O'rik jam - mazali qish davolash

Siz bizga chiroyli sovuq qish kech har bir iliq oshxonada yoki pechka ustida o'tirib, choy uchun xushbo'y shirin bir banka ochish rozilik bildirasiz. Bu sariq, bir parcha bilan xushbo'y bir yangi bulochka ustiga yoyish mumkin, lekin siz faqat qoshiq qovoq va yangi navlar ichimligini iste'mol mumkin. Bunday yoqimli qish go'zallik va o'rik murabbo. Bu yasash, ajoyib, haqiqiy yoz hidini ega va to'g'ri rus hinterlandında qimmatli nima uchun lazzat, va yirik shaharlari, sotib olish yoki o'rik terimiga imkoniyati mavjud qaerda. bizga xabar bering, biz pishirish uchun harakat qiladi?

o'rik jam

Pishirish juda jarayon ancha vaqt talab etadi. Lekin meva-rezavorlar murabbo qilish ishlatiladi o'sha uy bekalari, albatta-da, tayyorlash usullari farqlar hali mavjud, ko'p farq his qilmaydi. O'rik jam - emas jam, u qalin va jele-kabi yana yagona hisoblanadi. Bu meva yasalgan Jam bir suyak o'rik chekib va (ancha meva pishgani yo'q oladi) ikki teng qismga ajratilgan, ko'p pishirilgan qilinadi. o'rik murabbo tayyorlash uchun, boshqa tomondan, u suyuq bo'tqa bir turdagi ularni ezg'ilay, juda overripe o'rik (lekin chirigan emas) olishi mumkin. Bu erda, meva yaxlitligi va go'zallik allaqachon gaplashib yo'q.

qadam hidoyat qadam

1. birinchi qadam tayyorlash uchun meva tayyorlamoqda. to'la oqib turgan suv ostida yuvib tashlang. Ular yerga to'plangan bo'lsa, ular yuvib kerak chang va iflos ekanligini mumkin. yuzasida va ichki bo'lishi mumkin zararkunandalarga uchun meva bilan tekshiring. Biz suyak o'rik olib. chirigan bo'lib oling.
2. tayyorlangan meva kilogramm allaqachon (yarim limon suvi o'rniga mumkin) shakar bir funt va limon kislotasi bir chimdim olish kerak. Ba'zi uy bekalari ham asosiy mahsulot 1 kg boshiga 20-25 gramm vanilin burkab qo'shiladi. Lekin havzasida qish pishirmoq hajmi uchun, qoida, o'rik murabbosi, deb. Shuning uchun, darhol biz retsept moddalar ma'lum bir qator o'lchash.
3. Avvalroq, saqlash, ushbu turdagi yirik mis havzasida qaynatilgan. zamonaviy oshxona ashyolari bor dargumon kabi. Shunday qilib, biz (odatda yangi yil arafasida Jelly pishirilgan bo'ladi misol desyatilitrovoy uchun) eng katta pot foydalaning.
4. qalin o'rik murabbosi, skovorodkada tayyorlangan meva tarqalishi, iffat, bir miqdorda tayyorlash va kichik olovni qo'yish.
5. qopqog'i ostida Cooking yopiq. , Meva bir oz qaynatib qilaylik sharbati va muloyimlashdi qilaylik.
6. Pan issiqdan olib tashlash va sovutish uchun ruxsat. Keyingi, har bir homila terini olib tashlash uchun harakat qilish kerak. Albatta, u bir oz vaqt talab, lekin end mahsulot juda bir hil qocharlar.
7. (Bu qadam ham eng yagona go'zallik erishish uchun), elakdan o'rik Frays.
8. olov yirtqichlardan qaytarib qo'ying va yarim soat uchun vaqti-vaqti bilan katta yog'och qoshiq bilan aralashtirib, massa bug'lanib. butunlay erigan va mahsulot quyuqlashgan qadar shakar, vymeshivaya albatta, past issiqlik qo'shing. Finalda limon kislota va vanilin va joriy etish.

ignabargli

Qish uchun o'rik murabbo tayyorlash uchun Next, u standart sxemasi sterillangan shisha bankalar va qovoqlari ostida kerak. A issiq jam idishlar va rulonli mashina quying. qorong'i va quruq joyda belgilangan Inventirlangan idishlar, ustiga bir adyol o'ralgan. Hozirgi uch kun davomida qoldiring. Keyin siz iste'mol qilishingiz mumkin.

Option multivarka

multivarka (murabbo) o'rik murabbo pechka ustida bir xil qoidalarga muvofiq tayyorlangan. Kamida barcha ingredientlar Shu qoladi. Balki, u shuning uchun dangasa uchun, gapirish, bir variant.

1. meva dastlabki tayyorlash birinchi tartibga solishga, (qarang xat. 1) bo'lgani kabi, amalga oshiriladi.
2. Tayyorlangan o'rik blenderda uxlab va yumshoq xamir uchun ozor.
3. Biz bir piyola uni yoyish va shakar uxlab Multivarki o'lchanadi miqdorini kuz (eslang: o'rik 1 kg boshiga 400-500 gramm).
4. jihoz o'chirib qadar, aralashtirib, «Jam" rejimida oching va pishiradi.
5. sterilizatsiya bankadan ichiga irib-chirib bo'lgan tayyor jam. SUM up. mahkam o'ralgan, qorong'i joyda teskari oling. Bir necha kundan so'ng siz mazali murabbo bo'lishi mumkin.

nonpechkamizda Option

Qanday nonpechkamizda o'rik murabbo (murabbo) pishirishni? Sarvari har qanday, bu sehrli, odatdagidek non va xamir Bundan tashqari, u erda hali ham tayyorlangan bo'lishi mumkin vositasi va murabbo uchun mavjud emas. Bu maqsadlar uchun, biz meva tayyorlash va shakar to'g'ri miqdorda amalga o'lchash. O'rik, blenderda silliq bo'lguncha tinka karıncalanmış. paqir vazn pechka qo'yish va shakar bilan aralashtiriladi. Biz taxminan bir soat uchun stend beringlar. Biz oshxonada chelak qo'yish va "Jam" rejimini o'z ichiga oladi. konserva standart o'chirish haqida tayyorligi keyin.

Bir necha maslahatlar: o'rik murabbo qilish qanday

• jam yoki marmelad multivarka yoki non mashinasini pishirishni bo'lsa, hisobga kubogi qurilma hajmini va uni faqat 3/4 to'ldirish kerak.
• yakuniy oldin 10-15 daqiqa asosiy mahsulotning har bir kilogramm uchun yarim limon sharbatini qo'shing.
• Hatto qalin bo'lib murabbo uchun, ba'zi uy bekalari, pektin yoki jelatin (10 g 1 ta kg o'rik) (10 daqiqa pishirish oxirida oldin) massasi qo'shiladi.
• Tayyorligi toza plastinka ustida murabbo, bir qoshiq qo'yib belgilanadi. Bu tarqaldi va uning shaklini saqlab qoladi bo'lmasa, u - Bajarib!
• 240-250 kkal / 100 gramm - (ularning vazni va shakli, odamlarni tomosha qilish uchun) kaloriyali murabbo. Bu pishirish deyarli hech vitaminlar keyin bo'lsa-da, u erda juda foydali hisoblanadi, va mikroelementlar organizmiga ijobiy ta'sir bor pektin bo'ladi.