Qatiq va sut tvorog. o'zlarini tayyorlash

Supermarket, javonlarda mazmunini ko'rish qanday tez-tez, biz o'zimizni ishlab chiqaruvchi ishonchsizlik qo'lga. Hatto sut mahsulotlari himoya, bo'yoqlar va hatto noma'lum vpridachu lazzat qo'shishni boshqarish. "Eshki" Biz, oddiy odamlar, uzoq kimyo va uning sanab chiqing, hech narsa aytilgan, lekin negadir qo'rqitadigan. Va men tabiiy, ya'ni tabiiy shaxsi istamayman. o'z qo'llari bilan yasalgan A pishloq - Aniq va sifati yaxshi kafolat.

retsept birinchi va eng oddiy: muzqaymoq uchun, eritmoq. Agar hayron bo'lyapsizmi? Bu bilan matn terish xatosi yoki xato emas. Bas, siz kefir juda nozik pishloq tayyorlash mumkin. Yoki aksincha, Nozik suzma. Qiziqasizmi? So'ngra o'qish ...

Tarkibi. ayron ikki litr (yog 'tanlash olib).

Tayyorlash. butunlay muzlatilgan qadar sovuqni ham yogurt qoldiring. sumkalar kesib drushlag muzlatilgan massasini tarqaldi. Drushlag oldin zardobni quritish bo'ladi pot, o'rnatilgan doka yoki bir paxta tozalash mato uchta qatlamini, yotdi. Bir marta eritish va qurigan qatiq zardob, siz juda tender massa olish.

jarayoni oddiy, lekin u haqida o'n soat davom etadi. ayron tvorog tayorlangan.

Sweet Oshiqlar bir pishloq shakar, kakao va Vanilla qo'shishingiz mumkin. Bu erda u faqat bir farasingiz va o'z afzalliklarini aytadi.

Aytgancha, bu mahsulot Bolalar uchun javob beradi, lekin haqida unutmang yetish sanalar mahsulotlar, ayniqsa, sut. Bu, shuningdek, muzlatgichda saqlanishi mumkin siz sotib qatiq, pishloq, uchun amal qiladi.

kefir dan tvorog. usul, ikki

Tarkibi. qatiq ikki litr suv ikki litr.

Tayyorlash. yirtqichlardan ikki tegishli hajmini tanlang. Bir kosa (yana) suv quyib, va ikkinchi - yogurt. yogurt yirtqichlardan bilan olovga suv bir yirtqichlardan, qo'yish. Bilanoq, suv qaynab, bir minimal olov kamaytirib va besh daqiqa davomida pishirib ber, salqin qatiq qadar tark. Kefir yo'l kerak. Birinchi tartibga solishga, deb (lekin faqat to'liq sovutish keyin), uni filtrlash.

qatiq va sut tvorog. usuli, uch

Tarkibi. qatiq litr sut ikki litr.

Tayyorlash. iliq sut, biz yogurt quyiladi va bir necha soat davomida tark. Kefir bu yerda xamirturushidan rol o'ynaydi.

sut qon olish va ehtiyot razbaltyvaya off turadi boshlaydi bo'lsa, (ikkinchi retsept texnologiyasi qarang) suv hammomida bir yirtqichlardan va ottaplivaem quying.

Barcha uch usullari uchun mos yana bir variant: qatiq qaynoq holatga qadar olib va darhol issiqdan olib tashlash. faqat to'liq sovutish keyin qotirmang.

Bu variant eng qulay, lekin juda noshud emas. vaqt kichik investitsiyalar tinchlik va minus pishloq chiqish, biz juda ham kam olish, deb.

Shunday qilib, tvorog va sut haqida bir necha so'zlar.

suzma, sut tayyorlash Agar uy sotib bo'lsa, uni qaynatish uchun ishonch hosil qiling. Agar do'kon foydalanayotgan bo'lsangiz, birini tanlash bo'lgan raf muddati ko'pi bilan uch kun. Bu siz o'ng sut tanlasangiz bunday birikmasi "yogurt-sut" pishloq ko'proq bo'lsin, deb ham unutmaslik kerak. Va sut, yog 'kontent natijasida pishloq miqdorini ta'sir qilmaydi. deb omadli bo'lishi mumkin. Bu sut zichligi bog'liq, siz notanish u tuyulishi mumkin, deb. zichligi ham juda oz yog 'bilan, yana pishloq yuqori. (Sut suyultiriladi bo'lsa) Aytgancha, cream qatlami faqat zichligi haqida gaplashib. Odatda, yuqori zichlikdagi sutda yog 'mazmunini kamaytirishi. Va sifatli aniqlash uchun butun sut juda oddiy: qoziqqa tomchi uchun harakat (tarqalishi bo'lmasligi kerak) yoki igna pasaytir (- suyultiriladi sut tomchi butunlay qurigan bo'lsa gapirardi kuni "osilib" uchun emas).

Tarkibi suzma - oqsil (sut) va yog '. Bu kombinatsiya biz alohida ozuqa haqida gapirish bo'lsa ham, oson hazm bo'ladi. suzma kaltsiy juda ko'p bo'ladi. Ehtimol siz tish shifokori bola pishloq ovqat edi haqiqat hazil mahrum emas eshitish sodir. Va u haqiqiy fikr keldi. organizmning kaltsiy pishloq tabiiy to'ldirish uchun hech qanday boshqa mahsulot kabi mos keladi. A Foydali juda har bir: bolalar (ayniqsa, qay organizm o'sayotgan) va kattalar.

eng qulay yo'li kefir dan tvorog pishirishni. Bu kam vaqt talab etadi va shu foydalaning. Shuning uchun sizning salomatligini tayyorlash!