Kartoshka pyuresi qilish qanday. kartoshka pyuresi pishirishni qanday - retseptini

Qanday pyure qilish tez va mazali kartoshka? Bu savol o'z do'stlari va qarindoshlari mazali va qoniqarli tushlik suymoq istaganlar ko'pincha manfaatdor. Bugungi kunda sifatida tomoni taom tayyorlash uchun qanday bir qancha imkoniyatlar bor, deb qayd etish lozim. Bugun biz sizlar odatiy kechki ovqat yoki bayram stol ovqat yetkazib berish foydalanishingiz mumkin, faqat bir necha yo'llar bilan qarash. Biroq, mumtoz usuli kabi barcha shu boshlang.

Mazali va havo ajin kartoshka (pyuresi) retsept

bu samimiy tomoni taom Buning uchun quyidagi komponentlar sotib lozim:

• Kartoshka ildiz o'rtacha - 6-9 dona;.
• yangi sut, yog '- 1,5 stakan;
• Neft emas buzilgan yog '- 60 g;
• katta tovuq tuxum - 1 yoki 2 dona. (xohishiga);
• natriy katta tuz - ½ katta qoshiq (tatib qo'shib);
• bosh qalampir daraxti, zamin - bir necha pinches (tatib qo'shishingiz).

Asosiy ashyolardan tayyorlash

tayyorlash vakili garnitür uchun barcha talablarga muvofiqligini albatta mazali va nozik ajin kartoshka olish. sut va sariyog 'bilan kartoshka pyuresi, bunday taomlar yaratish klassik yo'lidir. Lekin tez sindirilgan qaynatilgan sabzavot davom ettirishdan oldin, ular yaxshi muomala qilinishi kerak.

Buning uchun, siz barcha sotib ildiz mevalarni ekmoqchi tozalash va yarmida kesib kerak. Bu, shuningdek, alohida metall shar yangi yog ', sut to'kib tashlang va saryog' qo'yish bo'lishi kerak. pishirish neft butunlay erib, shunday qilib, bu moddalar bir chipqon olib kerak. Bu tartib amalga oshirish uchun kartoshka tayyorlash faqat keyin tavsiya qilinadi. issiq shaklida sabzavot maqsadga muvofiqdir sut yonilg'i quyish qo'shib keyin.

Issiqlik davolash va pureeing

Qanday kartoshka pyuresi qilish? Bu suv (yarmi) bilan to'ldirilgan chuqur PAN unga oddiy tuz qo'shib va yuqori olov ustida qaynoq holatga qadar olib talab qiladi. Shundan so'ng, issiq suyuqlik diqqat bilan tozalanadi sabzavot qo'yish kerak. Keyingi, suv yana qaynab qadar kutish kerak, va keyin - ildiz (pastki yopishib oldini olish uchun) qoshiq bilan aralashtiramiz, taxminan 25-30 daqiqa shtatida, qopqog'ini yoping minimal olov qo'yish va pishiradi.

Bu vaqtdan so'ng, suyuq to'liq bo'shatish kerak va qolgan issiq sabzavot tuxum sindirish va diqqat barcha havo pyuresi funt uchun. Ushbu operatsiyani bajarish paytida, kartoshka eritilgan sariyog 'bilan qovurilgan sut to'kib tashlang va schepotochku xushbo'y murch to'kib ishonch hosil qiling. Bu harakatlar natijasida, siz bitta chaynam go'shtdan yaratdik holda yumshoq va havodor kartoshka pyuresi olish kerak.

stolga to'g'ri oziqlantirish kartoshka yon ovqat

Endi siz klassik retsept bo'yicha kartoshka pyuresi qilish qanday bilaman. qovurilgan tovuq, kolbasa, köfte, gulaş, SOS va boshqa moddalar bilan birga, issiq holatda bo'lishi kerak stolga bir garnitür xizmat.

Qanday multivarka yilda (pyuresi) ajin kartoshka pishirish uchun?

Zamonaviy oshxona qurilmada bir bezak hech plastinka da ko'proq qiyin qiling. Biroq, bunday ovqatlarni ko'p mazasini bo'ladi. Axir, uni tayyorlash uchun sizga sabzavot sekin suv minimal miqdori bilan qovurilgan maxsus rejimini ishlatish kerak. Bundan tashqari, bu taom qo'shimcha qo'yish xushbo'y ziravorlar va sarimsoq uchun tavsiya etiladi.

Shunday qilib, tayyorlash uchun multivarka yilda kartoshka pyuresi , biz kerak:

• Kartoshka ildiz kichik - 6-9 dona;.
• yangi sut, yog '- 1,5 stakan;
• yog '- 60 g;
• katta tovuq tuxum - 1 dona;.
• natriy katta tuz - ½ katta qoshiq (tatib qo'shib);
• bosh qalampir daraxti, zamin - bir necha pinches (tatib qo'shib)
• Qayta zaytun moyi - 2 katta qoshiq;
• Yangi Chives - 2 katta dona;.
• yangi petrushka - bir necha sprigs;
• kashnich, shafran - pinches bir er-xotin;
• pishloq "Parmezan" - '50

tayyorlash oziq-ovqat

Agar kartoshka pyuresi oldin, kichik ildiz mevalarni ekmoqchi olib, ularni pulni va bir muncha vaqt uchun sovuq suvda tark kerak. Keyingi, siz, yangi sarimsoq chinnigullar silamoq zaytun tozalangan va zamin bosh qalampir daraxti, za'faron va Coriander bilan aralashtiramiz kerak. Shundan so'ng, sariyog 'bilan aralashtirib tomonidan "Parmezan" pishloq va sut ozor kaynaması uchun ularni olib alohida talab.

oziq-ovqat issiqlik davolash

Tozalangan kartoshka ildiz qurilma bir piyola qo'yish va keyin ularga tuz bilan bir oz suv (1-1,5 stakan), bir lazzat quyinglar va 30 daqiqa davomida rejimini söndürme o'girib kerak. Bu vaqtdan so'ng, kema u ortiqcha suyuqlik quritish, keyin u erda sarimsoq achchiq og'irligi, maydalangan pishloqni yotar, tuxum sindirish va sariyog 'bilan qovurilgan sut to'kib talab qilinadi. So'ngra barcha ingredientlar Agar kuchli havo pyuresi funt kerak. Natijada, siz har qanday go'sht mahsulotlari, qayla yoki kolbasa mahsulotlari bilan stolga xizmat mumkin xushbo'y va mazali tomoni piyola bo'lsin.

tayyorlash g'ijimlangan kartoshka boshqa usullari

Qanday mazali kartoshka pishirish uchun? Bu samimiy sabzavot pyuresi va kraxmal turli qismlarga yordamida amalga oshirilishi mumkin. batafsil ijodiy yo'llari, ayrim ko'rib chiqaylik.

1. pishloq va xantal bilan. Bu tomoni taom tayyorlash uchun, keyin, klassik pyure qilish unga maydalangan pishloqni "Cheddar" va grainy xantal kichik qoshiq, bir juft 60 g kiritish kerak bo'ladi.
2. pesto bilan. kartoshka tugunaklardan silliqlash davomida ularga Yuqorida SOS katta qoshiq er-xotin, shuningdek maydalangan pishloqni "Parmezan", bir qarag'ay yong'oq hovuch va tug'ralgan yangi faslag'an 50 g kiritishingiz lozim bo'ladi.
3. olma va kekik bilan. Klassik kartoshka pyuresi diqqat barcha tolkushkoy peremyat keyin bir tovalar pan qo'yish makkajo'xori kekik qovurilgan va shirin olma tug'ralgan va lozim.

foydali ma'lumot

Keyingi paytda u blenderda bilan kartoshka pyuresi qilish juda moda bo'ldi. Biz bunday garnitür qilish uchun, bu oshxona Gadget foydalanish tavsiya qilmaymiz. Haqiqatan ham, tovuq tuxum, sariyog 'va sut bilan to'la aralashtirib yuqori tezlik kraxmal ta'siri ostida, u ko'proq yopishqoq bo'ladi, natijada Mash ikkinchi idishga bir oz o'xshash bir yopishqoq xamirni, aylanadi.