Non sho'rva: klassik foto retsepti. Non - a ...

Italiya oshxona bo'lgan mustahkam va xavfsiz hayotimizda tashkil etildi. Biroq, bir tomonlama, asosan pizza, makaron va lazanya kabi. non - Lekin strany- "boot" pishirish katta osh, birinchi navbatda, ko'p bor. o'z vatanida bu taom, ehtimol, eng sevimli italiyaliklar, eng yevropaliklar farqli o'laroq, samimiy tushlik, kechki ovqat emas hurmat. Bundan tashqari, u oson va juda samimiy va pyuresi shaklida, va odatdagidek birinchi bo'lishi mumkin. Non sho'rva klassik usullar bilan bir turli tayyorlanmoqda. Aslida, har bir oila o'z retsepti. Lekin baribir sizga tanlash, barcha tasdiqlangan va bo'ladi siz va yaqinlaringizga.

Nima nomi ostida yashirin

Ulardan nimani taomlar italyan nomlari aniq ko'rsatilgan. Shunday qilib, Minestra - faqat sho'rva, minestrina - uning engil versiya, va non - qalin, to'liq mehnatga layoqatsiz versiyasi. Va shart emas zichligi erishilgan pyurirovaniem, faqat taom iloji boricha ko'p komponentlar qo'yish. Va aks holda mazali-da bo'lsin, lekin eng keng tarqalgan bo'ladi, non chiroyli bo'lishi kerak ishonch hosil sabzavot sho'rva.

Bosh qoidalari

Dastlab bir klassik non uzoq vaqt tayyorgarlik edi - olti soatgacha. sabzavot davomida deyarli pyuresi uchun ag'darilishi. zamonaviy hayotning ritmi va uskunalar, uch soat, hatto kamroq uchun vaqt kesib, pishirish engillashtirish uchun - barcha keyin, u bir blender yordamida kashepodobnuyu mustahkamlik olish oson. Biroq, bir necha qoidalari hali bugun kuchga.

1. Sabzavotlar non, qovurilgan qo'ydi, va ko'p hollarda, hatto oldindan so'nib oshirilmoqda.
2. Non - bu mavsumiy ovqat hisoblanadi. Bu retsept bilan hammasini abadiy qolurlar va qimmat albatta ko'nglimiz tusagan ishni qilish kerak emas, lekin olomon kimyo qish qalampir. Siz ko`proq tabiiy narsa olishi mumkin.
3. sho'rva, albatta, hozirgi loviya bo'lishi kerak. Bu no'xat, loviya yoki nohut bo'lishi mumkin. Albatta, afzallik yangi berilgan, lekin ular emas, balki, albatta, agar, loviya oldindan namlangan etiladi.
4. Agar real non sho'rva manfaatdor bo'lsa, klassik retsepti sabzavot ozor maslahat, va ba'zi dona tark: zichligi etarli bo'lgan va butun tilim go'zallik va boylik bo'ladi.
5. Makaron faqat vaziyat olinadi.
6. ko'katlar, bir poda - a must!

klassik non yilda kamida bir o'nlab turli sabzavot bo'lishi kerak. Bu ingredientlar farq shunday har doim ham imkoni bo'lmaydi, lekin kamida 6-7 turlari "parcha" bo'ladi.

Mazali non: surati bilan retsepti

Biz loviya faqat quruq kabinetga bor, deb ishonaman. Loviya bir shisha suv bilan kecha to'lib, va keyingi kuni ertalab aniq muloyimlik qadar, bir necha soat pishirilgan. Nevyparivshayasya suv evakuatsiya qilinadi. kochanchiki Romaine ko'ra va katta qalampir va ko'k piyoz olinayotganda tug'ralgan va o'n besh daqiqa pishirilgan radichchio. Bulyon pyuriruyutsya sabzavot tindiriladi. Piyoz mayda piyoz kesib, sabzi losyonları; Bu zazharki qilgan. Ziravorlar - petrushka, piyoz va ukrop par - ezilgan. 200-gramm bosh Camembert kub shaklida kesib. bulyon qo'ydi sabzavot pyuresi ikki litr; keyin qaynoq va qovurilgan loviya joriy etiladi. Non, yana bir qaynoq holatga qadar olib, keyin o'tlar bilan pishloq qo'shing. Deyarli darhol qorish yirtqichlardan so'ng qoplangan va olovdan olib tashlandi. infuzion bir soat chorak - va kechki ovqat tayyor.

bekon bilan Classic

juda "demokratik" sho'rva, va siz retseptlar orasida hammaga tegishli bo'ladi, bir topishingiz mumkin - non unutmang. go'sht taomlari afzal jumladan. bekon non bilan, ayniqsa, mazali bo'ladi. uning yaratish uchun cho'chqa 100 gramm kupligini va pripuskayut sabzavotchilik (afzal zaytun) neft o'yilgan. "Semiz" yog'larini qilaylik qachon, tug'ralgan piyoz va ikki sarimsoq chinnigullar qo'shing. Go'zallik qizil va boshqa sariq, bir qabul - zazharki zazolotitsya, u yirtqichlardan toymasin va to'rt tug'ralgan selderey sopi, o'rta qovoq, yangi fasol yuz gramm, ikki pomidor, qushqo'nmas (taxminan 4 ta) va qo'ng'iroq qalampir bilan to'ldirilsin. yumshatish suyuq kompot sabzavot tashqari holda, keyin issiq suv yoki suyuqlik madaniyat dunyosidan yarim litr quyiladi, va tiklanish tez non plitalar maydalangan xushbo'y ziravorlar, tuz va har qanday o'tlar o'chirib yoqishdan oldin, bir qo'shimcha 20 daqiqa davom etdi.

makaron bilan non

Har bir italiyaliklar makaron sevaman qancha biladi. Ajablanarli emas pishirilgan va ular bilan non sho'rva. makaron bilan Classic retsepti bir necha bosqichda amalga oshirilmoqda:

1. Pirasa va ikki katta poyasi selderey ingichka mintaqasi bo'lib kesilgan.
2. Ikki sabzi chiziqlar bo'lib kesiladi.
3. O'rta qovoqcha kichik kupligini bo'lib kesilgan.
4. Barcha komponentlar bir katta yirtqichlardan tuziladi, ulardan yashil fasol va zaytun moyi uch osh qoshiq yarim piyola qo'shing.
5. Imkoniyatlar olov joylashtiriladi; Bu Sizzle boshlagandan - yopiq qopqoq o't mast. Quenching davriy vorteks bilan, taxminan 15 daqiqa davomida o'tkaziladi.
6. yarim soat uchun va yana niqobi ostida - suv yoki bulyon, konserva pomidor, kekik, murch, yangi rayhon va o'tlar haqida yarim litr, bank qo'shilishi.
7. sharbati va makaron bilan konserva fasol banki .... - final sensorli

pishirish sho'rva o'n daqiqa plitalari ustida quyib keyin, selin pishloq va maydalangan petrushka bilan xushbo'y, va issiq egan.

Italiya qo'ziqorin sho'rva

Yana bir faqat ajoyib non! rasm va texnologiya tayyorlash batafsil ma'lumot bilan Recipe endi e'tibor taqdim etadi. Shunday qilib, ... styuardessa singib ketgan va loviya yarim piyola qaynatish uchun vaqtidan oldin kerak. olov suv bilan ikki litrli choynakka qo'yiladi. u, kesik (juda katta emas), kartoshka, sabzi, yarim qovoq, patlıcan va katta pomidor, yangi qo'ziqorin biri yuz gramm, shu qovoq qaynatish boshlaydi qadar. Barcha bu yashil loviya va yangi no'xat (yarim piyola) bilan to'ldirilsin, qaynoq suvda qo'ydi, va bir soat bir chorak bilan pechka ustida qaynoq keyin saqlanadi. plitalari va bir oz karam - - payet So'ngra piyoz yarim doira, sarimsoq chinnigullar parchalash. Barcha bu yirtqichlardan quyiladi, sho'rva tuzlangan va ziravorlar bilan xushbo'y bo'ladi: mazali oregano, faslag'an, oregano. yarim chashka haqida, va zaytun moyi, bir qoshiq to'kib - 15 daqiqadan so'ng, u nozik pasta quyiladi. makaron tayyor bo'lsa, non, darhol uni yangi tayyorlangan pesto SOS qo'shiladi, bo'limlari quyib - va kechki ovqat uchun tayyormiz. ishonch hosil qilish uchun, Yorqin xushbo'y va nihoyatda mazali sho'rva yaqinlaringiz murojaat qiladi. Yoqimli ishtaha!