"Smetannikov: Kek

"Smetannikov" - tort yoki tort - styuardessa uchun ajoyib fikr, hafta oxirida uy, shuningdek, mehmonlar kelishi taqdirda yutuq hal rozi qilish uchun qaror qabul qildi. shirin so'nggi versiyasi faqat bir ajoyib bezak ko'proq uchun bir necha qo'shimcha daqiqa sarflash kerak. hatto bilan kek yoqtirmayman kim, shu jumladan, barcha Bunday noziklik, quvoninglar sariyog 'krem yoki quyultirilgan sut.

Bu Smetannikov krem bir bochka uning stol shirin kiritsin oshpaz buyurdi imperator Aleksandr II taniydi, uning qiyofasini qarzdor, deb aytiladi. Ehtimol, sud Kuk, Smetannikov pishirish u chivin ixtiro pishirib qanday. Bugungi kunda, siz xavfsiz hamma narsa amalga qocharlar qanday yaxshi haqida qayg'urmasdan pishiradi, bu shirin ko'p vaqt sinovidan retseptlar bor. Chunki u faqat mukammal bo'ladi! Eng muhimi - qaymoq qur'a zaxirasini tashkil pishirish oldin.

Classic "Smetannikov"

Tort bir xamir tayyorlash uchun boshlash kerak. shaklida, 2 dona tuxum va shakar bir piyola qo'yish butunlay erigan qadar barcha masalliqlarni ko'pirtirish. sirka bilan bir oz soda (bir necha gramm) bajarmoq. qalin krem, bir qadah qo'shing va silliq bo'lguncha mag'lub etdi. Shundan so'ng siz un xamir (taxminan kubogi) aralashishga mumkin.

uch qismga natijasida massasi ajratish. birinchi qismi 8-9 daqiqa davomida tandirda (200-220 °) da novvoylik va joy uchun qolipga to'kib tashlang. Bu shisha idishning foydalanish eng yaxshisidir. Pishiramiz tort ham mikroto'lqinli (600 vatt) bo'lishi mumkin. sekundiga sifatida pishiramiz tort. sinov oxirgi qismida, kakao (bir choy qoshiqda) So'nggi tort pishirish qo'shing. pirojnoe barcha tayyor kuting.

chuqur kosa qaymoq (400 g), shakar (100 gramm) va vanil shakar paketi yog'upa, joy tayyorlash uchun. mikser bilan mag'lub etdi.

oq, barcha yaxshi par krem o'rtasida kakao joyda bilan tort, tort yig'ish.

Smetannikov - ajoyib barcha shokolad kabi ko'rinadi a tort. ishlab chiqarish mix shakar (4 osh qoshiq), kakao (bir osh qoshiq) va krem (taxminan 100 gramm) uchun. aralashmasi 2-3 daqiqa sariyog 'bir osh qoshiq qo'shib o'chirmasdan avval kichik uchqun da qaynatish kerak.

Smetannik- cake "Praga"

, Shakar ikki stakan bilan ikki tuxum ozor bir oz qo'shib quyultirilgan sut, vanil shakar, siyrak krem (400 gramm). Ehtiyotkorlik moyillik uchun un sodir quyinglar. o'rta haroratda duxovkaga biri ko'ra, Korzh pishiramiz.

quyultirilgan sut xil miqdorda bilan sariyog '200 g qaymoq funt, bir aralashmasi osh qoshiq kakao qoshiq qo'shib uchun.

yarmida tayyor cake gorizontal yo'nalishda bir pichoq bilan kesib. Quyi neft cream cake shuningdek, yong'oq sepib. Top Mate tort qo'yib, o'z qo'llari bilan uni muhrlangan. yuqori va tomondan sharmandalik krem qoldiqlari kek, bezab yong'oq va rezavorlar bilan yuqori.

Tort "Smetannikov"

keyin sinov un, bir oz tuz va bo'rttirma kukunlari qo'shib, smetana, bir litr to'rtdan kiritish, 250 g eritilgan margarin va shakar yarim stakan aralashtiramiz. xamir mustahkamlik u santimetr qalin qatlami haqida qaytishingiz mumkin, bunday bo'lishi kerak. pechene kek shakllantirish va nur bir davlat uchun, taxminan yigirma daqiqa duxovkaga (180 daraja) ularni pishirib tushdi. Bir necha pechene, obvalivaniya uchun sinib ichiga ozor.

smetana cho'kmasi qatiq bir litr yana bir chorak, suyuqlik 400 mililitre olish tatib shakar qo'shing. Olingan shirin SOS (taxminan 3 daqiqa davomida har bir asos) shortcakes ho'llash. sinib non SUM. Siz smetana, murabbo yoki Quyultirilgan sut bir necha bo'laklarga tomonidan bir-biriga bog'liq, bir tovoq, ustiga birma-bir qo'yish mumkin. Kerakli agar siz rezavorlar, murabbo, yong'oq bilan kek bezashni mumkin.