Qanday uyda Shawarma pishirishni? Tez va oson!

Bugun biz pishirishni qanday tushunishga harakat uyda Shawarma, lekin u mazali qilish uchun, bu ovqatning tabiati va kelib chiqishi tushunish lozim. Shaverma - yangi sabzavot va salat barglari tashqari - arabcha so'z, u go'sht (mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq) bilan to'ldirilgan bir kulcha non yoki kulcha, deb, so'ngra bir variant sifatida, SOS va ziravorlar turli xushbo'y bo'ladi qo'shing.

qoida tariqasida, bu shavermy uchun go'sht maxsus texnologiyalar bilan maxsus panjara bilan qovurilgan. vertikal nari bir tupurish haqida chaqib suvli parcha, bu bir xil qovurilgan go'sht beradi, o'z o'qi atrofida aylanadi. go'sht, ingichka shreds qavrilgan juda o'tkir pichoq kesib, ular maxsus tayyorlangan skovorodkada tushib va yupqa non yoki yupqa non o'rash uchun foydalaning. Albatta, qanday qilib, bu borada kashshof bo'ldi arablar, so'rash Aylanadigan huquqiga pishirishni, lekin bugungi kunda biz mavjud mahsulotlar va oddiy texnologiyalar bilan Kabob uy tayyorlanmoqda.

Shunday qilib, nima go'sht uchun mos uyda shavermy?

Amalda, bu, u parranda yoki qo'y bir parcha bo'lsin, sovuqni ham ega bo'lishi har qanday go'sht bo'lishi mumkin, chunki har qanday holatda ham bir xil go'sht tayyorlash tamoyili. go'sht diqqat qalin pastki bilan tovalar skovorodkada qovurilgan o'tkir pichoq bilan tilim qilib kesiladi. go'sht suvli va shaverma chiqdi - mos ravishda, masalan, uni oldindan Marinatlash bo'lishi kerak, oq sharob yoki olma sirkasi va tovuq mukammal tuzlamoq uchun - mayonez, aromatik ziravorlar bilan.

shavermy uchun non tanlang

murakkab hech narsa yo'q, bu oddiy sotib olish nonlar yoki Lavash bo'lishi mumkin. eng yaxshi variant Lavash - Armaniston, ingichka.

qayla shavermy kelsak ...

Agar Kabob uy qilish uchun qanday haqida o'ylayman oldin, birinchi ziravorlar sizning Arsenal tekshiring. arabcha taom qo'shish rozi mayonez va ketchup bilan aralashmasi - zerikarli, siyqasi chiqqan va siyqasi chiqqan. mukammal bir variant - Lekin, ayniqsa go'sht SOS uchun mos shavermu borini. Ajoyib, qayla rol o'ynaydi, deb shirin va nordon SOS yoki Gruziya "tkemali". Ular go'sht mahsuloti zo'r juiciness va lazzat ta'kidlash.

uchun klassik SOS variant yo'q shavermy retsept juda oson. zaytun yog'i, ba'zi tuxum, sarimsoq va tuz chinnigullar bir necha kerak. mikser bilan biz diqqat bilan kuchsizlanadi jarima grater sarimsoq uchun olingan aralashmaning qo'yadi, tuxum bilan tuz ko'pirtirish. So'ngra bu hidiga qayla urishdan davom nozik bir daryo ichida yog 'qo'shishingiz. oxirida, siz sevimli ziravorlar va o'tlar tatib qo'shishingiz mumkin.

Qanday arabcha bir kebap uy pishirishni?

Biz Armaniston Lavash, ba'zi yangi bodring, pomidor, go'sht (jami siz kutgan qancha portsiyadan bog'liq) kerak bo'ladi, qizil qalampir, dolchin, muskat yong'og'i, zanjabilning, sarimsoq va tuz kerak ziravorlar. Arab tilida shawarma uchun sous tayyorlash uchun smetana o'rta neft, yashil piyoz, tuzlangan bodring, Kori va sabzavot (yoki zaytun) neft kerak.

Shunday qilib, jarayon boshlandi. ingichka chiziqlar bo'lib go'sht parchasi kirib Evening kesilgan, sirka, sarimsoq va selin ziravorlar yasalgan bir tuzlamoq qo'ydi. Ertalab, go'sht hamda marinadlanadi bo'lsa, bir chiroyli, go'zal oltin jigarrang qadar past olovda o'simlik yog'i uni qovurayapman. go'sht ko'proq suvli aylandi uchun, folga bilan qamrab so'ng, 20 daqiqa davomida duxovkaga qo'yish mumkin.

Qayla: Barcha yog'upa olib, sarimsoq, mayda tug'ralgan tuzlangan bodring va bahor piyoz bilan aralashtiring, barcha ziravorlar qo'shing. kulcha non to'g'ralgan bodring, pomidor ustiga yoyilgan, ustiga go'sht qo'yib, keng sous quyiladi. Ehtiyotkorlik qayla oqib emas ishonch hosil qilish, o'rash. Bajar!

Bugun, biz uyda Shawarma pishirishni o'rgandim. Umid qilamanki, retsept siz uchun foydali bo'ladi va siz o'z yaqinlaringizga arab tilida bir mazali kechki ovqat rozi bo'ladi!