Oziq-ovqat va ichimlikSharob va spirt

Qahva likyori

Likor buyumlari turli xil kuchga ega bo'lgan spirtli ichimliklar va majburiy ravishda ba'zi plomba moddalar guruhidir. Shunday qilib, shirin ichimliklar mevalar, kakao va mevalar, va achchiq - o'simliklar va ziravorlar qo'shing. Bunday spirtli ichimliklar ko'pgina Evropa mamlakatlarida ishlab chiqariladi va mexnat yoki aperitiflarning bir qismi bo'lishi mumkin. Shu bilan birga, qahva suyuqligi ajoyib taom sifatiga ega, uni uyda tayyorlash qiyin emas, buning uchun faqat ba'zi ko'nikmalarga ega bo'lish kerak.

Keling , uyda erib ketadigan ba'zi bir misollarni ko'rib chiqaylik .

1. Qahva suyagi uchun an'anaviy retsept.

Tarkibi: ikki shisha aroq, 3 qoshiq tabiiy qahva, bir stakan shakar va suv, bir qoshiq limon sharbati.

Qahva erga tushib, suv quyib, qaynatiladi. Olingan bulon yopiq idishda bir kun davomida saqlanadi, keyin suziladi va aroq qo'shiladi. Ayrim konteynerlarda shakar suv bilan (bir stakan) aralashtiriladi va og'irlik qalinlashguncha qaynatiladi. Keyin sovutiladi, qahva qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bundan tashqari limon sharbati va vanilni qo'shishingiz mumkin. Qahva suyuqligi shishalarda ikki yoki uch kun davomida (cho'kma paydo bo'lishidan oldin) saqlanadi, so'ngra boshqa idishga quyiladi va qorong'i joyda to'xtatiladi.

2. "Mocha" likidi.

Tarkibi: yarim litr qorong'i pivo, bir stakan spirtli ichimliklar va shakar, uchta qoshiq qahva, vanilya sumkasi.

Quyidagi mahsulotlar potaga solingan: pivo, qahva va shakar - va uni eritmaguncha isitiladi. Xuddi shu haroratda ellik daraja bo'lishi kerak, aks holda ichimlikning ta'mi yo'qoladi. Natijada paydo bo'lgan aralash kavanozga quyiladi, shakar, spirt qo'shiladi, yaxshilab aralashtiriladi va mahkam yopiladi.

Qahva likyori sovutganda, uch kun davomida sovuq joyda joylashtiriladi. Keyin ichimlik suziladi va yana yana sovuqroq joyga qo'yiladi. Aytish kerakki, bunday suyuqlikning kuchi o'ttiz daraja bo'lishi kerak. Biroq uyda spirtli ichimlik bo'lmasa, u aroq bilan almashtiriladi. Bunday holda, qal'a yigirma darajaga tushadi.

3. Iqlori shakar kremsi.

Tarkibi: yarim litrdan o'n foizli krem, ikki osh qoshiq qahva, uch yuz gramm qoshiq sut, bitta tuxum, uch yuz gramm spirt, ellik gramm erigan qora shokolad.

Shokolad eriydi, qaymoq va zich sut qo'shing, keyin qahva va yaxshilab aralashtiring. Sariq, oqsildan ajralib, ozgina chayqatiladi, so'ngra spirt bilan birga umumiy massaga asta-sekin quyiladi. To'rt kun davomida salqin joyda joylashtirilgan ehtiyotkorlik bilan aralashtirilgan va shishaga botgan. Sovutgichda qahva suyuqligini 6 oygacha saqlang.

Likyorlar qancha uzoq tursa, ular yanada mazali bo'ladi. Bu sharobni ajoyib hidi va yuqori ta'm sifatini sotib olish uchun bir oy davomida saqlash tavsiya etiladi.

Spirtli ichimliklar yoki aroq o'rniga suyuqlik tayyorlashda, ba'zi odamlar konyak yoki konyakdan foydalanishni afzal ko'radilar. Ikkinchidan, qahva likyorlari ma'lum bir lazzat oladilar va do'konda sotib olingan har qanday ichimlikdan yaxshi ta'm sifatiga aylanadi.

Bugungi kunga qadar qahva likyorlarini tayyorlash bo'yicha ko'plab retseptlar mavjud . Qaysi biri ishlatilishi, oshpazning shaxsiy xohish-irodasiga, shuningdek oshxona mahoratiga bog'liq. Faqat shuni aytish kerakki, bu turdagi likyor, qahva fasulyesinin qo'shilishi bilan spirtli ichimliklar uchun tayyorlanadi va unga mos rang va jonlanish hissi beradi. Bunday spirtli ichimlikning kuchi odatda 17-30% ni tashkil qiladi. Uni faqat iste'mol qilish mumkin va mexnat yoki turli shirinliklarga qo'shiladi. Qanday bo'lmasin, bu kofeinning konsentrlangan shaklda bu ichimlikda ekanligi yodda tutilishi kerak. Bunga qo'shimcha ravishda, spirtli ichimliklar iste'mol qilish kerakligini unutmasligimiz kerak.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 uz.delachieve.com. Theme powered by WordPress.