Kartoshka sho'rva: oson va yoqimli

Bir so'z bilan aytganda, har doim bir plastinka chetiga chiqib qo'ydi bor qo'lga narsa, - - Bu bolalar (va ko'p kattalar), albatta, osh eb yoqtirmayman hech kimga sir ekan yig'iladi. Va har doim sovuq taom - bunday emas! sabzavot yoki boshqa - - mazali, hayratlanarli darajada nozik Lekin deyarli har qanday sho'rva qilish uchun ajoyib bir yo'l bor. Va men siz, quloqlariga bu sho'rva nafaqat bolalarni sudrab bo'lmaydi ishontirib aytamanki - Do uni xursand bo'ladi!

Secret nima, siz so'rang? A Secret hech - faqat pyuresi shaklida sho'rva pishirib kerak, yoki siz cream bo'lsangiz (faqat istisno - Mening nuqtai bu sho'rva, bir pyuresi nomaqbul deb kirib, uni o'girib albatta tishi bolalarni ovozlarni emas va har qanday oziq-ovqat o'sha u ozor kerak bo'ladi).

Qanday sho'rva pishirib? Ha, xolos! Bu, bir soniya blender yordamida amalga oshiriladi, lekin siz tomondan, bu mashinani bo'lmasa (lekin barcha hollarda, iste'mol albatta, jarayon bo'ladi ko'proq vaqt) adashib va odatdagidek elak orqali yaxshi qaynatilgan masalliqlarni sog'indim kerak bo'ladi.

Men sizlar bilan bir necha ta'riflari bilan baham ko'rish uchun mamnunman.

kartoshka sho'rva

eng oddiy va sho'rva tayyorlashga barcha uchun qulay - bir emas kartoshka sho'rva. R, vaznini pishirishni qanday: u (vegetarian shunday gapirish) sof o'simlik bo'lishi mumkin, va go'sht yoki tovuq suvi bilan tayyorlangan bo'lishi mumkin. Lekin har qanday holatda ham mazali bo'ladi - ishonch hosil qilish uchun keldi!

kartoshka sho'rva pishirib sizga kerak bo'ladi: kartoshka, piyoz, sabzi, sariyog ', qaymoq, yangi o'simliklar. Siz pishirishni tanlasangiz bulondan, keyin, shunga ko'ra, (u faqat xizmat oldin idishga kiritish kerak bo'ladi, deb) bir chetga qadar suyak yoki tovuq suvi ustiga go'sht, qaynatilgan go'sht va chop oldindan pishirib kerak.

Agar bulyon tayyorlanmoqda, agar shunday bo'lsa, keyin tozalanishi va pishirilgan qadar to'plami bo'lsa, kartoshka, bulonda pishirishni to'rtdan o'yilgan - bu muhim emas, hatto yaxshi. Agar vegetarian sho'rva qilib bo'lsangiz, kartoshka qaynatiladi suvda (faqat pishirish o'rtasida tomon tuz qo'shing unutmang). undan ko'p to'kib yirtqichlardan sho'rva uchun suv zarur emas: Sizga oxirida sho'rva juda ham nozik chiqdi yo'q, shunday qilib, chiqish uchun qabul qilish kerak taxminan qancha portsiyadan hisoblash. Bunday sho'rva do'konga emas payvandlangan, lekin bir yarim yoki ikki qismlarini qo'shimcha soni zarur.

kartoshka pishirilgan bo'lsa-da, mayda bir qirg'ichdan o'tib sabzi, ularning saryog passiruete, piyoz kesib (sabzavot va agar mavjud sho'rva vegetarian, lekin cream mazali bo'ladi).

kartoshka yaxshi pishirilgan so'ng, quyidagi davom mumkin: - iliqlik baxsh cream (CUP) qo'shildi bulondan bir kichik miqdori bilan blenderda uni siljitish bir yumshay neft piyoz va sabzi qo'shib, bir krem Yanchilgan edi, yana yagona yo'g'on pyuresi qadar madhiyasi. konteyner blenderda juda kichik bo'lsa, undan keyin ikki bo'laklarga (qaynatilgan kartoshka va kompot sabzavot) "sho'rva quruq qismini" bo'l va ikki O'tadi bulondan va krem bilan aralashtiriladi.

blender mavjud bo'lmasa, keyin sabzi Tender qadar kartoshka bilan qaynatish uchun yaxshidir. Zichlab elak C juda katta aniq va yaxshi qaynatilgan va bulondan allaqachon oz maydalangan sabzavot, yumshoq piyoz bilan ishqalab olish (zarur barcha Buning uchun, va u elakdan suziladi, deb bulyon). So'ngra shakar, yaxshilab aralashtiring - amalga!

Quyib kartoshka pyure sho'rva kosa, go'sht, shirin qalampir kukuni dona qo'shing. Va yangi arpabodiyon yoki boshqa sevimli o'tlar bilan sepsa ishonch hosil qiling! Mazali bilang!

Shunday bo'lsa-da, men dudlangan go'sht bilan no'xat sho'rva pishirib, krem sho'rva bilan sizni tavsiya.

Quritilgan no'xat yaxshi chayqadilar va vaqt suv o'rniga vaqti bilan bir necha soat davomida namlangan bo'lishi lozim. So'ngra bir soat uchun 45 daqiqa ichida, shuningdek, uning ilgari qaynatilgan bulyon, dudlangan cho'chqa go'shti yoki mol go'shti, qovurg'a yoki bug'langan dudlangan tovuq (roll dafna yaprog'i pishirish keyin). no'xat tashlangan emas qadar Ha, go'sht, bulondan olib, bo'lishi suyaklarini olib tashlash va qoldirildi qadar chopish kerak.

Sabzavotlar (piyoz va sabzi) spasserovat o'simlik yog 'va allaqachon qaynatilgan no'xat bilan skovorodkada qo'shing yana qaynoq holatga qadar olib. no'xat juda yaxshi, bug'langan bo'lsangiz, so'ngra u o'ng skovorodkada "domyat" faqat kifoya. Agar (bu sho'rva o'xshaydi) juda silliq mustahkamlik bo'lsangiz, bas, blenderda yordamida aralashtiriladi.

dudlangan go'sht tayyor sho'rva tanga qo'shish va arpabodiyon bilan piyola va garnitür tushiring! Bu qo'shishni yaxshi oq non croutons. Bu sho'rva hidi hali portyasayuschy matoga! Va ta'mi - ajoyib!

Yoqimli ishtaha!