Qanday tandirda cho'chqa pishirib? Sizning stol uchun eng yaxshi retseptlar

Aslida, harakat tandirda cho'chqa pishirib deyarli edi ishlatiladigan hatto uy bekalari go'sht pishirib mumkin. Bu - buyuk start barcha go'sht pishirish jarayoni qanday o'rin olganini tushunish va ishora nima u e'tibor muhim ahamiyatga ega. Ushbu maqolada biz bir necha asosiy variantlari qarash qiladi tandirda cho'chqa pishirib qanday. Ehtimol, klassik usuli bilan start.

Qovurilgan cho'chqa sarimsoq bilan

Bu oddiy retsept Agar suvli, tender va mazali go'sht olish imkonini beradi amalga oshiriladi. moddalar taxmin miqdori siz mutaxassisliklari 7-8 portsiyadan olishingiz mumkin. Amalda, Agar ovqat qila va odamlar katta soni, lekin u diqqat barcha mahsulotlar nisbati hisoblash uchun muhim ahamiyatga ega. yonma-ovqatlar, guruch va kartoshka pyuresi bilan bir ayniqsa, yaxshi taom uchun, deb.

Siz nima kerak?

• cho'chqa loin (700 g);
• sarimsoq (o'rta 5-6 chinnigullar);
• don yoki SOS shaklida xantal;
• qalampir va tuz totib.

Qanday ovqat pishirishni?

1. Birinchidan, sarimsoq tayyorlash: har bir tish 2-4 qismga kesib lozim (juda kichik emas!).

2. cho'chqa bir bo'lak olib, bir necha mayda incisions qilish. Ular, shuning uchun, sarimsoq chinnigullar ularni joylashtiring sarimsoq ulardan tushib emas, shuning uchun teshik hajmini hisoblash uchun zarur bo'lgan.

tuz va qalampir, barcha go'sht bilan 3. surtishadi. faqat keyin, albatta achchiq va mazali bo'ladi, chunki, ochko'z bo'lmang. Siz cho'chqa uchun, ba'zi maxsus ziravorlar (Agar biron-bir supermarketlar topishingiz mumkin) qo'shishingiz mumkin.

4. xantal bilan go'sht mash torting. Uchun tandirda cho'chqa pishirib xantal bir don qabul qilish yaxshidir - keyin ovqat mazali, balki go'zal emas, balki faqat amalga qocharlar.

5. Qattiq o'rash folga go'sht pishirish uchun.

6. oldindan isitish 180 daraja pech va 1,5 soat davomida pishiramiz cho'chqa.

Cho'chqa kartoshka bilan pishirilgan

Ushbu ta'rif, ham dam olish uchun, oddiy stol uchun javob beradi. uzoq vaqt davomida bu taom ortida u "frantsuz go'sht." nomini sanchib Fransiya qadimdan aholisi bir gurme hisoblanadi, chunki, siz faqat siz oxirida olish qanday shirin tasavvur mumkin! Va, tandirda eng qiziqarli, qovurilgan cho'chqa oddiygina shunday.

Siz nima kerak?

• cho'chqa 500-600 g;
• 2-3 dona. piyoz;
• kartoshka 1-1,2 kg;
• 150-200 g pishloq ( "Rossiya", "Sovet" va hokazo ...);
• mayonez;
• qalampir, tuz;
• 3-4 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.

Qanday ovqat pishirishni?

1. to'g'ri hajmi go'sht plitalari kesib (don kesib kerak).

pirzola nima qilmoqchisiz go'yo 2. Slugger go'sht Mallet. Pepper va tuz u.

keyin doiralari o'yilgan va 3. Fırçalanmış va yuvib kartoshka 2 qismga ajratish.

4. Nozik siqila piyoz.

5. a qo'pol qirg'ichdan (Koreys olishi mumkin) ustiga pishloq artdi.

6. qavrilgan idishni yog'i to'kib tashlang va keyin 1/2 kartoshka tartibda butun maydon ustida ham qatlamlari mahsulotlar tarqalgan, cho'chqa 1/2 (bo'lishi kerak, par 2-3 osh qoshiq mayonez ..), piyoz bir qatlami, yana javob berilmagan mayonez go'sht , piyoz, kartoshka, qolgan qismi. Barcha bu "Qurilish" ko'p mayonez quyiladi.

7. "qanday tandirda cho'chqa pishirib" deb nomlangan jarayonning yakuniy bosqichi - zarur o'choq issiqlik va bir soat davomida uni butun pishirishni.

8. Bir soat, taom tortish pishloq bilan sepib va 10-15 daqiqa davomida uni yuborish faqat qolmoqda. orqaga issiqlik ichiga pishloq erib. tayyor go'sht pirojnoe tamoyilini bo'laklarga kesiladi. Bu retsept ko'plab tafovutlar bor - masalan, qo'ziqorinlarni yoki pomidor qo'shishingiz mumkin. Shu bilan bir qatorda, oldindan qovurayapman cho'chqa go'shti yanada yam va boy ta'mi uchun.

Ko'rib turganingizdek, tandirda go'sht pishirib haqida murakkab hech narsa yo'q. Amaliyot - va keyin go'sht haqida faqat bir narsani aytishim mumkin: "Yum!".