Qanday go'shtdan iborat qovurayapman?

Qiyma an'anaviy kotlet kechki ovqatga har Rossiya oila da mavjud. tez va oson tayyorlash - yaxshi ochlik qondirish, ajoyib ta'mi bilan ajralib, va eng muhimi, uy qurilishi Burger, har bir kun uchun mukammal taom sifatida qaraladi. suvli va mazali chiqdi pirzola uchun, to'g'ri kotlet qovurayapman qanday bilish kerak.

Bu boshlanuvchilar uy bekalari pirzola ba'zan chiqib harakat qilmaydi, hech kimga sir emas. Ular to'la Qovurilgan ichida maydalanib mumkin yoki tashqaridan yoqib, balki. Buni oldini olish uchun, siz kotlet qovurayapman qanday bir necha maslahatlar e'tiborga olish kerak.

go'sht ta'mi köftesi, birinchi navbatda, Idishga go'sht va tovalar texnologiyalari sifatiga bog'liq.

eng suvli va mazali Burger, chunki ichki go'sht olingan. Ovqat pishirish köfte uchun nohaqdan go'sht sotib olish bilan boshlash kerak. Bu cho'chqa, mol go'shti yoki qo'zichoq bo'lishi mumkin. tayyorlash maqsadida tender kotlet, afzal bo'lgan bir chiqib ketish olish. Bu birlashgan aralashmasi taomga qilish uchun eng yaxshi hisoblanadi. Zo'r mol go'shti köftesi taxminan 30% bo'lgan cho'chqa Bundan tashqari, bilan olingan. Ko'pchilik uy bekalari Idishga tuxumning qo'shiladi, lekin siz bu chalkashliklarni yanada qattiq bormoqda, deb bilish kerak. Osh qoshiq sariyog 'yoki qaymoq, to'lg'azish qo'shiladi Burger suvli va yumshoq qilish. go'sht cho'chqa bilan birga bo'lsa, ikkinchisi 10% dan oshmasligi kerak. mol go'shti ixtiyoriy Add sarimsoq, yangi petrushka yoki Ismaloq yilda. tuz qavrilgan oldin bevosita qo'yish kerak.

Burger go'sht 10 500 gramm kerak tayyorlash uchun. Go'sht va bir Lampochka go'sht maydalovchi yilda o'ting kerak. Bir tuxum, sariyog ', tuz va qalampir 50 gramm qo'shing. non ikki tilim suv yoki sut, mash namlangan va to'lg'azish uchun qo'shing.

Endi biz tayyorgarlik jarayoni davom mumkin. Ular xushbo'y va mazali o'girilib shunday Qanday köftesi qovurayapman? Olingan nohaqdan 10 köfte qilish va un yoki sinib ularni ketmoq kerak. Idishga go'sht qo'llari yopishib olmaydi uchun, ular suv bilan ho'llangan kerak. Muzlatgichda 10 daqiqa ushlab zarurligini qavrilgan oldin Sprinkle pirzola qavrilgan uchun hech qanday breading uchun. Eng tez-tez, o'simlik yog'i köftesi pishirishni, lekin yana bir suvli va qizil, ular eritilgan yog 'olinadi, deb ishoniladi.

Ular bir-biridan, shuningdek kelgan kuz va xom ichida edi yo'q, shuning uchun qanday köftesi qovurayapman? Bu texnologiya qavrilgan rioya qilish talab etiladi. Pirzola sariyog 'bilan kuchli issiq yirtqichlardan yotqizishib kerak. Birinchidan, siz bir parcha non, bir qizg'in yuzasida qo'yish kerak. keyin yog'i bilan bir tovalar pan etarli issiq, bir marta tushdi non yeb, va endi biz go'shtdan iborat qo'yish mumkin. ularni Fry, siz birinchisi, keyin, boshqa, nola lozim. Shundan so'ng, bir oz suv qo'shib, issiqlik kamaytirish bir qopqoq bilan PAN qoplash va Tender qadar pishirib. Suvda siz mayonez, ketchup, ziravorlar, bir oz un qo'shishingiz mumkin.

Agar ichki va og'ir kelgan tashqarida kotlet qovurayapman bo'lmasa, ular ikkita daqiqa qo'yish mumkin mikroto'lqinli.

Pirzola ko'katlar bilan bezatilgan va alohida idishga bo'lib xizmat yoki ularga pishirishni mumkin kartoshka, bir tomoni taom makaron, sabzavot.