Adzuki loviya sho'rva: sokin va mazali imkoniyatlari

butun dunyo bo'ylab juda ko'p odamlar muxlislar aylangan yapon taomlari. Biroq, ularning ko'plari unutib yoki Yaponiya ovqatlarni eng e'tiborli biri sho'rvalar ekanligini bilmay, rolls va sushi afzal. Va ular, alohida mustaqil va ota-ovqat bormaydi, aksincha, boshqa go'sht go'zal qo'shimcha bor. Azuki loviya bir sho'rva juda qiziqarli ta'mi gamma. Va variantlari tayyorlash kabi ovqatlar juda.

adzuki nima?

keng birinchi kurs ishlatiladigan va garnitür va salatlar kabi har qanday loviya o'zlari, foydali saxiy va mazali bo'ladi. yetishtirish va pishirish ularni qo'llash, mamlakat - Biroq, adzuki loviya yaxshi Uzoq biriga yaqin Sharq, Xitoy, Koreya va Yaponiyada ma'lum. Ayni paytda, bu Bean ancha foydali boshqalar ularning "qarindoshlari" dan iborat. Bu sweetish eslatma ega, chunki u ta'mi, ulardan juda farq qiladi. Ular rux va magniy katta miqdorda chunki Adzuki loviya, yurak barqarorlashtirish uchun foydalidir. Foliy kislotasi, tasavvur qilib bo'lmas darajada ko'p bu loviya ham, paydo bo'lish va saraton rivojlanishi qarshi himoya qiladi. Dag'al tolalar tuzilishi ovqat hazm bo'lishini yaxshilaydi. Va bu loviya qon aylanishini rag'batlantirish va tanadagi xolesterin normallashtirish. Bu ochiq-oydin, amaliy Yaponiya kabi qimmatbaho yuqoriga o'tib olmadik "urug'ini". Endi hatto uydan uzoqda, shuning uchun foydali va ajoyib loviya sotib olish qiyin emas. oson, uni tanlash - raf-hayot va tashqi ko'rinishi bilan hidoyat. a tor vidalı qopqoq bilan bir shisha bankalarda joylashtirilgan, loviya yillar davomida o'z sifatini yo'qotmaydi - saqlash bilan ham hech qanday muammo yo'q. Asosiy narsa - quruq, ularni ushlab qolish uchun.

Azuki loviya oson sho'rva

Ba'zi oshpazlar ularni ho'llash kerak emas, deb ishonaman. ko'p retseptlar ko'rsatilgan Firavn, chunki, bu fikr munozarali bo'ladi. Biroq, Azuki loviya eng oddiy sho'rva tayyorlash uchun, ular, albatta, suvda ivitish kerak emas. Loviya past olovda qariyb qirq daqiqa davomida pishirib. So'ngra, u yam qaymoqdan ishlab chiqarish blenderda orqali o'tishi kerak. Siz kabi nima - - Bu yong'og'i sut, o'tlar va ziravorlar bilan bog'lanadi va bu qilayapti. Agar ziravorlar selderey, bosh qalampir daraxti va oq murch, bir oz chinnigullar, oregano, bibariya, Yalpiz va Rayhona kiritish, birinchi marta urinib, adzuki muvofiq bo'ladi ishonchingiz komil bo'lmasa. Agar loviya, adzuki bir sho'rva bahramand bo'lsa va oxir-oqibat, siz ziravorlar o'z tarkibini topasiz.

Qishki Yaponiya sho'rva

U SIRUK chaqirdi. u ham qoniqarli emas, chunki, ota-dars u, ammo, uning kechki ovqat oxirida eslatma, xizmat emas emas. adzuki loviya qilingan shirin sho'rva, buyuk turli tayyorlaydi retseptlar. Mochi bilan, lekin kashtan va pirog bilan buni - eng ishlatiladi. tez-tez unga sho'r o'rik, nordon o'tlar yoki boshqa biror narsa xizmat, bu ovqatning ta'mi xususiyatlarini ta'kidlash uchun shu kontrast hisoblanadi.

Kuk shirin adzuki loviya sho'rva uyda bo'lishi mumkin. Unga ko'ra, loviya 130 g suv litr kechada namlangan. Ertalab o'ng xil suv bir qalin pastki bilan skovorodkada pishirish. Bu qaynatish uchun boshlanganda, droja bir qancha, bir olov kamayadi bir idishda qo'yish va adzuki loviya yarim soat uchun qaynatiladi qilinadi. 30 daqiqa davomida suv yana bir litr, va barcha tiklanish quyib keyin. tayyorlik loviya belgisidir osonlik barmoqlar bilan ularni ezib qodir. Ular hali ham mustahkam bo'lsa, ovqat pishirish davom etmoqda. hali ham bir xil - Bean tayyor bo'lganda, u uch daqiqa o'tgach, sariyog banka uchdan biri chashka quyiladi, va bo'ladi. va yana uch daqiqa, shirin adzuki Bean sho'rva keyin olib Shu vaqt davomida ba'zi tuz qo'shing. Moti sho'rva quyib keyin plitalar, amalga qo'ydi, oltin jigarrang qadar yarmida, qovurilgan kesib. Eslatma: "kek" ustiga, u erda bo'lmasligi kerak.

uzoq sho'rva

Unga ko'ra, aytmoqchi, adzuki loviya kechada yana (yarim fasol chashka, plus san'at yarmi. suvi) namlangan etiladi. Ertalab suv uch stakan, loviya qo'shiladi va kombu ikki kichik bo'laklarga bilan yarim soat davomida qaynatiladi. loviya bilan mazali va chiroyli osh olish to'g'risida retsepti tug'ralgan piyoz va sabzi qo'yish maslahat beradi. O'n daqiqadan keyin, siz suv yana bir stakan quyinglar kerak. qaynatish uchun - faqat ijro qovoq (bir yuz gramm) qo'shing va yumshatadi qadar pishirib. Bu yana besh daqiqa davomida qaynatiladi va plitalar quyiladi, podsolit (afzal dengiz tuzi) qoladi.

Dukkaklilar-qo'ziqorin versiya

Yana kubogi adzuki ho'llash kerak. Ertasi kuni, uch dona combo soat Kuk bilan bir vaqtning o'zida loviya. Bu vaqt mobaynida, sabzi, piyoz, selderey ildizi va shiitake ikki tozalash - bu barcha loviya sho'rva kirib ketadi. zaytun yog'i - retsepti ham ideal boshqa sabzavot va bilan birga uvalanib va Passero pomidor 6 o'z ichiga oladi. Alohida-alohida suv qaynatish uchun, qaerda va barcha komponentlarini qo'yish kerak. Qachon deyarli tayyor, ziravorlar va tuz (dengizga yana) qo'shing. Allaqachon adzuki fasol sho'rva, bir piyola to'kishga, siz bir oz miso qo'shishingiz mumkin; lekin bu majburiy emas. Faqat taom off sezilarli darajada uning qiyofasini yaxshilash füme mahsulotlar totguvchidirsiz.