmiş qobig'i va limon sharbati, sariyog ', 80 g, murch, tuz.

Tayyorlash usuli:

Fig 14 daqiqa davomida tuzli suvda qaynatiladi. Agar yirtqichlardan 80G erib. yog 'va tug'ralgan piyoz qo'shing. piyoz qadar Fry yumshoq bo'ladi. tug'ralgan pomidor qo'shing. taxminan 15 daqiqadan so'ng, piyoz va pomidor bilan guruch aralashtirib. Keyin siz tuz va murch qo'shing kerak. maydalangan qaynatilgan qizil ikra, bulduruq go'shtining, mayda tug'ralgan petrushka, limon lazzat va sharbat qo'shing. Rolling PIN-kod 40 santimetr 28 o'lchov bir to'rtburchak Puff xamir (taxminan 430 gramm) ketmoq. to'rtburchak o'rtasida chetiga taxminan 7 sm qoldirib, taomga parchalab. Edge yalanma tuxum urib, so'ngra ularni egiladi. yuqori qismida ingichka yarıklar qilyapsan. Qolgan xamirni bir ortiqcha oro bermay to'quv va pirojnoe ustiga yoyiladi chiziqlar, qilish. Yog'lar tuxum fırçalamak kaltaklangan. Shundan so'ng, biz pie yirtqichlardan qo'yish va isitish pechga. 45 daqiqa davomida 200 daraja pishirib.