Qanday tender vahshiylashib tayyorlash gulbarg murabbo ko'tarildi?

Bu mo'l-ko'l pushti gullar bilan qoplangan gullash o'tgan yurish mumkin emas Yovvoyi Bush ko'tarildi. Yorqin va gullarni o'simliklar bir xil vaqt nozik hidi da pashshaxo'rda durang va beixtiyor bu ajoyib hidi bahramand pastga sekin qiladi. Lekin har bir kishi, bu ajoyib hidi bir parcha mazali murabbo xushbo'y gullar shaklidagi uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin, deb biladi. tabiatdan Xushbo'y nozik jam gulbarg har pishirishni mumkin emas turib, faqat juda sabrli odam. faqat gullaydi vahshiylashib pishirish uchun javob beradi gul barglari. , Vaznsiz barglari kamida bir funt to'plash uchun qancha mashaqqatli ish qilish uchun sarf bo'lishi kerak qancha vaqt tasavvur qiling? A uch litrlik jar murabbo yo'q edi kelajagi uchun tayyorlash. Shunday qilib, bu retsept faqat juda bemor va mehnatkash uchun.

yovvoyi pishirish gul barglari uchun qanday to'plash va tayyorlash uchun?

kestirib dan jam xushbo'y va nozik o'girilib uchun, gulbarg faqat gullagan gul kerak. Qanday ularni to'plash uchun? bir gul barcha barglari, so'ngra ularni buzishga, bir qancha to'plash, ular Idish biriktirilgan edi, gulbarg ishtirok ko'tarildi qaychi va oq bilan kesib. Bu to'plash va tekislanishi holda savatga ularni qo'yish tavsiya etiladi. Store ular keyingi qayta ishlash uchun sharbat ajratish yo'q kabi yovvoyi, gul barglari dan hosil murabbo qilishni darhol keyin zarur bo'lgan, yig'ilgan bo'lishi mumkin emas. Xomashyo (u limon kislotasi bilan almashtirilishi mumkin) limon sharbati qo'shing keng sir piyola ichiga to'kib, tortinglar. So'ngra Rose, dumba barglari ozor. Ularning hajmi keskin kamayadi, ular sharbati ajratiladi, qizil o'girib. xomashyo besh yuz gramm, bir limon yoki limon kislotasi besh gramm sharbat qo'shishingiz kerak.

Qanday murabbo pishirishni yovvoyi gul barglari dan?

Ko'pincha murabbo tayyorlash tayyorlangan xom ashyo kirib shakar quyib va u g'oyib bo'ldi va meva suvi bilan to'lgan edi bir muddat demlemek berish. Albatta, bu holatda xomashyo boy sharbatini, unda erigan shakar, lekin murabbo, u suyuq o'girsa shunday pishirilgan beradi. Agar qalin, so'ngra rezavorlar qadar uzoq pishirish, va bu holatda bo'lsa - barglari kestirib ko'tarildi, ular o'ziga xos lazzati yo'qotgan qiyin bo'ladi. Bu juda ko'p, bu bir sir skovorodkada shakar tushiring va suv qo'shib, yovvoyi jam gulbarg shakar siropi pishirilgan Rose qilish tavsiya etiladi: shakar, bir kilogramm tozalangan suv 0,5 l lozim. kuygan emas, balki tez-tez aralashtirib, kaynaması uchun siropi ber. tayyorlangan vahshiylashib to'ldirish uchun qaynoq siropi yilda qaynatish issiqdan olib tashlash va bir kun uchun quymoq uchun tark og'irlik berish uchun, gul barglari. Emas pot yaqin qopqoq va doka yoki sochiq. Hozirgi vazn qaynatish va sterilizatsiya, kichik idishning ichiga quyinglar, issiq suvda o'n daqiqa davomida sterillangan ularning qovoqlari bilan qoplash uchun bir kichik olov ustida qo'yish. a himoyalangan joyda saqlang.

Xushbo'y va nozik yovvoyi gulbarg jam tayyor turdi. uzoq sovuq qish Aqshomlari issiq yoz yoqimli xotiralar.