Usuli va uning nozik tuzlash Hot sut qo'ziqorin

Issiq moda , sut qo'ziqorinlarni tuzlash qish ajoyib gazak uchun tayyorlash imkonini beradi. ning retseptining batafsil ko'rib chiqaylik.

issiq sut qo'ziqorin tuzlash bir tarzda. ziravorlar qo'shib

Siz qo'ziqorinlarni qaynatish uchun, sho'r har litr va bir xil miqdorda uchun qo'pol tuz, ikki osh qoshiq suv ko'p kerak bo'ladi. litr o'n no'xat bosh qalampir daraxti, qora bir xil miqdorda, chinnigullar, olcha barglari, dafna va smorodina ta'mi bir necha donalarni: usuli tuzlash Hot sut qo'ziqorin ziravorlar foydalanishni o'z ichiga oladi. petrushka va Horseradish - Siz ham ildizlari qo'shishingiz mumkin. aralashish, va sarimsoq qilmang.

Issiq sut qo'ziqorin usuli tuzlash. qo'ziqorinlarni tayyorlash

Qo'ziqorin juda yaxshi yuvib, tozalash kerak. Shimgichni va cho'tka, bu bilan sizga yordam beradi. Shu bilan bir vaqtda, tana qo'ziqorinlarni zarar bermang eng chuqur binoning ularni tozalash. Tuzlangan qo'ziqorin yaxshi sirlangan yoki zanglamaydigan yirtqichlardan (zanglamaydigan po'lat yasalgan). unga chips va tirnalgan edi ishonch hosil qiling. Birinchi tuz qo'shib, suv miqdorini qaynatiladi. qaynash ziravorlar va qo'ziqorin kam. Endi ular uchinchi soat qaynatiladi kerak, va shu bilan birga sizga sho'r afzal.

Issiq sut qo'ziqorin tuzlama usul sho'r suv bilan siz qo'ziqorinlarni sho'r bo'ladi bo'lgan skovorodkada bevosita tayyorlangan shama. (Horseradish va sarimsoq tashqari) ziravorlar qo'shing, suvda tuz tarqatib qaynatiladi. Pishirilgan qo'ziqorin bir filtri bilan barobar va ortiqcha suvni to'kib tashlang qachon keyin sho'r yilda botirib. Unda ular bir soat taxminan bir chorak uchun yana qaynatish kerak. issiqdan qo'ziqorin bilan suvi olishdan so'ng, sarimsoq va horseradish qo'ydi. sho'r hajmi bo'ylab tarqalgan ziravorlar uchun aralashtiring. o'rtacha og'irligiga yuqori bo'yinturug'ini o'rnating. Bu qo'ziqorinlarni to'g'rilamoq kerak emas - ular faqat kislorod bilan aloqani oldini olish uchun pastga bosdi lozim. issiq sut qo'ziqorin usuli tuzlash Brin qo'ziqorin bilan bunday munosabat olti kun bir salqin joyda turish kerak, deb shama qiladi. Bas, ular (bu kislorod kirishni oldini olish uchun amalga oshiriladi), sterilizatsiya idishning suyuqlik bilan tarqatish zaytun moyi yoki tozalangan o'simlik ustiga nozik bir qatlam quyinglar kerak. Endi banklar muzlatgichda yoki qabrlarga joylashtirilgan bo'lishi lozim. Lekin qo'ziqorin juda tayyor emas - taxminan bir oy davom etadi tuzlash oxirgi bosqichi. Tayyor qo'ziqorin o'simlik yog'i va piyoz tıkınma, xizmat mumkin. Ular kesib yoki butun egan.

sut qo'ziqorinlarni tuzlash boshqa usullari

Sovuq usul, siz maksimal aniqlik bilan tuz hisoblash kerak. Uning vazni sut qo'ziqorin umumiy og'irligi to'rt foizni tashkil kerak. Bundan tashqari, bir necha kun ichida, qo'ziqorin, har kuni suvni to'kib tashlang va yangi qo'ziqorinlarni quyib, ho'llash kerak. idishning tubiga tuz qatlamini joylashtirish, yuqori qopqoqni u xren tark gilos va uzumni, sarimsoq chinnigullar, va arpabodiyon borib taqaladi. Be qo'ziqorin keyin yana jon yuqori qadar shunday qilib, tuz va ziravorlar, va kiritish, pastga idish. Qo'ziqorin sharbat qadar boshlanadi. Bu sodir so'ng, ular bir salqin joyda to'rt oy ichida joylashtiriladi. Ular bir garnitür va yaxna bir qismi sifatida ishlatiladi kabi sut qo'ziqorin, pirog uchun katta to'ldirish qilish.