Paella - u taom uchun ekan? Ispaniya Paella uchun Recipe

Bugungi kunda tobora ommalashib idishlari Ispaniya taomlar. Misol uchun, bir paella oling. Bu oziq-ovqat uchun talab Ispaniya turli viloyatlariga moslashgan qismlariga o'zgarishlar bir qator sabab bo'ladi. Shuning uchun, bu nazokat, ko'p retseptlar bor. Ispaniya oshpazlar ular uch yuzdan deydi.

Biz hozir ko'rib chiqamiz Ispaniya paella retsept, an'anaviy yakshanba kuni ishlagan. Bu dengiz mahsulotlari, tovuq, loviya, o'tlar va ziravorlar o'z ichiga olishi mumkin. Bu taom dunyoda deyarli barcha restoranlar topish mumkin. pazandalik durdona nomga da'vo fantastik o'zgarishlar an'anaviy retsept bu nozik tayyorlash uchun ko'p yo'llari bor.

Ispaniya milliy taom

Paella - zaytun moyi va za'faron qo'shilishi bilan oq guruch qilingan ovqat. Bu, shuningdek, go'sht, tovuq, turli sabzavot, dengiz va yana qo'ydi. Oziq-ovqat sifati ko'rsatkich sochiluvchan hali shunday qilib, barcha moddalar, bir vaqtning o'zida tayyor olish uchun vaqt bor, deb aslida tomonidan belgilanadi. An'anaga ko'ra, paella ochiq olovda pishirilgan. uning retseptlar bir necha ko'rib chiqaylik.

tovuq bilan Paella

ingredientlar:

• Bir jo'ja;
• zaytun moyi besh qoshiq;
• kalamar halqalarni besh yuz gramm;
• midiya olti yuz gramm;
• ikki lampalar;
• guruch besh yuz gramm;
• bulondan besh yuz gramm;
• Bir achchiq va shirin qalampir;
• sarimsoq bir chinnigullar;
• O'n qora zaytun;
• yashil no'xat, ikki yuz gramm;
• za'faron ikki pinches.

Tayyorlanishi:

quyidagicha biz hozir ko'rib chiqilmoqda Ispaniya paella retsepti, tayyorlangan. Birinchi tovuq zaytun moyida qovurilgan o'n ikki parcha, tuz va qalampir, o'yilgan. So'ngra dona olib va issiq joyga qo'yiladi. Qolgan yog 'Fry Squid uzuk va shuningdek, issiqlik tushirildi. Midiya bir oz suvda besh daqiqa davomida qaynatiladi. Sweet qalampir kub shaklida kesiladi va shu neft tug'ralgan piyoz bilan güveç. Bu, shuningdek, qovurilgan guruch, bulyon, safro kiritish, yaxshilab aralashtiramiz. So'ngra vaqti-vaqti bilan bir suyuqlik quyib, yarim soat uchun no'xat, zaytun va boshqa masalliqlarni, tuz va murch, shavla qo'shing. Paella - u skovorodkada bevosita xizmat qilmoqda juda mazali va qoniqarli ovqat, bo'ldi.

an'anaviy paella

ingredientlar:

• zaytun moyi O'ttiz gramm;
• tovuq to'rt yuz ellik gramm;
• cho'chqa yelkasiga ikki yuz ellik gramm;
• piyoz yuz gramm;
• sarimsoq, uch patlari;
• qizil qalampir sakson gramm;
• qalampir besh gramm;
• pomidor to'rt gramm;
• za'faron besh gramm;
• tovuq suvi biri litr;
• go'sht kalmar to'rt gramm;
• yashil loviya yuz yetmish besh gramm;
• yangi no'xat yuz yigirma besh gramm;
• muomala qisqichbaqalar kilogramm, ikki yuz gramm;
• limon olti yuz gramm.

Ispaniya taomlar tayyorlash

Ispaniya paella shunchaki tayyorlanmoqda. Buning uchun, bir tovalar skovorodkada yog'i isitish ikki daqiqa davomida tajribali go'sht (tovuq va cho'chqa) uni qovurayapman. So'ngra doim aralashtirib piyoz, qalampir va sarimsoq, qovurilgan yoki uch daqiqa, qo'shing. So'ngra pomidor va qalampir, tug'ralgan qo'ydi. So'ngra, za'faron, Squid unda suyultiriladi bulyon qo'shish qaynoq holatga qadar olib, qopqog'ini yopib ostida yigirma daqiqa davomida pishirib, guruch quyib va ikki daqiqa davomida pishirib. qisqichbaqalar va midiya ustiga joylashtiriladi Vaqt o'tgan sayin, aralashmasi qo'yiladi no'xat va fasol, qora murch sepib, o'n daqiqa davomida pishirib. Bu vaqt mobaynida, midiya nozil bo'lishi kerak.

qisqichbaqalar Paella, biz ko'rib qaysi retsepti, yarim limon bilan birga yirtqichlardan to'g'ridan-to'g'ri oziklanadi. Tovuq va cho'chqa baliq, masalan Heck yoki maymunbalığı almashtirish mumkin. Bu holda, u kalmar keyin joylashtiriladi. ochiq olov ustidan bu taom pishirishni yaxshi.

dengiz mahsulotlari bilan Paella

ingredientlar:

• dengiz mahsulotlari bir mexnat besh yuz gramm;
• yarim qoshiq shafran;
• zaytun moyi Qirq gramm;
• Bir piyoz;
• "Valensiya" guruch uch yuz gramm;
• tuz, bir qoshiq;
• tomat pyuresi ikki yuz gramm;
• muzlatilgan no'xat yuz gramm;
• yarim shirin qalampir;
• Agar limon bir-to'rtinchi.

Tayyorlanishi:

Ispaniya paella juda tez va oson tayyorlanadi. Bu muzlatilgan dengiz mahsulotlari uchun eritish va ortiqcha suyuqlik qurigan. Safro qaynoq suv quyiladi va o'n besh daqiqa davomida tark, shuning uchun u turib oldi. Dengiz sariyog 'yuqori issiqlik, olib tashlash uch daqiqa qovurilgan va bir muncha vaqt davomida bir chetga. Bu neft maydalangan piyoz oltin jigarrang qadar, ikki daqiqa (qaysi vaqt davomida aniq bo'ladi) uchun guruch va bola qo'shing qovurayapman. Bu ket o'z ichiga oladi, shuning uchun So'ngra suv unda suyultiriladi za'faron qo'shiladi.

Paella uchun Rays "Valensiya" eng yaxshi javob beradi, keyin bir piyola xushbo'y va ishtahani olish. tuz aralashmasi va aralashmagan holda, amalga qadar olov ustida yigirma daqiqa ushlab qolish. So'ngra pomidor xamiri qo'shing va o'n daqiqadan keyin kub shaklida kesib no'xat va qalampir, qo'ydi. guruch pishirilgan va suv yuz favvora bo'lganda,, dengiz mahsulotlari va tilim limon bilan tepasida bir qopqoq bilan qoplangan va besh daqiqa davomida demlemek berish. sabzavot va issiq foydalanish dengiz mahsulotlari bilan Paella, ovqat sharob oziklanadi. Odatda, bu nazokat ochiq olovda tayyorlangan, lekin uyda Agar muntazam pechka foydalanishingiz mumkin. ovqat katta cho'yan skovorodkada tayyorlangan va u xizmat qiladi.

multivarka yilda Paella: retsept

Multivarka har qanday bayram stol, kundalik menyular turli xil orom beraman O'rta ovqatlarni, pishirishni juda ko'p muammo holda imkon beradi.

ingredientlar:

• "Jasmin" guruch ikki ko'zoynaklar;
• salmon fileto besh yuz gramm;
• ikki pomidor;
• ikki lampalar;
• Bir qalampir;
• suv to'rt gramm;
• zaytun moyi yuz gramm;
• sarimsoq;
• tuz va turmeric totib.

Tayyorlanishi:

Paella - ispan ovqat, lekin uning Arsenal multivarka, ayniqsa, ko'p qiyinchilik holda har bir ayol uni pishiradi. Shunday qilib, birinchi, guruch yuvilgan va bir piyola Multivarki joylashtirilgan bo'ladi. Piyoz, qizil ikra va pomidor yupqa kesilgan va qalampir qo'pol negizini kesib. faqat losos so'ng piyoz, pomidor, qalampir, va: guruch qo'ydi qatlamlari yuqori. Sarimsoq "osh" rejimini va tayyor o'z ichiga aralashmaning markazida joylashgan. Vaqt o'tgan sayin, olib tashlanadi sarimsoq rejimi «Isitish» o'z ichiga oladi.

Bu yerda deyarli tayyor, va multivarka ham paella. uning uchun Recipe juda oddiy. Tayyor taom limon takozlar va yangi o'tlar bilan xizmat qildi.

köfte bilan Paella

ingredientlar:

• guruch to'rt gramm;
• Bir quyon besh yuz gramm;
• tovuq besh yuz gramm;
• yashil loviya, ikki yuz ellik gramm;
• oq loviya yuz gramm;
• o'n olti salyangoz;
• Bir pomidor;
• sarimsoq, uch chinnigullar;
• zaytun moyi yuz gramm;
• rozmarin, shafran va tuz totib;
• suv ikki litr.

Köftesi uchun: Idishga go'sht uch yuz gramm, cho'chqa yog 'ellik gramm, oq non pulpa uch yuz gramm, sarimsoq ikki chinnigullar, uch tuxum va qarag'ay yong'oq, tug'ralgan petrushka, tuz va ziravorlar.

Tayyorlanishi:

Paella - shunchaki tayyorlangan bir tovoq. Bu keyin Idishga fried, bir skovorodkada, neft isinish uchun zarur. Bu besh daqiqa non, tuxum, tuz va ziravorlar, petrushka, nonlarni va sarimsoq qo'yish hisoblanadi. Hamma narsa yaxshi aralash va bu ommaviy kichik köfte hosil bo'ladi. har tomondan bir necha daqiqa davomida o'z Fry. So'ngra quyon dona to'lg'azish bir xil surtma qovurilgan qilinadi. orqaga skovorodkada chetiga tushib go'sht pishgan, va markazida sabzavot qo'yish va ularni qovurayapman. So'ngra suv qo'shiladi va u qaynab olib, keyin go'shtdan iborat qo'yish va yigirma daqiqa davomida pishiriladi. Paella - bir taom, qaysi dengiz qo'shilgan edi. Lekin bizning holatda, ular salyangoz bilan o'zgartiriladi. Shuning uchun, vaqt o'tishi bilan salyangoz, za'faron va qalampir, tatib tuz qo'shing va guruch quydi. Kuk ovqat yuqori issiqlik ustida yigirma daqiqa va kam keyin yana besh daqiqa.

baliq va dengiz mahsulotlari bilan Paella

ingredientlar:

• baliq (Cod yoki turna) Bir kilogramm;
• Bir piyoz;
• qobiqda midiya ikki yuz gramm;
• Bir katta shrimp;
• dengiz mexnat uch yuz gramm;
• kichik qisqichbaqalar, ikki yuz gramm;
• ikki pomidor;
• "Bomba" guruch biri shisha;
• yarim qoshiq dudlangan qizil qalampir ;
• Paella uchun ziravorlar biri paketi.

Tayyorlanishi:

qisqichbaqalar Paella, biz hozir ko'rib qaysi retsepti juda tez pishirilgan. Bu, baliq kesib suv bilan qoplash va qaynoq holatga qadar olib, keyin piyoz, ziravorlar qo'shish va amalga qadar pishirib zarur. Tayyor bulyon, suziladi. pan neft quyiladi, va isitish midiya, ularni yoyish, keyin idishga o'tish. Barcha qisqichbaqalar va dengiz mahsulotlari, mix bir plastinka kiyib qovurilgan. Shu neft, bir necha daqiqa pomidor qovurayapman guruch, qizil qalampir va hayajonga qo'shing. So'ngra bulondan ikki stakan quyib, paella va tiklaydilar ziravorlar qo'shing. Barcha bu midiya, qisqichbaqalar va dengiz mahsulotlari oxirida qo'shib, Tender qadar olishmayapti.

Xulosa bir necha so'z

Bu Ispaniya, dengiz mahsulotlari, idishga guruch bilan yaxshi ketadi. Shunday qilib, Italiya risotto, paella Ispaniya va Creole jambalaya va oddiy osh ovqatlarni shu g'oya bo'ladi. Shuning uchun, har doim ham mavjud sabzavot va ziravorlar bilan tez-tez birga, alohida-alohida guruch tayyorlangan, faqat oxirida ilgari qovurilgan dengiz qo'shiladi. Krupa suv yoki suyuqlik madaniyat dunyosidan bir kichik miqdorda qaynatilgan. paella va jambalaya nafaqat sabzavot, balki tuxum, baliq ko'rish mumkin. Lekin risotto ham tez-tez ovqat g'ayrioddiy rang va nur "dengiz" ta'mi berib, mürekkepbalığı siyoh qo'ydi.