Sutli votka - ba'zi maslahatlar va retseptlar

Dunyoda ingredientlarning kombinatsiyasini ta'sir qiluvchi bir formula mavjud. Bu erda, yuzaki qarashda, sutli votka - umuman mos kelmaydigan mahsulotlar, bir vaqtning o'zida ham ovqat hazm qilish muammolarini keltirib chiqarishi mumkin. Amalda, hamma narsa boshqacha. Sutli votka foydali bo'lsa va bu tibbiy statistikalar bilan tasdiqlangan. Shuningdek, aroq bilan sut sog'ish uchun bir nechta ajoyib retseptlar mavjud , u yo'tal va bronxit uchun xalqni davolash vositalarini tayyorlash uchun ishlatiladi. Nordon sutidan araq - araka - hatto sharqiy ko'chmanchilarning qadimiy eposida ham eslatib o'tiladi.

Sutni yuvish

Soxta aroq hazmsizlik keltirib chiqaradi: barcha ich ketish va zaharlanish. Aslida, salbiy oqibatlar faqat ikkita variantda namoyon bo'ladi:

• Birgalikda shaxsiy intoleransiz,
• Nordon sut bilan oq sut ichganda.

Gurilkani yangi sut bilan iste'mol qilish mumkin, va, umuman, foydalidir, chunki jigarda va boshqa organlarda yuk kamayadi. Sut, masalan, uy-pivo ichidagi zararli moddalarni bog'lab turadi, va bu toksinlar qonga bormaydi, balki to'g'ridan-to'g'ri ichaklarga chiqariladi. Natija: odam tezda sog'lom bo'lib, ertalab oq sharbati, kola, limonad ichadigan odamlarga qaraganda yaxshiroq sog'liqni saqlash holati mavjud. Keksa narsa juda o'tkir emas va tezda ketadi. Bu qirq darajali sharbatlar ishlab chiqaruvchilari xom ashyoni qo'shimcha tozalash bilan shug'ullanishadi (buning yorqin misoli - "Sutdagi o'lchov").

Spirtli ichimliklar ichishdan oldin ichish

Va xalq ustalarining hunarmandlari kuchli ichimliklar ichishdan oldin ichimdan ozroq sut ishlatishni maslahat beradilar. Ularning fikriga ko'ra, u nozik kino bilan qorin devorini o'rab oladi va etil shu qadar tez odamning qoniga singib ketolmaydi (natijada ichadi va ichmaydi). Ammo muammo shundaki, ushbu ekspress uslub faqat qisman ishlaydi, hatto undan keyin yana yog'li tarkibli suti ham mavjud bo'lib, u haqiqatan ham zararli xususiyatlarga ega. Bu maqsadda ishlatish uchun yog'siz yegulik xarid qiling - qo'shimcha vaqt sarflang! Keyinchalik ichimlikdan oldin neftni olib tashlash yaxshi bo'ladi - ko'p marta samaraliroq bo'ladi.

Arak - sutdagi votka retsepti

Bu qadimgi tarixga ega bo'lgan ichimliklardan biridir. Shakar distillash usuli (ayran, kumiz, kefir - bu fermentlar suti emas, balki spirtli fermentatsiya ham sodir bo'ladigan mahsulotlar ) asosida ishlab chiqariladi. An'anaviy tarzda, Sharq xalqlari oshxonalarida (va G'arbda ham) noyob holatda sut ishlatiladi: muzlatgichsiz pasterizatsiya qilinmasdan, tezda so'riladi va faqat bolalar odatda yangi sut ichadilar. Asosan, u tegishli loydan yoki yog'ochdan tayyorlangan qozonda fermentlanadi. Shundan so'ng kisljak mahsulotga qanday mahsulotni olish kerakligiga qarab turli xil usullar bilan ishlangan: pishloq yoki smetana, sariyog 'yoki yorma suti, süzülmüş yoki nordon sutli ichimlik. Keyinchalik, keyingi ishlov berishda spirtli ichimliklar olingan.

Araki tayyorlash

Aroqni tozalash uchun ichimlik qilish uchun nordon sutiga maxsus fermentlar qo'shish kerak edi. Ayran (yoki boshqa milliy ichimliklar) ni aralashtirish karbonat kislota undan chiqa boshlaydi, xarakterli shovqinlarni ishlab chiqaradi va suyuqlik ko'piklanadi va bir oz ko'tariladi - xom-ashyo distillashga tayyor. Oshqozonni yo'qotish uchun ayranni kuchli isitiladi. Va juda yaylov qozon, quvur va sovutgichdan iborat distillash apparatida amalga oshiriladi. Birinchi distilatsiyadan so'ng, arak faqatgina 8% quvvatga ega. Distillanganlik darajasini bir necha bor oshirib borish. Natijada, sutdagi arak - votka - 30% yoki undan ortiq kuchga ega! Shuni ta'kidlash kerakki, sut berish - bu ko'p vaqt talab qiluvchi jarayon. O'nta chelak sutidan faqat bir paqir aroq chiqadi. Shuning uchun haqiqiy arak bugun noyob, qimmatbaho mahsulotdir.

Kokteyllar

Ushbu ajoyib kombinat shuningdek mexnatlarda ham qo'llaniladi. Sutli votka "Oq Rus" deb ataladi, bu yerda ingredientlar ikkala komponent va ortiqcha qahva hisoblanadi. Ayni paytda ushbu mexnat retsepti Rossiyadan emas. "Oq Rus" nomiga "Oq qardoshlar" nomi berildi, u fuqarolar urushi paytida va undan keyin G'arbga qochib ketdi. Bu erda oq oqshomlarni cherkedganlar. Amerika bufetchi uchun qo'llanmada, kokteylning bir versiyasi allaqachon 1930-yilda nashr etilgan. Va yoqimli sutli yozuvlar bilan maqbul qal'a tufayli G'arbda 80-yillarning disklari paydo bo'ladi. Ichimlik tayyorlashning soddaligi uy sharoitida o'z qo'li bilan "Sutli votka" mexnatini ishlab chiqarishga imkon beradi.

Mexnat tayyorlash

2 qismli aroqni olish kerak, qahvalarda suyuqlikning 1 qismini (ko'proq byudjet versiyasida kichik miqdorda suvda eriydigan 2 osh qoshiq eruvchan qahva o'rniga), 1 qismini (yog'li sut bilan almashtiriladi), muz kubikini yoki tug'ralganini olish kerak.

160 ml'lik stakanni muz bilan to'ldiring. Biz aroq bilan sut va sut qo'shamiz, mexnat uchun qoshiq bilan aralashtiramiz. Biz somon bilan xizmat qilamiz. Variant sifatida - sut o'rniga tabiiy kondanse sut foydalanishingiz mumkin.

Sutdan tozalagan votka

Uydagi aroqlarni tozalash usuli (moonshine) eng qadimgi va nisbatan zararsiz hisoblanadi. Uydagi tartibni qanday amalga oshirish kerak? Tozalash uchun 2 ta variant mavjud - distillangan holda.

Bir stakan pasturriza suti past yog 'tarkibini oling va uni shamchiroq moyi bilan aralashtiring. Uning qal'asi 50 darajadan yuqori bo'lishi kerak, aks holda sincaplar katlamaydi. Mahsulotlar birlashtirilgandan so'ng darhol oq pufaklar tushadi. Bular toza zaharli moddalar bo'lib, unda qayta ishlanmagan spirtli ichimliklar bilan birga tanamizga kiramiz. Endi ko'mir filtri orqali paydo bo'ladigan qatlamli suyuqlikni filtrlash qoladi va siz ertalab qattiq xo'tikni xavf ostiga qo'yishingiz mumkin.