Ketchup "Sloboda» - tabiiy va mazali

Ketchup - eng mashhur sosları biri. Uning sevgisi bolalar va kattalar, ham. Sana ketchup "Sloboda" uchun so'rovnomalar, nafaqat iste'molchilar, balki ko'plab davlat laboratoriyalar imtihonlari ko'ra, Rossiyada eng yuqori sifatli biri hisoblanadi.

ishlab chiqarish texnologiyasi

birinchi qadam xomashyo tayyorlash. pomidor terib kech iyun va iyul oyining boshida boshlanadi. Hosil ko'p tozalash ishlaydi. Birinchi tashish paytida, ba'zilari buzilgan bo'lishi mumkin, deb, so'ngra ular yuvilgan, pomidor uzib.

Keyingi, sabzavot matbuot yuborilgan va bosdi. Bu belgisi hisoblanadi qadar topgan aralash toza, zanglamas po'latdan idishning saqlangan edi Olur mashina, pulpa qobig'i va urug'lik tozalanadi qilinadi. Faqat endi u ketchup uchun tayyor xom ashyo bormoqda.

Keyingi, u sinalgan va sertifikatsiya qilingan. Aks holda, hech bir jonzod, ishlab chiqarish uchun hech qanday sharbati tan olinmaydi. Bu bosqichda, ketchup "Sloboda» tayyorlash uchun barcha zarur ingredientlar - jarayon ko'lamda chirt yumib oldi shakar, limon kislota, tuz, stabilizatorlar. Shu tarzda oldin jo'natish pulpa zavodida o'lchanadi.

Endi quruq aralashmasi tayyorlash uchun jarayon boshlanadi. suv aralash shakar, stabilizator, limon kislotasi va tuz bo'ladi. quruq masalliqlarni tarqatib uzoq vaqt pastörizesi uchun idishda amalga oshiriladi.

Keyingi bosqich - tomat pastasi qo'yish. undan talab miqdori qayta quruq aralashmasi va qo'shimcha suv bilan bog'liq. So'ngra, butun bir hil, bir qadar karıştırılmıştır. Endi alohida-alohida 10% sirka kislota eritmasi, lazzatlari va ziravorlar bilan aralashtirib kerak. Keyingi qadam shakar va tatlandırıcılar qilingan SOS uchun sharbati qo'shishingiz iborat.

Barcha masalliqlarni qo'shib va aralashtiriladi keyin aralashmasi tozalash qadam va qo'shimcha optik qattiq oqadi. 100 dan ortiq daraja haroratda amalga oshiriladi issiqlik davolash - So'ngra navbati pastörizasyon keladi. SOS bu ishlab chiqarish deyarli tugadi.

final bosqichi - 80 daraja haroratda idishda quyish ketchup "Sloboda». qadoqlash issiq suyuqlik uchun mo'ljallangan bo'lsa, aralashmasi 35 daraja sovutiladi.

Ketchup "Sloboda": tarkibi

uning ashyolardan orasida tanlangan pomidor faqat qilingan tomat pastasi, bor. Klassik SOS kabi, ketchup mahsulot tola to'yintiriladi orqali shakar, sirka, tuz, parhez tola, qo'shib qo'ydi. Ziravorlar murch, chinnigullar, selderey, dolchin va undan o'z ichiga oladi.

ketchup ta'mi

Ketchup "Sloboda" pomidor - 2015 yilda dastur "Test sotib" g'olibi.

Mustaqil hakamlar hay'ati bir necha etakchi brendlar sosları sifatini baholadi. Bu tadımı bo'lib o'tdi do'konida, keldilar odatiy xaridorlari iborat. raqobat davomida podsuzhivanie istisno qilish uchun, barcha tovar tasniflanadi qilindi.

Keyingi qadam laboratoriyada Har bir namunadir baholash tadqiq qilish edi. ekspertiza natijalariga ko'ra, u ketchup "Sloboda" pomidor GOST barcha talablariga muvofiq amalga oshiriladi, deb topildi. Bu, shuningdek, mahsulot moddalar, bo'yoqlar va kraxmal tashqari holda, faqat tabiiy komponentlar qilingan, deb belgilangan edi.

Ketchup "Sloboda" o'tkir. Uning ta'mi ideal nordonlik Jalapeno, Cayenne qalampir va Tabasco hisoblanadi. Bundan tashqari, achchiq SOS chinnigullar ta'mi his mumkin. ta'mi zavq tashqari, mahsulot sizning salomatligini foyda beradi. Bu ovqat hazm qilish tizimining ishlashini yaxshilash antioksidantlar va moddalar bir poda bor.

Ketchup "Sloboda" barbekyu. Uning tarkibi ziravorlar majmui tashqari, pomidor yoki o'tkir hamkasbi juda ko'p har xil emas. Bu qayla sarimsoq, petrushka, shifrlamoq, qizil qalampir, chinnigullar, qizil qalampir qo'shiladi. Barbekyu ketchup go'sht uchun juda mos keladi.

foydasi bor

Boshqa soslar kabi, ketchup, uning ozuqaviy qiymatini va kaloriyali mazmunini takomillashtirish, yaxshilaydi va oziq-ovqat ta'mi yakunlanadi. Bir standart qadoqlash misolda 100 kaloriya, taxminan 1% yog 'va oqsil va 25% karbongidrat o'z ichiga oladi.

molik, limon yoki oksalat kislota: Bundan tashqari, SOS bir vitaminlar C, B, K va turli organik kislotalarning kichik miqdorda bor.

Albatta, issiqlik bilan davolash vayron manfaatli oziq moddalar juda ko'p, lekin antioksidantlar bor. Ular esa, o'z navbatida, ateroskleroz va yurak-qon tomir kasalligi oldini olish uchun hissa.

organiga Ketchup zarar

allaqachon-ochiq SOS kelsak, bas, ular suiiste'mol kerak emas. Bu imkon qadar tezroq uni ishlatish uchun yaxshidir. Bundan tashqari, o'tkir ketchup salbiy oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan odamlar sog'lig'iga ta'sir qilishi mumkin. u allergiya olib kelishi mumkin bo'lgan turli xil ziravorlar, iborat, chunki Bundan tashqari, u, homilador va emizuvchi onalar uchun foydalanish noqulay hisoblanadi. turli stabilizatorlari ta'mga va mavjud, chunki maktabgacha bolalar uchun, ular ham, bu mahsulot kontrendikedir.

Ketchup "Sloboda": sharhlar

iste'molchilar katta soni rozi, "Sloboda" sous harakat qildik. Ular u bunday selderey, Coriander, chinnigullar, dolchin sifatida ziravorlar biriktirilgan ta'mi, zabt. deb ketchup mazali, balki foydali nafaqat bo'lishi mumkin bilmayman ko'p. Batafsil pok xaridorlari, birinchi navbatda, uning sertifikatda e'tibor.

Va, albatta, iste'molchi uchun katta ahamiyat ketchup "Sloboda" bo'yoqlar holda amalga oshiriladi va GMO o'z ichiga emas, deb o'ynaydi. To'g'ri, bu SOS bilan juda mamnun bo'lmagan shaxslar ham bor. Ba'zi shakar va sirka ta'mi ta'kidlamoq aralashtirib.