Qog'oz pishirish. uni nima, nima kerak va nima o'rniga

(Shuningdek, turli xil pishirish qog'oz deb ataladi) qog'oz pishirish faqat uning pishirib ishlatiladigan emas xamir ishlari. iloji ham bu qog'oz kek bezatish uchun va ularga shablonlari tayyorlash uchun, shokolad qoliplari ishlab chiqarish uchun, xamir mixlash uchun. Biroq muzlatib yaxshi oziq-ovqat bor.

Afsuski, hamma uy bekalari, ular uning ne'matlaridan, barcha bilmayman, chunki (shunchaki pergamentni yoki) yopish qog'oz foydalanish kabi emas. pishirish qog'oz mahsulot shaklini saqlab, va siz pishirish tugagan keyin yuvish taomlar sizni saqlab qolish uchun mo'ljallangan. pergament va xamir tayyorlash bo'yicha, masalan, cheesecake va tiramisu sifatida, bo'rttirma talab qilmaydi. U bilan birga mahsulotlar ularning shaklini va yaxlitligini saqlab.

pishirish qog'oz yopish va qandolatchilik sanoati nafaqat ishlatiladi. Bu turli tayyorlash uchun qolib haqida bo'lishi mumkin sinov mahsulot uyda. Tufayli issiqlik chidamli silikon qatlami, u o'rniga tayyor mahsulotlar uchun isitish anjomlari foydalanish mumkin Mikroto'lqinli pechda.

sharbati katta miqdorda ozod, pergament pishirish uchun tegishli emas, eslab, u razmoknet va raspolzetsya. Bunday taomlarni, folyo foydalaning.

Ko'pincha bunday Kurabiye kabi, xamir chikdi bevosita bog'liq Şekerciler. So'ngra, qog'oz chiqarib holda, uchoqda qo'ydi. keyin zarur emas U shikastlangan birdan bo'lsa, tuzatish yoki mahsulotni o'zgartirish kabi juda qulay hisoblanadi. Ba'zi bo'sh ular pergament ikki qatlamlari o'rtasida prokat, shunday nozik bo'ladi.

Pishirish qog'oz bir necha xil qo'llash va materiallar sifatini amalga oshiriladi. eng arzon variant - kuzatish chizish. Bu fikr uning nafis uzoq muddatli foydalanish uchun mo'ljallanmagan. Shu sababli, u tez formasini yoyilib, singib ketgan va ba'zan mahsulotga yopishib mumkin. Bu bo'lsa qog'oz qarashlari uzoq foydalanish, uni yiqitish boshlaydi, ag'darilishi. achigan xamir, qisqa pirojnoe va cheesecake ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan qog'oz ergashish. foydalanishdan oldin, neft bilan soqol.

Keyingi versiya - pishirish uchun pergament qog'oz. zich, silliq, jigarrang: Bu o'rash pergamentga biroz o'xshaydi. sulfat kislota bilan birlashish, moddiy kuchli, egiluvchan va namlik va yuqori harorat chidamli bo'ladi tufayli. yuqori haroratga uzoq ta'sir so'ng, uning xususiyatlarini o'zgartirish emas, chunki pergament Bunday uzoq vaqt davomida foydalanish mumkin. Bu yog 'va surtma singdiradi. Shuning uchun, bu pergament neft poda bilan pishirish uchun javob beradi. Agar kam yog'li xamir foydalanayotgan bo'lsangiz, yanada qandolat va yog 'soqol uchun eng yaxshi hisoblanadi.

eng mashhur yopish qog'oz - pergament, eng yaxshi silikon qoplama bilan yozib. qog'oz Bunday yaxshi pishirish ortida. Bu surtma kerak emas, u namlikni uzatish emas, u yog'i shimib emas. juda hamma uchun javob beradi xamir turlari. Bundan tashqari, baliq va go'sht panjara pishirish foydalanishingiz mumkin. Shu turdagi maxsus pergament mavjud. Lekin u yuqori harorat moslashgan. qoida tariqasida, u don tegirmonda haqida ishlatiladi.

Va so'nggi turi - silikon qog'oz. Aslida, u avvalgi versiyasiga qaraganda, bir qoplama qalin, silikon qilingan emas. bir necha varaqlar ommaviy Sotaman.

pirojnoe, xamir ovqatlar va pechene - Shunday bo'lsa-da, har xil nozik qandolat uchun qog'oz shakllarini topishingiz mumkin. ikkinchisi yuvib kerak emas ular, metall yoki shisha kulolchilik dan tayyorlangan shakllar bayrok. Bundan tashqari, tayyor mahsulot qog'ozi to'g'ri olish, keyin juda oson.

Endi siz qog'oz pishirish o'rniga nima bilamiz, va u nima uchun, deb. Muvaffaqiyatli pazandalik tajribalar!