"Alien,« sabzavot - karam Romanesco va uni tayyorlash uchun qanday

Karam Romanesco gulkaram bunday ekzotik devqomat bir kenja turi karam va brokoli ko'ndalang ko'paytirish natijasida chiqdi hisoblanadi. Ushbu sabzavot Italiyada naslchilik tema olingan. Xalqaro bozorda, u 1990 yilda, shuning uchun uzoq vaqt oldin emas, balki paydo bo'ldi

Ushbu sabzavot-yillik begona o'tlar deyarli bir karam kabi zich g'uncha bilan piramidaga o'xshagan shakllantirildi, lekin boshqa ranglar - yashil rangi o'chgan. Romanesco etishtirish tamoyili qonun bilan bir xil bo'ladi karam dehqonchilik texnikasi. erta sabzavot nihol usuli foydalanish lozim olish uchun.

karam urug'ini ekish so'ng taxminan 10 kun urug'lantirishdir kerak keyin, murakkab xomashyo oziqlantirish uchun ishlatiladi. kerak bo'lsa, sug'orib. Oziqlantirish qiymati berilgan naslchilik shaxslar juda yuqori.

Ayni paytda, gulkaram Romanesco pishirish juda mashhur bo'lib, u salatlar, güveç, qo'shiladi sabzavot ragu , va issiq ovqatlar. Germaniyada, gulkaram, Angliya, deb atalgan bu kenja turi - va Frantsiyada Romanesco brokkoli - oddiy karam.

Bu hodisa emas-da ko'p johil odamlar, bir sabzavot "begona" va yeyilmaydigan ko'rib. Tashqi ko'rinish albatta ajoyib, lekin ta'mi va balandligi foyda da. Bu bir necha barobar ko'proq mineral tuzlar, rux, karotin va vitamin C o'z ichiga oladi, va juda kam tolali, u Romanesco ularning og'irlik tomosha ham kichik bolalar va odamlarni berishi mumkin ekanligini ko'rsatadi.

Bu o'simlik oson hazm va faqat 25 kaloriya mavjud ekanligini ta'kidlash lozim. Romanesco gulkaram - semizlik va oshqozon-ichak kasalligiga qarshi kurashda katta yordamchi. Bu karam ko'p mamlakatlarda individual taomlar pishirishni. Bu mazali va sog'lom mahsulot hisoblanadi.

Karam Romanesco - retseptlar

pishloq va Romanesco bilan salat

karam 1 kg kerak bo'ladi:

• 2 tuxum;
  200 g (afzal holat) har qanday pishloq;
  Kartoshka 2 dona;
• Bolgariya qalampir, qizil va 1 bo'lak;
• sarimsoq;
• qora qalampir;
• tuz;
• piyoz;
• cream 50g;
• tabiiy yogurt 20 g;
• o'simlik yog'i 30 g;
• sirka 30 gramm, va Horseradish bir choy qoshiq.

tayyorgarlik

florets ichiga karam bo'lmoq. kichik doiralari kesib va 3 daqiqa davomida qaynatiladi suvda botirib sopi. So'ngra florets kiritish va 5 daqiqa davomida pishirib tark. karam tugaydigan vaqti bilan sovishini.

Piyoz va qalampir kupligini yoki chiziqlar o'yilgan va karam bilan aralashtiring. 4 dona tuxum, pishloq yaxshiroq rendeleyip har bir kesib, qattiq qovurilgan tuxum qaynatib oling bir salat bilan masalliqlarni qo'ydi.

Pre-qaynatilgan kartoshka, maydalab unga sarimsoq, sirka, saryog ', shakar va yogurt qo'shing. Biz karam salat to'ldirish va 15 daqiqa davomida tark sous olish.

Salat "Al dentin" Romanesco ning

Tarkibi:

• 10 ta rivojlanish.
• limon qobig'i;
• yong'oq;
• tuz, qalampir;
• zaytun moyi;
• limon sharbati;
• sarimsoq.

Gullash yaxshilab yuvilgan va plitalar o'yilgan, keyin limon sharbati botirib. Nonlarni Mash, zaytun yog'i bilan sarimsoq va mavsumni qo'shing. Gullash filtri qo'yish va muloyimlik bilan bir tovoq ustiga, keyin, sharbat quritish va eman sous quyiladi qilaylik.

limon lazzat bilan sepiladi bir salat ustiga, siz ko'katlar va limon tilim bilan bezab mumkin. Karam Romanesco limon sharbati bilan singdirilgan va juda achchiq ta'mi oladi. Bu salat har qanday garnitür uchun mos va biron-bir jadval bezatadi.

Romanesco bilan yo'g'on sho'rva

ingredientlar:

• karam;
• pomidor;
• cream 22%
• no'xat ;
• Mozzarella pishloq;
• tuz, sarimsoq va qalampir;
• ko'katlar.

(Cherry pomidor tashqari) bu qaynash sabzavot, tuz va qalampir barcha, sarimsoq, o'tlar qo'shib blenderda Ushbu aralashmasi ko'pirtirish. Sho'rva pishloq va pomidor bilan xizmat tayyorladi.

Karam Romanesco ham issiqlik davolash so'ng foydali xususiyatlarini yo'qotadi. makaron, güveç souslar turli xil qiladi boshlab. Bir so'z bilan aytganda - barcha holatlar uchun ko'p tomonlama sabzavot. Shuningdek, karam, xom egan pishirilgan, qaynatilgan va qovurilgan bo'lishi mumkin. Siz har qanday sabzavot va hatto meva bilan Tajriba - olma va limon bilan birlashtirilgan.