Recipe jamoasi Orolbo'yi.

Recipe jamoasi Orolbo'yi mashhur va rus xalqi tomonidan sevib. Bir necha kishi aslida, bu lokali Rossiya oshxona va "Qishloq" so'zining bir lotin sifatida, masalan, «qishloq» deb atalgan, deb bilaman. Solyanka Bosh sahifa - moddalar bir qator qorishmasini nazarda tutadi mashhur so'z, bir xil,. faqat ularni pishirilgan sho'rva mahsulot va qoldiqlarini turli olish uchun ishlatiladigan qishloq aholisi.

Recipe kasha - san'at ish, bir xil, biz uni tayyorlash jarayonida har qanday zarracha xato imkon mumkin emas, chunki. Endi bo'lsa-da, har bir ayol tez-tez yuz oladi va o'z ta'mi asoslangan masalliqlarni qo'shadi. Recipe jamoasi Orolbo'yi vaqt o'tishi bilan o'zgarishlar amalga oshirildi. Lekin u har doim, har o'zini hurmat restoran va oshpaz bilan faxrlanadi taom, qoldi.

Agar bilmasangiz qanday Hodgepodge oldin pishirishni go'sht jamoasi, bu muammo emas. Bu erda bir variant: go'sht suyaklari 250 g, Xom 50 g go'sht 100 gramm (cho'chqa yoki mol go'shti), kolbasa 1 piyoz, zaytun, tomat pastasi, 2 tuzlangan, qaymoq, sariyog '2 osh qoshiq 50 g tayyorlash uchun, ilmona, dafna yaprog'i, murch va o'tlar 1/4. Siz ular sizning xonadoningizni kabi qarab, masalliqlarni o'zgartirishingiz mumkin.

Endi siz pishirishni tayyor. Dastlab, boy bulyon tayyorlash. Go'sht va suyak Agar go'sht juicier edi bo'lsangiz boy bulyon, yoki issiq suv olish uchun sovuq suv joylashtiriladi. Qachon suv favvora bo'lganda, ko'pik olib tashlash va issiqlik kamaytirish. Endi skovorodkada sosiska va xom, oldindan tug'ralgan qo'yish mumkin. bulyon pishirilgan bo'lsa, u bir oz infuzion qilaylik, keyin u go'sht olib tashlash va kichik bo'laklarga kesib lozim, chunki. Shuningdek, suyaklaridan go'sht olib tashlash va u bilan bir xil narsa, albatta. Bu go'sht barcha qaytarib olinib qo'yish va orqa gaz uni qo'yish kerak. u etarli emas ko'rinadi, agar Endi siz yirtqichlardan bir oz suv quyinglar mumkin.

kamon kelsak, u turli xil yo'llar bilan tayyorlangan bo'lishi mumkin. Ba'zi odamlar boshqalar shunchaki bulyon qaynoq piyoz tashlanglar, nozik, uni chopish va tomat pastasi qo'shimcha bilan sariyog 'oz qovurayapman va 10 daqiqa davomida barcha pishirib afzal. piyoz skovorodkada jo'natildi Bas, endi siz bilan ishlash mumkin tuzlangan. Ular yuvib va kichik kupligini bo'lib kesilgan kerak, keyin bulondan uchun qo'shing. Keyingi Solyanka retsept tatib uchun dafna yaprog'i, murch va tuz qo'shib o'z ichiga oladi. Ovqat, hatto 10 daqiqa uchun tayyorlangan. solyanka allaqachon pishirilgan keyin, uning yashil va qora zaytun, mayda tug'ralgan yangi o'tlar va limon sharbati qo'shish uchun. Qachon bir stol ustiga smetana qo'yish.

Va bu erda, albatta, to'g'ri Gourmets tatib kerak edi Solyanka uchun yana bir retsept ekan. Bu bilan Dana bir parcha olish zarur suyagi, suyaklari holda cho'chqa go'shti, cho'chqa, uch tovuq oyog'i, buzoq go'shti yurak, cho'chqa bir parcha, kolbasa, ikki piyoz, ikki pomidor, sabzavot muzlatilgan aralashmasi, muzlatilgan qo'ziqorin, ikki kartoshka, bir tuzlangan bodring, zaytun bir jar, ko'katlar , ziravorlar, tuz. bulondan bilan boshlash uchun tayyorlang. Agar yirtqichlardan boshqasiga suyak va go'sht va buzoq go'shti qalbini qaynatish uchun zarurligini qo'ydi. Barcha bu chipqon olib, bir soat, bir yarim fond va yurak tayyor haqida, ko'pik olib tashlash. Endi barcha siz yirtqichlardan chiqib go'sht va uzaytirilgan uchun takozlar o'yilgan kerak. Go'sht ham olib tashlandi va suyak bo'ladi. Yurak Alohida piyola kesib kerak. Bu barcha bulondan qaytib keladi, tug'ralgan kartoshka bor yuboriladi. bulyon kartoshka pishirishni qanday, buyurtma pishirilgan bo'ladi. Shu bilan birga, u, pan yog'ini qovurayapman, tug'ralgan uni va qolgan neft Fry piyoz olib tashlash mumkin. So'ngra pomidor, tuz, ziravorlar, quritilgan Rayhona va selderey, dafna yaprog'i va garmdori bor qo'shiladi. Pomidor-piyoz ommaviy 10 daqiqa o'chirmoqchi kerak. Keyin u yurak, tuzlangan, sabzavot va qo'ziqorin qo'shiladi. kartoshka tayyor bo'lsa, bir kosa ushlaydi kolbasa ham, skovorodkada mazmunidan tomonidan ta'qib. Har bir plastinka bir stol zaytun qo'yish kerak bo'lsa, uzuk va limon tilim o'yilgan.