Kaloriyali "Filadelfiya," ag'dardi. Qancha kaloriya issiq SUM?

kechki rulo buyurtma - bu, shuning uchun, mazali, foydali va oson. Bir necha yil ichida, ular o'zining noyob ta'mi, osonlik bilan va ayni vaqtda favqulodda to'qlikda bizning qalblarini zabt qilgan. Lekin Parhezshunoslar rulon muntazam iste'mol bizning ko'rsatkichni zarar qilmaydi, deb aytish. Turlari retseptlar ag'dardi ko'paymoqda. Biz klassik orqali, tarkibi va issiqlik rolls "Filadelfiya" tahlil o'ting.

rolls

Bu taom Koreya va Yaponiya taomlari bizga keladi. Sharq tez oziq-ovqat turi. Uning aql-idrok xususiyati shakli hisoblanadi - silindrli. nori kuni (quritilgan va ekstrüde o'tlar) tarqalgan guruch, Topingler va mot yordamida bir bog'lam (roll) o'ralgan. Bu roll, to'rt, olti yoki o'n ikki bo'laklarga kesib zanjabil, so'ya sosu va Wasabi bilan stolga xizmat qiladi.

Asosiy rulon uchun plomba xullas, barcha foydali, dengiz mahsulotlari, yog ', baliq navlari - ikra, Qisqichbaqa, ilon, levrek, tonna baliq, tuxum bor. ularning avakado, bodring, qaymoq, pishloq "Filadelfiya", o'tlar, SOS to'ldiradi.

Aslida, issiqlik rolls qancha asosiy qo'shiladi nima va bog'liq, masalan, nori, sholi, baliq kabi asosiy ingredientlar.

rulonli o'ralgan bo'lsa Yaponiya omlet sezilarli yoki soya kek, uning tarkibi va issiqlik qiymati o'zgarishi.

o'rtacha, siz tanlagan rolls bor edi, nima, kaloriyali portsiyadan kam ikki yuz uch kaloriya bo'lishi. Bu sizga bir ne'mat keltiradi uzoq vaqt to'ldirish qiladi va yoqimli tottirsak, bir tovoq uchun ajoyib natija.

sabzavot - o'zlari keyin juda qattiq ko'z bo'lgan ayollar uchun, juda parhez valik bor.

turlari rolls

Bugungi kunda, Rolls, albatta, hali Sharq milliy taomlari bor, lekin u qadar keng, har bir Sushi chef ular toifaga kerak edi, yangi retsept ixtiro uchun avtorlashing biror narsa qo'shish karatilgan dunyo atrofida tarqalgan.

Hech kim an'anaviy rolls tark etdi, ular keng ijod uchun joy va boshqa turlarining rivojlanishi uchun asos bo'ldi. Ideal, - nori va guruch ingichka roll baliq yoki dengiz mahsulotlari bilan to'ldirilgan.

Agar yangi bir narsa bo'lsangiz, undan keyin, bir restoranga borish va bir mutaxassisligi rolls buyurtma - bu faqat bosh murabbiyi jonzot hisoblanadi. Ushbu turkumda ichiga mashhur "Filadelfiya" yoki "Kaliforniya" kuz.

qattiq Rossiya inson issiq holda yashash uchun, biz pishiq rolls bahramand bo'lishingiz mumkin. nam original twisted non baliq tashqari, biz og'ir foydalanish uchun yer, shuning uchun pech, barcha jon taskin topib bo'lib o'tadi orqali bo'laversin etiladi.

Xo'sh, shunday go'zallikni qiladi, lekin bir aniq, bilan, tempura PAN (guruch unidan, kraxmal, makkajo'xori taom aralashmasidan) xush kelibsiz. Bunday roll moyillik qovurilgan barcha sifatli taomlarni bor.

Va tempura pishirilgan - issiq rulolar, klassik issiqlik tarkibi tufayli retsept neft borligi ancha yuqori. Shuning uchun ertalab asta-sekin va faqat, bu ehtiyotkorlik zarur, ularni ishlatish.

Ba'zi kenja turi markali tashkil rolls "CA» (avakado, Qisqichbaqa go'shti), "Filadelfiya" (mayda to'g'ralgan qizil ikra o'ralgan roll "zohiran guruch") "Unagi" (plombalarning roll klassik bir xil, masalan, ilon yoki Tuna) .

SUM "Filadelfiya": tarixi

Ushbu ta'rif erta sakson yoshda Amerika sushi ustasi tug'ilgan. ovqat, shuning uchun tez orada butun dunyo bo'ylab tarqaldi mijozlar ochko'z, deb. Nori, guruch, pishloq, ikra va shaklini - - o'zgarishsiz qoladi "to'ldirish" Va har bir "Sushi master" ularga o'zingizni biror narsa, asosiy tuzilishini qo'shadi qilaylik.

Bu mening sevimli Amerika, Yevropa va Rossiya aholisi ag'dardi hisoblanadi. Lekin nima uchun shunday hali ham va ochiq-oydin, "Filadelfiya" (geografik gastronomik yoki) hisoblanadi.

Kaloriyali roll "Filadelfiya" Agar ularning shirin va achchiq ta'mi, hatto eng qizg'anchiq dietchitsam bahramand imkonini beradi! Bundan tashqari, hech bo'lmaganda har kuni.

SUM "Filadelfiya": retsept

Bu SUM qilish uchun, kerak bo'ladi:

• Nori (1 varaq);
• guruch (250 gramm);
• Filadelfiya pishloq (150 gramm);
• Ikra (300 gramm);
• Avocado (100 gramm);
• guruch sirka (50 g).

Qaynatib oling va Yaponiya guruch rulon uchun salqin, unga qo'shib guruch sirka, yaxshi va salqin aralashtiring.

yarmida nori kesilgan katta bir lavha, bir necha qatlamlarda yopishib film bilan o'ralgan mot chetiga joylashtirish.

unga yopishib yo'q edi guruch sovuq suvga barmoqlarini botirilganidan, Fig nori teng yupqa qatlam qo'yish.

bo'yra guruch bepul chek qoplash va u pastki va nori tepasida o'zini topgan, shuning uchun o'girib.

O'tlar (birga) pishloq va avakado yotar va SUM torting.

mot to'g'risida mayda to'g'ralgan qizil ikra bir qalin qatlamini yotdi va mot yordamida ketmoq uchun ularni tayyor o'rash.

olti teng qismga non kesishga kirishdi.

Kaloriyali roll "Filadelfiya"

rulon biri yuz gramm "Filadelfiya" o'z ichiga oladi:

• 9,7 gramm oqsil;
• yog ', 6,7 gramm;
• 10,8 g uglevod;
• energiya qiymati 142 kcal oziqlanish.

Qismi 250 gramm o'rtacha, so'ngra butun ommaviy qiymati 355 kilokaloriyadan bo'ladi og'irligi.

(Mahsulot 100 gramm uchun) quyidagicha roll "Filadelfiya" kalori taqsimlanadi:

• oqsil dan 39 kkal;
• yog 'dan 60 kkal;
• 43 uglevodlar dan kkal.

Biz hisobga agar Shunday qilib, oziq-ovqat oziq ming ikki yuz kaloriyalar bir kun iste'mol, bu rulolar kuniga uch marta egan va hali ham mazali yaxna yoki shirinliklar bir er-xotin uchun bir yuz o'ttiz besh kaloriya qoladi mumkin beradi. Yaxshi ovqat?

Kaloriyali rolls: qanday tanlash

Agar rulon yordamida ozish fikr hayron bo'lsangiz, so'ngra bu mahsulot sizning ko'rsatkichni zarar etkazishi mumkin ekanligini yodda tutishimiz.

Taqqoslash uchun, rulonli «Qaysar», uning kaloriya portsiyadan (255 gramm) ko'p etmish uch yuz yetti sifatida kilokaloriyadan hisoblanadi olish! Bu kaloriyalar o'rtacha kunlik norma yarmidan ko'proq bo'ladi.

Ular qaerdan kelib qoldi? tarkibidan:

• Kritsa tasma 50 gramm / 55 kkal;
• Bekon 30 g / 150 kkal;
• guruch oq 100 g / 344 kkal;
• Parmezan pishloq 30 gramm / 117,6 kkal;
• sinib 20 gramm / 69,4 kkal;
• Qayla 20 gramm / 36,6 kkal.

rolls qiziqarli, balki yaxshi emas faqat, shunday qilib, ularning tarkibi kut. Bu eng oddiy, an'anaviy rolls tanlash uchun eng yaxshi hisoblanadi. kunjut urug'ini va giyohlar - dudlangan baliq sho'r, ikra afzal. Ideal - sabzavot rolls, yuz gramm boshiga ularning issiqlik tarkibi sakson kaloriyalar boshlab. Kaloriyali roll "Filadelfiya" ham xun bog'liq bo'lishi mumkin - 142 yuz gramm boshiga kkal.

issiq qovurilgan rulon ratsionida o'z ichiga yoki tushlik oldin, vaqti-vaqti (haftasiga bir marta) emang.

Lekin tanasi oqsil, vitaminlar va muhim aminokislotalar muhtoj bo'lgan baliq va dengiz mahsulotlari, beparvo emas.