oshpazlarning bilan juda mashhur birinchi kurs orasida osh bahramand. ularni Cooking boshqa "suyuqlik" dan oson va oddiy bo'lib, uning ta'mi va ozuqaviy fazilatlar va kommunal ovqatlarni bunday har qanday boshqa hosil bo'lmaydi. Sabzavot, don, qo'ziqorin, mevalar - pazandalik davlat albatta chegarasi yo'q!
Umumiy tavsiyalar
Bu borada arpa sho'rva ayniqsa muhim. U Davlat umumiy ovqatlanish bilan bog'liq bo'lsa-da, ko'p taomlaridan uchun tikish beraman, (Sovet marta, armiya va sog'lig'iga, shifoxona oshxona Do'konlardan), lekin to'g'ri pishirilgan. Asosiy narsa - ket, bug'langan qanday. So'ngra arpa sho'rva oziqlantiruvchi, mazali samimiy amalga qocharlar. Va vaqt pishirish saqlab qolish uchun, 3-4 soat davomida arpa ho'llash uchun ishonch hosil bo'lishi, shuning uchun bemalol muloyimlashdi etiladi. Va, albatta, harakat, aks holda oziq-ovqat axlat olasiz. shuningdek oqar suv Firavn oldin A chaying. Ishtahani arpa o'girsa kuni sho'rva bir go'sht suvi. Lekin u yaxshi va oriq bo'lgan. Sabzi - lazzat va xilma-xilligi ta'mi uchun ildizlarini qo'yish va yanada aniq rang unutmang. Biz muxlislar va rozi mumkin sut idish: bizning maqolada siz sut arpa sho'rva tayyorlash bilib olasiz.
sut sho'rva
Bu yo'l bilan, u bilan birga edi, va boshlash! ovqat, barcha shirin tish, ayniqsa, bolalar tomonidan zavq bo'ladi. nonushta va kechki ovqat uchun ham u iloji pishiradi. oz balandparvoz boqish uchun nima va qanday bilan muammo va siz qilmaydi! Qanday shirin navlar marvarid arpa bilan sho'rva? sut har litr uchun tavsiya Recipe arpa 5 osh qoshiq olish. Qo'shimcha uyqu zarur emas, yoki boshqa siz birinchi va bo'tqa bo'lmaydi. , Orqa orqali borib yuvish va kamida 2 soat ho'llash. Agar kechki ovqat uchun taqdim qilmoqchi bo'lsang, ertalab yoki tushdan keyin bir piyola rejangiz bo'lsa va u, kechqurun yaxshidir. Ha, va olov bilan doimiy sho'rva bo'lishi kerak marvarid arpa, retsept deyarli bir soat ko'rsatadi. Shunday qilib, yaxshi vaqt bo'lishi uchun, har bir narsani! qaynoq suvga qo'pol quying va taxminan 10 daqiqa davomida qaynatiladi. So'ngra suv drenaj, arpa va issiq sut bilan skovorodkada uzatish. vaqti-vaqti bilan aralashtirib past olovda 45-50 daqiqa uchun qaynatib oling. sho'rva juda qalin bo'lsa, yana sut qo'shing. Pishirish oxirida, unda vanilla yoki vanil shakar bir sumkani sepib. , Taom tatib tatlandıracak sariyog 'necha osh qoshiq bittaga va issiqdan olib tashlash. sariyog 'cookie fayllari kraker, issiq xizmat. Va har bir piyola yalpiz bir necha barg qo'yish.
qo'ziqorin muloyimlik
Lekin ko'pchilik uchun bu qo'ziqorin bilan kechki ovqat arpa sho'rva bo'ladi. oldindan ket tayyorlash uchun qanday, siz allaqachon bilasizlar. Juda mazali taom go'sht suvi bilan pishirilgan, chiqadi. Bu haqida 2-2,5 litr o'tadi. Arpa, yarmi qadar qaynatiladi. sho'rva pan shisha taxminan yarmi yoki uchdan ikki qismi iste'mol. dafna yaprog'i, bosh qalampir daraxti: Batafsil siz kartoshka kerak - - 4-5 ildiz, qo'ziqorin 250-300 gramm, petrushka ildizi va selderey, 1 piyoz, zazharki va ziravorlar uchun bir oz yog '200 g (siz istagan ko'proq qo'yish, u havaskor emas) qalampir, tuz. Kartoshka kub shaklida kesib, toza. Yuvilgan qo'ziqorin piyoz bilan birga bir yog'i chopish va qovurdoq. Ildizlar, kichik kupligini bo'lib kesilgan va qo'ziqorin, bir oz prisolit uchun qo'shing. qaynoq bulonda ket qo'yish, va u 15 daqiqa davomida pishirib qilaylik. So'ngra kartoshka qo'shing. skovorodkada yana 10 daqiqadan so'ng zazharku qo'ziqorin taqdim. Tez tuz, qalampir tayyor oldin, ziravorlar qo'shing. tortishdan avval, tatib maydanoz yoki arpabodiyon smetana va mavsum bilan sho'rva sepib. Bu taom va to'g'ridan-to'g'ri qo'yish mumkin. Noble supets zarur ekan!
Yormalar tuzlangan: bulyon bazasini pishirishni
ShK ventilyatorlari, tuzlangan, albatta bodring bilan mazali arpa sho'rva qadrlayman va oddiygina qo'yish. An'anaga uning buyrak, odatda, mol go'shti deb navlar. ularni ega bo'lishi kerak jarayoni: ohista semiz olib tashlash kerak, film olib tashlang. Har bir buyrak yuvish va sovuq bilan yirtqichlardan siljitish (u! Sovuq edi) Suv va qaynatish uchun imkon beradi, bir necha bo'laklarga kesib (sho'rva uchun bir funt zarur). So'ngra suvni to'kib tashlang, va go'sht yana oqar suv ostida yuvib tashlang. Endi uni sho'rva pishirib mumkin - tartibi haqida yarim soat davom etadi.
Yormalar tuzlangan: tayyor qadar dalil taom
Bu vaqt davomida, boshqa masalliqlarni tayyorlash mumkin. Siz polstakana (oldindan shimdirilgan) arpa 2-3 tuzlangan, karaviz 50 g, va uning tana 1 1 kerak petrushka ildiz, kichik sabzi, piyoz, 4 yirik kartoshka. o'simlik yog'i, ildizi va chiziqlar bo'lib piyoz kesilgan va qovurdoq. Kartoshka tilim, bodring, ham, sabzi kupligini. bulyon tayyor bo'lsa, buyrakni olib tashlash va bulyon qotirmang. orqa uni qo'ying, va 15 daqiqa davomida qaynatiladi. bodring va kartoshka qo'shish va boshqa yarim soat pishirib. Taxminan 10 daqiqa zazharku bit bodring sho'r sho'rva qo'yish o'tmasdan va quyinglar (u ko'proq yorqin edi totib). Buyrak chop, plitalar ustida tashkil. , Tuzlangan tushiring smetana va tug'ralgan o'tlar bir piyola qo'shing. Agar burilib mazali kechki ovqat!