Xitoy karam. Bu foydali va mazali sabzavot qish uchun tayyorgarlik

Xitoy karam - tarkibi, inson tanasi uchun foydali qazilmalarni katta miqdorda mavjud bo'lgan bir sabzavot. Vitaminlar C, B, A, mineral tuzlar, organik kislotalar, oqsil, shakar mahsulotni eb olinishi mumkin. Bu asosiy afzalligi karam turli - bu foydali xususiyatlari, barcha uzoq vaqt davomida saqlab, deb hisoblanadi. Biroq hamma tufayli ularni saqlash uchun joy yo'q ekanligiga etarli darajada yangi karam boshlariga qadar kabinetga uchun imkoniyat bor. katta Erto'la bo'lmagan uy bekalari, mahsulot, barcha vitaminlar maksimal miqdorini saqlab qoladi bo'lgan Xitoy karam, dan tayyorgarlik turli qilish uchun qanday o'rgandim. Ushbu maqolada siz ushbu sabzavot muzlatish va saqlash bajarish uchun qanday haqida ma'lumot o'qiy bo'ladi, tuzlangan undan non tayyorlash. Bu barcha usullar sinovdan va tajribali styuardessa va oshpazlar tomonidan tasdiqlangan, shuning uchun siz xavfsiz bir eslatmaga ularni olishi mumkin etiladi.

muzlatilgan karam

Tayyorgarlik qish uchun bu sabzavotchilik kichik miqdori muzlatgichda saqlanishi mumkin. Koçhan'dan alohida yaproqlar kirib buzib tashlash va bir daqiqa qaynoq suv ularni botirib. So'ngra sovuq suvda botirib va sochiq ustida yoyib. suyuq qurigan va barglari, bir oz qurib plastik paket yoki alohida bir maxsus bir to'siq bo'lib, ularni qo'yish bo'lsa. sovuqni saqlash uchun bo'sh yuboring. hosil Keyinchalik karam shunday salatlar, sho'rvalar va bezak tayyorlangan bo'lishi mumkin.

Xitoy karam: asrash qish usuli uchun tayyorgarlik

Mazali vitamin salat tuzlamoq uni tejash, bu sabzavot tayyorlangan bo'lishi mumkin. Bunday tayyorlash uchun sabzavot yaxna karam (kilogramm), piyoz va (funt) bilan qalampir pod issiq qalampir, shakar va olma sirkasi (100 gramm), tuz (50 gramm): Quyidagi ma'lumotni talab qiladi.

Qanday tuzlangan karam tayyorlash uchun? Quyidagi ko'rsatmalarga ko'ra, bu tarzda qish uchun tayyorgarlik:

1. to'ldirish tayyorlang. skovorodkada, suv, sirka bir litr haqida quyinglar tuz va shakar qaytib to'kib tashlang. bir chorak soat qaynatiladi va qaynatiladi butun ommaviy.
2. Qayta ishlash sabzavot. halqalar, shirin qalampir - - nozik tilim, va o'tkir - kichik kupligini karam barglari yirik bo'laklarga, piyoz o'yilgan. katta piyola, barcha blankalar aralashtiring. Keyingi shuningdek tamping, toza steril shisha bankada sabzavot Lay.
3. Qadam konserva. ish qismi bilan idishda Marine qaynoq tushiring va ularning qovoqlari zakuporte. bir adyolga Idishlarni o'rang va soğumaya qoldiring. Muzlatgichda yoki yerto'laga bir gazak do'konida keyin.

tuzlangan karam

Qish uchun bo'sh bu sabzavot aperatif shaklida amalga oshirilishi mumkin. Bu yaxshi, go'sht va baliq ovqatlarni uchun juda ham mosdir. Amalga bunday terimi etarli oddiy.

Karam kerakli hajmi bo'laklarga kesib. tuzlama banklarda sodir bo'lsa, eng yaxshi o'simlik mayda chopish. karam tuzlash yoki bochka uchun skovorodkada olinayotganda Chop bo'lishi mumkin. sabzavot og'irlik kilogramm 100 gramm shakllantirmoq tuz tushiring. dafna yaprog'i, bosh qalampir daraxti, chinnigullar: Siz bu uchun har qanday o'simlik ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Ehtiyotkorlik bilan, bir idishda ish qismini to'ldirmoq doka bilan yopishsin va eng bo'yinturug'ini qo'ydi. taxminan bir oy karam tuzlangan. Bu vaqtdan so'ng, siz bir mazali va mazali gazaklar kuni bayram.

Xitoy karam, qish tayyorgarlik uchun retseptlar siz o'rgangan, sizning oila menyusida barcha sovuq mavsumda ishtirok etadi. Bu sizga va sizning oila yil davomida organizmda vitaminlarning zarur ta'minlash, degan ma'noni anglatadi. Yoqimli ishtaha va har doim sog'lom bo'lsin!