Ko'knori urug'i SUM: ikki xamir retsepti

Bu yerda kelgan The uzoq kutilgan dam olish kunlari yoki bayram va ishchi uy bekalari ko'proq bepul vaqt uchun yoqimli qiyinchilik bilan The oshxona. Va uyda bo'ylab tez-tez asta-sekin bo'lib pishirish bir xushbo'y hid tarqaldi. Albatta, har bir uy qurilishi pirog, kek va boshqa go'zallik bilan sevadi. Barcha mahsulotlari orasida alohida o'rin, bir pechene va boy rolls bosib: ko'knori urug'i, murabbo, quyultirilgan sut, qaymoq bilan. Albatta, aksincha, modellashtirish uchun qo'shimcha vaqt talab misol, kek, simit va kekler uchun, bu mahsulotlar juda tez tayyor bo'lishi mumkin.

ikki yo'llari

1. Asosiy qaror qilsangiz , Pechene xamir, siz birinchi bir necha nozik qatlami pishirib kerak. So'ngra har bir muhallabi, murabbo, quyultirilgan sut yoki meva surtdi va SUM o'ralgan. yuqori talabiga binoan qanchasi va yong'oqlar bilan bezatilgan mumkin.
2. Bundan tashqari, ichki to'lg'azish bilan allaqachon o'ralgan SUM non pishirishingiz mumkin. Ot The Shu vaqt, The usuli tayyorlash irodasi take oz ko'proq vaqt. uslub va xamirturushsiz: Ushbu maqolada, ikki navlari bilan ko'knor urug'i xamir SUM pishirib qanday retseptlar, ta'riflaydi. pishirish bu alohida to'ldirish foydalanish ancha amaliy, beri, masalan uchun, jam - bir g'alati mahsulot. Juda tez-tez u o'pirilishlar oladi va u Breen quyidagicha. A ko'knori juda qalin to'ldirish va kesish paytida ham bir go'zal tayyor mahsulot qatlamlarini beradi. Va lazzat ajoyib!

pishirish tiqma

Qat'i nazar, qaysi The xamir bilan pishiq roll bilan ko'knori urug'i, bir ta'rif ichki Plomba olmaydi bo'lsin o'zgardi. shakar uch osh qoshiq bilan sut 100 ml bilan yirtqichlardan aralashtiriladi. qaynoq so'ng, haşhaş (300g) va vanil shakar bir dasta quyinglar. besh daqiqa davomida past olovda pishirish so'ng, qopqog'ini yopib, shishib aralashmasi tark. Tiqma sovib shaklida ishlatiladi.

ko'knori urug'i xamir xamirturush bilan SUM

Agar taxminan 2,5 soat kerak bo'ladi, non yopishga tayyorlash uchun. iliq sut (2 stakan) yilda bir paketi Dissolve quruq xamirturush (ikki choy qoshiq). Keyin infuzion uchun 15-20 daqiqa Add The aralashmasi polpachki eritilgan sariyog 'yoki margarin, 100 g smetana, yarim stakan shakar, tuxum 3, bir to'plami vanilin, bir apelsin qobig'i. Keyin yaxshi aralash ommaviy nur va yumshoq xamir olish un (taxminan 600 g) qo'shing. , Engil o'simlik yog'i bilan surtdi bir piyola, qo'y bir sochiq bilan qoplash va hajmini ikki o'sishiga achish qoldiring.

So'ngra xamir ikki qismdan, SUM, ko'knor to'ldirish bilan cho'tka ichiga ajratish va bir roll har bir ketmoq uchun tayyor.

Shundan so'ng, ikki "kolbasa" bir-biriga Twist va shaklga joylashtirish.

ko'knori urug'i Top moy sarig'i va sochmoq va 15-20 daqiqa qo'yib. Pishiramiz qadar oltin jigarrang. kesish qachon rolls murakkab naqshlar olish.

xamirturushsiz ko'knori urug'i SUM

fermentatsiya vaqti sezilarli darajada kamaytirish mumkin, deb pirojnoe, tasavvur bulka dan ancha tezroq pishirilgan mumkin. shakar, bir stakan oling va yumshatib margarin (1 to'plami) bilan torting. Add to The aralashmasi tashkil smetana kubogi, tuz (kıskı), ikki tuxum, non pishirish soda (0,5 soat. L.) yoki bir to'plami butunlikni. Barcha komponentlar yaxshilab aralashtiramiz va taxminan yigirma daqiqa stol ustiga yotib uchun tark yumshoq xamir, qadar un qo'shing. 20-25 daqiqa davomida mo''tadil tandirda pishirilgan ko'knori urug'i prokat roll. to'ldirish ham dolchin shakar bilan foydalanish mumkin.