Qishda Marmelad gilos: fotosuratlar bilan retsepti. Qanday uyda shakarli Gilos qilish?

Bir necha kishi bilaman, lekin shakarli gilos uyda tayyorlash juda oson bo'lishi mumkin. Bunday davolash, qanday qilib, biz bir oz yanada tushuntirib beradi. Shuningdek shirinlik foydalanish va vaqt, barcha qish saqlash uchun qanday haqida aytib.

Umumiy ma'lumot

Marmelad gilos, quyida tasvirlangan bir retsept, ko'pincha do'konlarda sotiladi. Ushbu mahsulot juda kichik bolalar kabi. Va bu bejiz emas. Axir, u juda shirin va mazali, lekin, shuningdek, bir yoqimli oksidlanishini bor.

Agar katta ishlab chiqaruvchilarni ishonmasangiz bo'lsa, u uyda shakarli Gilos qilish tavsiya etiladi. Bunday jarayon 1 yoki 2 kun o'tishi mumkin, deb ta'kidlash lozim. Biroq, bu siz pechka yonida, butun kun qolish kerak, degani emas. Siz faqat jarayonini asosiy mahsulot kerak va u istalgan davlatni etib turing.

ishlash reza

şekerlenmiş Gilos qilishdan oldin, mos rezavor meva sotib kerak. Ushbu mahsulot hali hosil va yoqimli bo'lishi lozim. Uning diqqat elementlarini olishdan tomonidan tartibida eskirgan, keyin bir filtri tarqalgan va to'la issiq suvda yuvib. Shundan so'ng bir sochiq va olib suyagi taxta, reza mevalar, quritilgan. olingan mahsulot şekerlenmiş meva uchun asos bo'ladi.

Marmelad olcha: retsept

Agar olish emas, ko'p jihatdan bu shirinlik pishirishni. Axir, u uzoq bizning onalar va buvilar tomonidan zavq qilingan bir yo'ldir. Biroq, bunday sovg'alar uchun komponentlar nisbati birma tanlashingiz mumkin. Agar juda shirin şekerlenmiş meva izlayotgan bo'lsangiz, u ko'proq shakar foydalanish tavsiya etiladi. Aks holda, u qat'iy retsept ustida qo'shilishi kerak bo'ladi.

Xo'sh, qanday qilib uyda shakarli Gilos qilish? Buning uchun biz quyidagi qismlariga kerak:

• Pishgan gilos karıncalanmış - 1 kg;
• Qand lavlagi - chang uchun 500 g + bit mahsulotlar;
• sovuq suv - oz, taxminan 100 ml.

masalliqlarni tayyorlang

Agar shakarli Gilos tayyorlash oldin, rezavorlar diqqat bilan ko'rib chiqish kerak. Bu amalga oshiriladi qanday, biz moddaning juda boshida aytilgan.

rezavorlar toshbo'ron so'ng, ular chuqur va emal idishlar tarqaladi, va undan keyin siropi pishirishni davom. Bu juda oddiy. Sovuq suv idishning quyiladi, keyin qaynoq holatga qadar olib va shakar quyib o'tdi. ikkinchisi komponent miqdori birinchi hajmi nisbatan sezilarli darajada katta ekanini hisobga olib, ingredientlar xalaqit muntazam lozim. Shunday qilib, juda past olovda mahsulotlar ushlab qolish uchun maqsadga muvofiqdir. Agar siz bu qoidalarga rioya qilmasangiz, siz har qanday shirin qilish uchun qiyin bo'ladi qaysi emas shirin va qalin siropi va kuydiriladigan shakar massasi xavfi.

shakar bilan Qulupnay Exposure

qalin sirop tayyorlab so'ng, u aralashma mahsulotlari Davom etish uchun xavfsiz hisoblanadi. Shu maqsadda, shakar butun ommaviy bir olcha quyiladi, keyin ehtiyotkorlik bilan qulupnay yaxlitligini zarar holda, uni oldini olish uchun. Bu shaklda mahsulot 6 yoki 7 soat xona haroratida qoldiriladi. Bu vaqt mobaynida, u bir oz ko'proq Berry og'irligi miqdorini qilish, sizning olcha sharbati beradi. Bu holda, shakar siropi bir oz qotib va olcha sirlangan qilishdir.

rezavorlar termik ishlov berish

Qanday shakarli Gilos pishirishni? Bu g'alati nozik fotosuratlar siz maqolada o'qishingiz mumkin.

shakar siropi yilda tentür rezavorlar so'ng, ularning issiqlik davolash uchun davom kerak. Gilos bilan bu taom uchun kichik gulxan ustiga qo'ydi va asta-sekin qaynoq holatga qadar olib. rezavor meva pishirishni juda uzoq tavsiya qilinmaydi. tiklanish taxminan 5-10 daqiqa tayyorlangan beri.

Bu vaqtdan so'ng, issiq plitalar davolanish olib tashlanadi va yana bir 6 soat davomida bir chetga qoldirib. Keyin, bu issiqlik davolash tartibi takrorlandi. Bu vaqtga kelib olcha to'liq siropi shimib va sezilarli ajin kerak.

pech Marmelad pishirish jarayoni

ikki olcha siropi qaynoq so'ng u bir filtri bilan o'chirib tashlanadi va butunlay shirin suv mahrum. Aytgancha, damladı-off suyuq yaxshi bir mazali Berry ichimlik tayyorlash uchun ishlatiladi. gilos kelsak, bir piyola sharbat tarqalishi uni mahrum keyin, va shakar bilan xushbo'y. Yaxshilab komponentlarini aralashtirish, siz juda xushchaqchaq reza mevalar olish kerak. Ularning mayin yopish qog'oz-kafan oldindan bir pishirish bo'lgan tovoqlar, ustiga yoyilgan. kabi, gilos u 7-8 soat davomida saqlanadi pechning, yuboriladi. Bu borada 120 daraja harorat sharoitlar talab.

issiqlik davolash tugaganidan keyin siz elastik va şekerlenmiş gilos kichik hajmi etarli olish kerak.

Qanday va qaerda saqlash uchun?

Ko'p odamlar zich yopilgan idishlarda Berry şekerlenmiş o'z pishirish tutish. Biroq, tajribali oshpazlar bunday mahsulotlar emas, balki yomon bo'lgan, va an'anaviy qoplarga saqlanadi, deb da'vo. Asosiy narsa - gilos namlik butunlay mahrum edi ishonch hosil qilish uchun. u qolsa, rezavorlar, balki tez zaplesneveyut va iste'mol uchun yaroqsiz bo'lib qoladi.

Store şekerlenmiş meva atrof-muhit haroratida va sovitkich bo'lishi mumkin. Lekin siz tanlang mavjud usullari, istalgan quritilgan shakar gilos bir sumka quyosh nuri bilan ta'minlanmagani, qorong'uda faqat joylashtirish qaysi biri.

tayyorlash yana bir usuli

qishda Marmelad gilos faqat pechning orqali emas amalga oshiriladi, lekin maxsus quritgich yordamida mumkin. Bunday qurilma siz stock bo'lmasa, biz bu tayyor mahsulot ochiq havoda tavsiya. bir tekis sirt ustida bu olcha sharbati mahrum tarqalishi uchun, qog'oz bilan qoplangan, va (afzal loyihasini ham) xona haroratida qoldirgan. Biz quyosh nuri rezavorlar bilan aloqani oldini olish kerak. Aks holda gilos payt edi, bu erdagi shakar, eriy boshlaydi va sharbati ulab, sirop ko'rinishiga hissa.

Qancha ochiq havoda rezavor meva, quritilgan bo'lishi kerak? qish Marmelad gilos uzoq etarli xona haroratida tayyorlangan. Ba'zi odamlar 6-7 kun va kimnidir barcha 10 kun kerak bo'ladi.

quritish so'ng, birinchi retsept aytilganidek aynan bir xil tarzda saqlanadi lozim ajin va juda shirin mevalar, qabul qilish kerak.

Qanday foydalaniladi?

turli xil yo'llar bilan foydalanish Marmelad olcha. Ba'zi uy bekalari pishirish uchun xamir ularni qo'shish yoki ularga kek, pirog va boshqa Pishiriqlar turli bezab. Biroq, ko'pchilik odamlar, ularning odatiy shakar o'rnini bosuvchi, choy bilan birga bu mahsulotlarni foydalanish afzal. Bu şekerlenmiş meva har doim juda shirin va mazali olinadi ta'kidlash lozim. Ular vitaminlar, antioksidantlar va minerallar, shu jumladan, oziq moddalar, katta miqdorda o'z ichiga oladi.