Ichkilik Kahlua: Sharh, navlari, ayniqsa,

Damıtıcılar sıvılannın turli yuzlab yaratdik. Ular orasida katta qatlami bor kofe anisni. Bugungi kunda, bir kofe qo'shimchalarning iborat ichimlik, bir necha o'nlab navlari topishingiz mumkin. Va qahva asoslangan faqat bir necha anisni haqiqiy yetakchi hisoblanadi.

Ulardan biri - Meksika ildizlarga ega va 70 dan ortiq yil ishlab chiqarilgan Kahlua, likyor. U unutilmas hid va yorqin, aniq-mehnatga layoqatli ta'mga ega. U bir asrlik an'ana yo'q bo'lsa ham va, ishlab chiqarish ko'p afsonalar bilan tarqalishdi-yu emas edi, lekin retsept "Maxfiy" sarlavhasi ostida avloddan avlodga o'tib bo'lmaydi. Bu "Kahlua" Yer yuzidagi barcha burchaklarida bir qancha muxlislar g'alaba va tozalangan spirtli sevganlarga hamma birlashtirishga oldini olmadi.

hikoya

Kahlua - 1936 yilda ishlab chiqarish boshlandi likyor. Meksikada bir Domesk Pedro bir daraja bilan bir qahva sharobingga ishlab qaror qildi. nomi deyarli darhol tug'ilgan va "odamlar Akolua uchun uy" deb tarjima qilingan (ismi Akolua 13-asr boshlarida Meksika vodiysida keldi Mesoamerican xalqlarini deb ataladi). Bu nom milliy ichimliklar imkoniyatlarni ta'kidlashni edi. Ispanlar ham biroz San Xuan de Ulua qal'asidan sharafiga "Ulua" deb so'zni talaffuz, o'z yo'lida nomini tahrirlangan.

Birinchi ishlab chiqarish Meksikada asoslangan va 1994 yilda kompaniya Ittifoqchilik WilliLyons ko'chirildi. 2005-yilda, kompaniyaning ulushi frantsuz kompaniyasi "Pernod Ricard" sotib oldi. Bugungi kunda, Kahlua likor Meksikada, balki Daniya va Angliyada nafaqat ishlab chiqarilmoqda. Ulfatchilik 120 dan ortiq mamlakatlarda sotiladi. jami ixlosmandlari yili "Kahlua" ichish 20 million litr iste'mol.

ishlab chiqarish xususiyatlari

Dunyodagi eng yaxshi estrada hisoblanadi Arabica qahva, - ichimlik tayyorlash asosi. Bundan tashqari gurme qahva, shu jumladan, bir vanil surtib retsept, bu Meksika qamish rum va tozalangan spirt.

faqat Meksika Arabica yasalgan Kahlua likyor. Donni dengiz sathidan 1000 metr balandlikda yig'ib olindi. Mutaxassislar, qo'llab-quvvatlovchi, yuqori tog 'quyosh qahva o'zgacha sehr beradi, deb aytish. to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri ostida quritish uchun - to'plovchilarni faqat ripest keyin chig'anoq tushib fasol, va keyin u-ni tanlang. Bu jarayonni qovurishdan tomonidan ta'qib qilinadi.

Bundan tashqari, ishlab chiqarilgan Meksikada qahva hayotiga, qo'shildi Vanilla va spirtli. Shuningdek, likyor "Kahlua" qismi bo'lib, mashhur rum bor ishlab chiqarilgan bo'lyapdi.

ichimlik kuchi

ishlab qal'a bir xil darajada Kahlua anisni ishlab chiqaradi. Bu Ichimlik navlari, balki u borish kerak edi qaysi import mamlakat qonunlari tomonidan emas, balki faqat bog'liq. Umuman, spirtli ichimliklarni tarkibi ichimliklar likyor o'rta kuch bilan bog'liq 20 36 daraja oralig'ida, ham o'zgaradi.

Ba'zi davlat qonunlari tasdiqlaydilar va bir oz katta qal'a-da, masalan, Amerika Qo'shma Shtatlarida, sotish faqat 20% Kahlua uchun ruxsat etiladi.

kuchlilardan biri - 2002 yilda kompaniya navlari Kahlua maxsus ishlab chiqarish yo'lga qo'yildi. Uning kuchi - 36%.

turlari

Dastlab u suyuq modda faqat bitta turini ishlab chiqarilgan. Va 20-asrning oxirida, bir necha ishlab turlarini kengaytirdi. Bugungi kunda bunday navlarini ma'lum:

• Kahlua - An'anaviy;
• Mocha - vanil va shokolad;
• Fransuz Vanilla - vanil;
• Findiq - qovurilgan findiq bilan;
• Maxsus - maxsus kuch (36%) bilan;
• Oq rus va loy siljishi - ready-to-eb navlari, mexnat asoslangan;
• Shokolad Latte - shokolad bilan latte asosida tayyor ichimlik turli;
• Boyitilgan Eggnog - nog cheklangan seriyali;
• Yalpiz Mocha - yalpiz, cheklangan nashri;
• Kahlua Cinnamon Spice - Cinnamon.

turli vaqtda, bu navlar Ba'zi unvonlari va mukofotlar topshirildi. alkogol ishlab chiqaruvchilar uchun yillik musobaqada (San-Fransisko) Especial sinf uch kumush medalni (2005-2007). taqdirlandi, 2009 yilda bronza medalga sazovor bo'ldi.

Kimning Narx Kahlua kofe anisni, Rossiya uchun juda yuqori bo'ladi va MDH barcha qator mavjud emas. Lekin eng mashhur navlari siz mustahkam sharob butiklerde olishingiz mumkin.

narxlar

Bugungi kunda, sotuvga klassik likor Kahlua topish uchun eng oson yo'li. 700 ml salohiyatini shisha narxi taxminan 30 dollar bo'ladi. sinov yetkazib beruvchi ishonch va yorliqli yozuvlarida e'tibor bermang. original ichimlik faqat Meksika, Daniya va Angliyada amalga oshiriladi. ogohlantirishni va juda kam narx kerak.

stol berish va iste'mol madaniyati

uning sof shaklida mast bo'lib, va mexnat bilan likyor - Kahlua. Ular fan, deydi, va ba'zi juda shirin tuyulishi mumkin, uni totib ko'rsinlar. sulandırılmamış suyuqligi qo'llash oldin, albatta qotdi.

Bu ichimlik krem va sut bilan birga bo'ladi. Va g'alati birikmalar va mexnat kabi, ishlab chiqaruvchi kichik sovg'a qiladi qilganlar uchun, bir necha asl retseptlar yorliqli bevosita joylashtirilgan. "Oq Rus", "Qora Rossiya", "Brave Bull", "B-52", "Desperato", "Black Magic": bu anisni bilan eng mashhur mexnat. umumiy mexnat turli 200 dan ortiq retseptlar bor.

Kahlua likor pishirish ishlatiladi. Bu ularga ezgu qahva va vanil lazzat berish uchun, xamir va Pishiriqlar turli qo'shiladi.