Xudolarimizdan bir haqiqiy sovg'a. Albatta, xamr, "Madera"

bayramlar boshlanganida, odamlar spirtli ichimliklarni turli foydalaning. uning sharhida - boshqalar uning venalari, har bir shaxs orqali oqib iliqlikni his bahramand esa ba'zi uchun, dam olish uchun bir yo'ldir. Lekin tanlash va ichimlik sifati kabi jiddiy bu mahsulotlarni sotib olish uchun qiladi deb qaralishi kerak. qizlarning aksariyati, masalan, zaif spirtli ichimliklar tanlashda, ular tegishli bo'lgan bo'lishi mumkin sharob, shampan, mexnat. viski, Konyakni, aroq: Erkaklar kuchliroq narsa afzal. Lekin mustahkam ichimlik kabi turli jins vakillari bir necha yil oldin yaratilgan, uzoq vaqt davomida - sharob "madera". mahsulotlari 1892 yildan boshlab ishlab chiqarilmoqda. uzum bilan birinchi "tajriba", uning spirtli ichimlik nomini berdi, shundan keyin kichik bir orol, mahalliy aholisi olmadi. Aslida, sharob juda kuchli bo'lib, u faqat 3% qand va spirtli ichimliklar 19,5 darajaga o'z ichiga oladi.

Albatta, xamr, "Madera" xususiyatiga ega - har qanday tayyor mahsulotlar hech ko'chirma kam besh yil. Bu butun davr mobaynida to'liq bo'lmagan va ochiq eman bochkalarda bo'lgan shisha, quyoshli har bir ray singdiradi. Natijada, ichimlik nozik va barkamol maxsus baharatlı, bir dasta bo'lib, lekin bir oz o'zgarishlar tatib va qovurilgan yong'oq, bir maslahat olish bilan, yoqimli o'tkir, to'liq bo'ladi. suyuq buharlaşana Kutish vaqti 40% davomida.

Ko'pincha, sharob "madera» deb ataladi »ikki marta tug'ilgan quyosh." Bu barcha jarayonlar yuz yil oldin kabi, qo'l bilan amalga oshiriladi, deb qayd etish lozim. Zamonaviy texnologiya sun'iy yordamida uzumzorlar etarli joy etishmasligi uchun. Sweet rezavorlar, odatda, bir-biridan uch metr masofada ekilgan. uzumlarni ko'pincha boshqa ekinlar sifatida ko'rish mumkin o'rtasidagi o'stiriladi. uzumzorlar va noyob ichimliklar ishlab chiqarish uchun faqat etarli - Madeira - joyi uy ichish. Bu sharob navlari ko'p va turli ishlab chiqaruvchilar, sharob qilish "madera". "Massandra" eng yirik Wine o'simliklar biri - ham bundan mustasno emas. Eng yaxshi ichimlik o'n oltin va beshta taqdirlandi kumush medalni uning sifati va yuqori sifatli ta'mi uchun. yana shisha qarish, yaxshi lazzat va vanil va konyak tonna qarish yozuvlari bilan sharob kasb etadi.

Ishlab kechki oldin yoki har qanday yaxna uchun taom paytida spirtli ichimlik ichish tavsiya. Albatta, xamr, "madera" mukammal ohanglari, yangilashlari va u tez-tez dorivor maqsadlar uchun ishlatiladi. Afsonaga ko'ra, sharob yaratish hikoya quyidagicha ko'rsatish mumkin: asosan Hindistonda ichimlik tashildi Wine sotuvchi, lekin hech kim barrel sotib kun bor edi. element uzoq safardan qaytib so'ng, odamlar sharob ko'p mazasini bo'lishini his qila boshladi. u uzoq vaqt davomida ochmadi, yangi bir eslatma ifori paydo, va rang tahrirlangan. Bu kashfiyotdan so'ng, sotuvchilar kemaga sharob saqlab qolish uchun bir oz vaqt qaror qildik, va faqat keyin sotish uchun barrel qo'yish. Natijada, u yana qimmat aylandi, ammo mislsiz mashhurlik sazovor bo'ldi. Bugun sharob "madera", narx, u butun dunyoda tanilgan, shisha boshiga o'n besh dollar o'rtacha hisoblanadi.