Qanday qishda mazali salat tayyorlash uchun - ba'zi yaxshi retseptlar

eng mazali salatlar , qishda o'z uy-yetishtiriladigan sabzavot qilingan bo'lganlar. Albatta, har bir kishi ularni etishtirish uchun imkoniyat bor, lekin bozor ayniqsa qiyin emas u mavjud edi. blankalar retseptlar kelsak, ular, odatda, ularning an'anaviy bo'lib, har bir oila bor. Lekin ba'zan siz xun qo'shish kerakli narsa, yangi, va keyin uy bekalari munosib variant qidirib Tajriba boshladi. Hech kimga sir emas, deb qishda uchun eng mazali tayyorgarlik - bir oila bo'lib tayyorlanadi salatlar. ularni yaratishda maxsus atmosfera vaqtida oshxonada, barcha Little shu jumladan, ishtirok. parchalanishiga yoki katta havzasida aralashtirish, qobiq har bir kishida, keyin g'urur keyingi pazandalik durdona ularning ishtirokini e'lon qilish.

Mazali salat qovoq qishda

Oh, har doim ham etarli miqdorda Ushbu sabzavot, qat'i nazar, xoh u yomg'irli yoki quruq yoz yoki shunday issiq emas edi. Albatta, qovoqcha (muzqaymoq, shu jumladan) yilning har qanday vaqtda sotib, lekin qishda mazali salat sotib qachon, va faqat juda ham oson va qiziqarli ularga foydalanish, u erda uncorking bo'ladi mumkin.

oddiy versiya yosh piyoz 3 kg kerak bo'ladi uchun, 3 chinnigullar 2 katta arpabodiyon nurlarning sarimsoq. Yana bir foydali tuz (yarim qoshiq), shakar (100 g.), Sirka va o'simlik yog'i bir shisha bo'ladi.

Birinchi qovoq Marinatlash kerak. Buning uchun, ularga o'rta-o'lchamli kupligini kesib maydalangan sarimsoq, ukrop va qolgan masalliqlarni qo'shing. Barcha bu kelajakda gulxan ustiga qo'ydi qilinadi juda katta quvvatga, amalga oshirilishi lozim. kunduzi salat marinadlangan. So'ngra u qariyb 10 daqiqa davomida aralashtirib, qaynab va oshpaz olib bormoqda. Tayyor taom 15 daqiqa davomida sterilizatsiya va muhrlangan, sof yarim litrlik bankada ustida taqsimlanadi. sovuq ob-havo boshlanishi bilan, eng kamida, shuningdek, barcha harakat etadi, bu taom pishirishni Time, albatta, taqdir qilinadi.

turli sabzavot qishda mazali salat

bir oz ko'proq vaqt topish keltirganlar, u batafsil variantlarini tayyorlash uchun tavsiya bo'lishi mumkin. Misol uchun, bir salat quyidagi retseptini laganda. etuk pomidor 10 kg yumshoq sabzi, piyoz va bodring 2 kg, va qalampir 3 kg boring. Shunday bo'lsa-da 200 gr kerak. tuz, 300 gr (har qanday holatda ham yodlangan osh emas). shakar va 400 gramm. tozalangan o'simlik yog'i.

Yopish Bu salat har qanday hajmi banklar bo'lishi mumkin, lekin eng yaxshi mos litr bo'ladi mumkin. oldindan tozalangan va bug 'bilan sterilizatsiya Ularning. Agar qishda mazali salat tayyorlash oldin, siz ham, barcha qismlarining mos bo'lgan oshxona tegishli hajmi bo'yicha qadar kabinetga kerak, va aralashtirish uchun joy bo'ladi. Bu qurol ostida paydo bo'lmaydi bo'lsa, ashyolardan soni 2 qismdan yoki undan ajratish mumkin.

Barcha sabzavotlar, yuvib tozalanadi va taxminan teng bo'lakchalari, piyoz o'yilgan etiladi - yarim halqalar va sabzi va bo'lishi mumkin panjarasi. Ular keyin aralash edi va kuygan bir salat tayyorlash jarayoni uchun alyuminiydan tayyorlangan bir piyola yoki skovorodkada uzatiladi. Unga tuz, shakar, va neft qo'shildi, kaynaması uchun olib va taxminan 15 daqiqa davomida og'ir, og'ir qaynab, keyin tayyorlab bankalar ham muhrlangan. Qishda, ular olib va yorqin uzoq yozgi mazali sovg'a bahramand.

baqlajon salat

oldingi retsept bir necha ma'lumotni swapping, siz yangi taom olishingiz mumkin. pomidor 3 kg 2 kg piyoz, sabzi, baqlajonlar va qalampir olib. 2 stakan shakar - - shisha neft muhtoj bo'lgan juda ko'p. Tuz totib qo'shiladi, va ba'zi sirka (taxminan 100 ml) to'sqinlik qilmaydi.

Sabzavotlar, shuningdek oldingi tartibga solish bilan bir, yuvish kesib va sabzi surtishadi. Barcha masalliqlarni aralashtirib, salat 50 daqiqa (uzoq vaqt davomida tayyorlangan patlıcan) qaynatilgan, keyin ularga Xususiy salat bir necha yil davomida saqlanishi mumkin, yana bir 10 daqiqa sterilizatsiya, idishning amalga qo'ydi, lekin u ancha oldin nihoyasiga etadi.