Bug'i dan pirzola

bug'i dan, bu borada har qanday o'yin bizning stolga idishlari - buyuk kamnamo. los tayyorlash imkoniga ega bo'lsa, ko'p uy bekalari elkama: «Agar u bilan nima qilasiz?". Ular shunga o'xshash tarkibi bor, chunki Siz, juda ko'p mol go'shti bilan bir xil, albatta, mumkin. Yaxshi variant gamburger pishirishni bo'ladi. Bu professional oshpazlar maslahatiga rioya qilish eng yaxshi ekan, shuning uchun Ammo, bu o'yin go'sht qattiq yodda tuting.

go'sht kotlet so'qmoqlar dan yog 'va venalar bir kichik miqdori bilan olib, ular ham quruq bo'ladi. bug'i pirzola tender chiqdi va mazali beef taxminan 20% yog 'cho'chqa yoki cho'chqa yog'i tashkil topgan bo'lishi kerak. Yumshoqlik sutda namlangan oq non ber. Qiyma tayyorlash oldin ikki marta kichik bo'laklarga va nohaqdan o'yilgan lozim. Ko'pchilik ziravorlar Burger Elk go'sht o'z boy lazzat va faqat unga zaglushat aromatik o'tlarni bir turli bor, chunki, qo'shish kerak emas. Perfect ziravorlar - qora yoki oq qalampir. Fry haqida bir soat uchun pechka yoki tandirda bir yirtqichlardan va güveç qo'yish bir tovalar skovorodkada odatdagidek köftesi, va keyin.

Burger los tayyorlash uchun, siz quyidagi mahsulotlarni kerak bo'ladi: bug'i go'shtini - kilo yog 'cho'chqa yoki pastırma - 300 g, bir kartoshka, oq non, yarim non, bir stakan sut, kam yog'li krem ikki stakan, bir piyoz, ikki tuxum, breading uchun crumbs, tuz va ziravorlar. Elk go'sht to'la xom kartoshka yuborish, cho'chqa go'shti yoki cho'chqa bilan birga, bir go'sht maydalovchi yilda Twist yuviladi. U ortiqcha yog 'olib va Burger Elk bekamu qiladi. Keyingi, non lampochkaning bilan birga, bir go'sht maydalovchi sut, siqish va Twist namlangan. tuxum haydovchi harakat mol go'shti esa, tuz va ziravorlar qo'shing. bir oz suvi yoki suv quying - bu los Burger juicier bor, hammasi yaxshi aralashtirmoq. So'ngra, sarig'i bilan bog'langan proteinlar sayoz idishga va sanchqi safsata bir tuxum haydovchi harakat. oz ustiga ularni priplyusnuv, kichik koptoklar shakllantirish Idishga, tuxum har bir botirib sinib bilan sep va PAN qo'ydi. Fry haqida 15-20 daqiqa. Keyingi, biz, qalin devorlar bilan olinib siljitish yog'upa quying va 30 daqiqa davomida pishirib.

O'yin go'sht bir nazokat mahsulot hisoblanadi, shuning uchun undan ovqatlarni asl tayyorlash uchun harakat qilmoqda. Misol sifatida, bu yerda u: kızılcık va Gerkules bilan Elk pirzola. 800 g, cho'chqa yog'i - - 200 g, bir shisha jo'xori polbatona, bir stakan sut, bir Lampochka, polstakana klyukva, bir tuxum, tuz, murch bug'i: ehtiyoj tayyorlash uchun. sutda namlangan bekon, piyoz, non bilan go'sht maydalovchi go'sht, Twist. Biz yaxshi jo'xori uni ezib, muzlatilgan kızılcık va barcha aralashmasi qo'shing va köftesi hosil qiladi, to'lg'azish bir tuxum haydovchi harakat. Brusnika yangi bo'lsa, u to'lg'azish uchun qo'shing va har bir Patty bir necha reza mevalar qo'yish emas. Paniruem flakes va qovurdoq. pirzola engil davlatlilikdir kelgan bo'lsa, yirtqichlardan bir oz suv quyinglar va 15 daqiqa pishirib.

Gurmeler va yovvoyi o'yin sevishganlar va kiyik go'shti pirzola tatib kerak bo'ladi. Tarkibi: 4 dona kiyik go'shti, ikkita o'rta sabzi, tug'ralgan piyozi - ikki qoshiq, to'g'ralgan Shnitov Piyoz - bir qoshiq, archa rezavorlar - 4 ta, petrushka ikki filiallari, qalampir - 8 dona, tuz, dafna yaprog'i, .. shuvoq, sharob sirka - 4 osh qoshiq yog '- zaytun moyi ikki qoshiq - ikki qoshiq, smetana - yarim piyola, quruq vino - 50 g

Kiyik go'shti go'sht yaxshi qaytarmoq va bir piyola qoldi. archa (reza ezib uchun), to'g'ralgan sabzi, piyozi, qo'shish zaytun, sharob, sirka, ziravorlar va tuz. Agar qopqoq bilan piyola qoplash va bir kun uchun muzlatgichda Marinatlash uchun qo'ydi. 24 soatdan keyin, biz tuzlamoq go'shti, to'qima bilan quriguncha arting 5 daqiqa har yon qovurayapman olish. sariyog 'bilan. tuzlamoq yarim stakan uni quyib va qaynoq holatga qadar olib, pan filtri qavrilgan Fat. smetana va piyoz-Shnitov qo'shing. tatib va pirzola to'kib SOS bilan kiyingan.