Pan Asaldagi tort: surati bilan retsepti

bir mazali bayram shirin pishirib, u pechni bo'lishi kerak emas. Siz, muloyim yumshoq va juda boy yirtqichlardan, bir ajoyib asal tort pishiradi. skovorodkada pishirilgan styuardessa, oziq-ovqat retseptini, ishontirib aytamanki qanday, juda qiyin emas. Eng muhimi, u oddiy va har doim mavjud bo'lgan mahsulotlar tashkil topgan. Shunday qilib, yirtqichlardan "Asal" da tort bayram stol pishirib, va oddiy oila choy uchun mumkin.

retseptlar turli

tarmog'ida ko'p sanasi mualliflari ularning oziq-ovqat tayyorlash tajribasi, shuningdek, retseptlar, ularni isbotlangan baham. Pan "Asal" da tort neft va choy, shuningdek bilan quyultirilgan sut bilan, klassik qaymoq bilan kabi pishirilgan mumkin. Agar so'ralsa, Pishiriqlar, siz har qanday qaymoqdan foydalanishingiz mumkin. Ma'lumki, eng metresleri oila a'zolari eng yaxshi ko'raman birini tanlang.

skovorodkada asal tort: qaymoq bilan bir ta'rif

Bu desert juda mazali bo'ladi, va eng muhimi, oson taom tayyorlash uchun. skovorodkada asal tort, qadam retsept bilan bir qadam maqolada keltirilgan kechirishga tayyor bo'ladi. Bu pechka ustida qilingan beri, pishirish jarayoni pirojnoe, Sarvari kafolati, juda oz vaqt talab etadi. Bundan tashqari, pan "Asal" da tort har qanday muzlatgichda aniq bo'lgan ashyolardan iborat.

ingredientlar

xamir tayyorlash uchun ishlatiladi:

• yog '- 100 g;
• shakar 100 g;
• Asal - 80 g;
• kurinyh- tuxum 3 dona.
• cream - 40 g;
• bug'doy un - (taxminan 50-60 g imzo uchun ishlatiladi) 480 g;
• soda - 0,5 choy qoshiqda ..

qaymoq tayyorlash uchun foydalanish kerak:

• 30% cream - 800 g;
• shakar - 1 stakan;
• Vanilla - 10g;
• limon havas - tatib.

pishirish xamir

yirtqichlardan (surati bilan retsepti maqolada keltirilgan) kek "Asal" bir necha bosqichda tayyorlangan. Siz birinchi xamir tayyorlash kerak. Bu aralash va asal, shakar va moy jami bir jinsliligi aralashmasi bilan sozlangan uchun. Buning uchun, u qarshi qo'zg'oturmiz yo'q edi chig'anoq uchun past olovda pechka ustida bir yirtqichlardan aralashmasi issiqlik zarur. Bu Mikroto'lqinli pechda aralashmasi issiqlik ham mumkin. Bu holda, u har bir 30 soniya aralashtiring zarur. Bu qaynab vazn olib bo'lmasligi kerak. Bu şekerlenmiş, ayniqsa, agar, umuman yog 'va asal erib kifoya.

Olingan sharbat to'la imkon qadar teng taqsimlanadi soda og'irligi uchun fırçalamak aralashtirib, shundan keyin soda, kiritish, aralashtirish uchun idishga quyib lozim. Bu holda, sharbat, uzumzorlari kerak va bir oz asal va yopish soda reaktsiya imkoniyat bo'lgan hajmda oshirish. chunki bu reaktsiya Asal pirojnoe havodor va yumshoq bo'ladi. Bu biroz salqin sirop bo'lishi kerak.

So'ngra massasi bir retsept bilan smetana (semiz asosiy emas) va tuxum qo'shing. Bir hil qadar aralashtiring. Shundan so'ng, un qismlarini oldindan elenmiş bo'lgan, joriy etiladi.

Keyingi, xamir asal kek uchun yoğrulmaktadır. Birinchidan, siz o'zingizni bir fırçalamak yordam berishi mumkin, va keyin xamir etarli zichligi, yog'och qoshiq foydalanish tavsiya styuardessa etadi. Bu yoğrulmaktadır va oddiygina qo'llari mumkin. Natijada, xamir yumshoq va engil yopishqoq bo'ladi.

stol ustiga Keyingi hashamatli un sepiladi va xamir ustiga qo'ydi. Barcha tomonlar qalin "kalbasa" hosil va 8 bo'laklarga ajratish, un ketmoq haqida Bu bo'lishi kerak. Ehtiyotkorlik bilan keng idishga un xamir va joyi har bir bo'lagini ketmoq. Yuqoridagi ular filmni qamrab kerak. Bu jigarrang paydo bo'lishining oldini olish uchun amalga oshirilishi lozim. Refrigerate u pastga jisplangan deb natija bilan 1-2 soat davomida xamir.

smetana Cooking

smetana, sanasi, bilan pan "Asal" kek juda mazali bo'ladi. Smetana Medovikov klassik maqsadimizdir. xamir sovutiladi qadar u, bir vaqtning o'zida tayyorlangan bo'lishi mumkin.

katta piyola, krem uchun barcha zarur ma'lumotni birlashtirish kerak. skovorodkada asal tort smetana, shakar, vanilla shakar va limon po'stlog'ini (tatib) bilan pishirilgan.

Smetana 30% yog'lilik foydalanish ham yaxshi bo'ladi. Bundan tashqari, 20 -protsentnuyu foydalanishingiz mumkin, lekin bu holda, cream kalınlaştırıcıdır qo'shilishi kerak, yoki bir necha soat ichida ortiqcha qon zardobida qutulish uchun tülbent to'xtatib yog'upa ettirish uchun.

Cream muloyimlik shakar tarqatib yuborish ko'pirtirish ko'pirtirish. Tayyor cream Muzlatgich yuboriladi.

kek shaklini

xamir Sovugandan keyin, kek shakllana boshlaydi. Tilim (xamir qalinligi taxminan 3 mm bo'lishi kerak) yassi kek ichiga dumaladi. Bu kek hajmi pirojnoe pishirilgan bo'ladi yirtqichlardan hajmi, bir oz kichikroq ekanligini zarur. kichik xamir qismlar soniga bo'linadi uchun 8, diametri 26 sm siljitish kek uchun ishlatiladi.

Biz kek qilish

qalin pastki plitalar uchun isitiladi lozim bilan siljitish va hosil tort qo'ydi. Ba'zan mayin u ishlamaydi skovorodkada kek o'tkazish, styuardessa bo'lingan, va u Quyon. Bu holda, to'g'ri kamchiliklari, qo'llari.

3 daqiqa davomida har bir tomoni pprimerno ustida qovurilgan tort. Bu safar u davlatlilikdir kelgan va xamir yuqori qatlami xira bo'ldi qilish uchun etarli bo'ladi. asal tort saqlash uzoq, boshqa tomonda tekis pichoq teskari va qachon uning boshqa 1 daqiqa uchun qovurilgan.

Tayyor tort diametri 20-22 sm gacha kesib kerak, va Azizillo diqqat yig'ilgan. Xuddi shunday, boshqa barcha qovurilgan pirojnoe, keyin ular salqin bo'lishi kerak.

pishirish sepish

pirojnoe kuting qadar paytda, past olovda bir tovalar skovorodkada quruq kesish uchun. overcooking oldini olish uchun aralashtiriladi mumkin Shu bilan birga, ular tez-tez bo'lishi kerak. ularga yirtqichlardan o'chirildi va soğumaya burdalarni quritish oxirida so'ng. Hosil orqali oxirida tort sepiladi qilinadi chiplar, aylanadi.

tort qo'yib

Bu bosqichda u asal tort Baked to'plash zarur. sovutilgan kek kuni taxminan 3-4 osh qoshiq tarqaldi. l. yuzasiga taqsimlanadi losyonlar. Kek bir-birining ustiga hasrat. Tomonlar va kek eng kichik bir taxta ochiq bo'lishi va sinib bezab kerak.

Shunday qilib, biz bir tayyorlab qo'ydik uyda asal tort bir tovalar skovorodkada. Bu yaxshi, bir necha soat davomida ho'llash shirinlik berish qoladi. Og'irligi tort 1,5 kg olish, moddalar taqdim miqdorda tayyorlangan. Bu shirin, siz mehmonlar katta guruh davolash mumkin.

tort Batters

yirtqichlardan (Ushbu maqolada keyinchalik taklif retsept) bilan Asal tort ham moyillik tayyorlangan bo'lishi mumkin. Bu variant qiladi bilan tanish ichki o'zing, desert juda mazali va tender chiqadi, deydilar, va u bir snap hisoblanadi pishiradi.

Qanday moyillik bir skovorodkada asal tort pishirib? qadam retsept, tarkibi va jarayonning tavsifi bilan qadam maqolada keltirilgan.

tuzilma

moyillik tayyorlash uchun ishlatiladi:

• 150 g sariyog ';
• 3 tuxum;
• 2 piyola un;
• shakar - 1 to'p;
• 3 osh qoshiq. l. asal;
• 1 h. L. soda (so'ndirilmagan ohak) yoki butunlikni.

cream ishlatiladi tayyorlash uchun:

• shakar - 1 stakan;
• 3 to'p. sut;
• 2-3 sht.yaits;
• 3 osh qoshiq. l. un;
• bir neft 250-300 g;
• 1 osh qoshiq. yong'oq (maydalangan).

Tayyorlanishi: koinotning

bug 'hammomida qo'yish shakar va asal va shakar, kiritish, bir yirtqichlardan saryog erib. ommaviy kaynaması olib, ammo qaynatish uchun uni bermang. pan bug 'hammom o'chirildi, ommaviy tarkibi yaxshilab aralashtiriladi, so'ng, tuxum qo'shiladi. Bundan tashqari, u joylashtirilgan gidratlangan soda va asta-sekin vsyp un, xamir (qalin) qaymoq, izchillik qadar yoğrulmaktadır. Deep tovalar pan engil eshitilibdi va undan keyin bir oz yog 'bilan yog'langan.

pan 2-2,5 san'at quyiladi edi. l. xamir va butun yuzasiga teng tarqaladi. har ikki tomon oltin jigarrang qadar pishirib. Baholash ko'ra, kek etarlicha tez pishiq bo'ladi. Bu pirojnoe qurigan emas ishonch hosil qilish uchun kerak bo'ladi. 26 sm diametri 8 pishiq kek bir tovalar skovorodkada.

Keyingi, yog'upa tayyorlash. Buning uchun, retsept ko'ra ma'lumotni aralashtiramiz aralashtiramiz va bir sekin gulxan ustiga qo'ydi. ommaviy kaynaması uchun isitiladi, ammo qaynatish uchun uni bermang. cream qalinlashgan keyin va yaxshi qotdi. Yog 'asta-sekin krem kiritildi va yaxshi ko'pirtirish artdi.

cream har tort uchun qo'llaniladi, yong'oq (zamin) sepib. tort kukunlarini yuzasi sepib va yong'oq. Shirin, Shirin sovuq 3 soat davomida ho'llash berdi.

tavsiyalar

muhallabi, neft, smetana: biz asal tort uchun tajribali uy Novvoy tomonidan va'da qilib, deyarli har qanday krem uchun javob beradi. Yagona cream, yomon ivish pirojnoe - quyultirilgan sut. Agar quyultirilgan sut biridan asal kek krem foydalanayotgan bo'lsangiz, xonadon sohibasi ba'zi boshqa (biron) krem bilan quyultirilgan sut birlashtirish tavsiya shuning uchun, kek, qattiq bo'lib qoladi.

ularning istak va imkoniyatlari (yong'oq, selin shokolad, tug'ralgan Cookie va hokazo. P.) muvofiq bezak tort, Bu sovuq chiqarildi va bir necha soat davomida u erda turish kerak. Recipe sovutish Usayd kek saqlab qolish uchun tavsiya. Boshqalar İmpregnasyon uchun eng yaxshi vaqt, deb da'vo - kun. juda oz kishi bunday uzoq vaqt va bokiralikni butun kun tark tort azob olish-da. , Soft nozik va mazali tort bir oila choy paytida kerakli davolash, shuningdek, har qanday bayram stol haqiqiy bezak bo'ladi.