Bir qo'ziqorin yomon nima?

Bizning o'rmon qo'ziqorin uchun juda kamdan-kam boshqa har qanday turdagi bilan chalkashtirish uchun qiyin ezib. Uning shapka o'n ikki santimetr diametri erishish mumkin va shunga o'xshash bir sharsimon shaklga va pulvinate bor. teginish, u his o'xshaydi. qo'ziqorin go'shtini Belgisi bilan sochiluvchan xossa va oq rang, bor u bir zumda qo'ziqorin va uning nomi uchun, zangori bo'ladi. Hat va oyoq yuzi shilingan qizg'in somon sariq rangga bo'yaladi. Stipe chuqur va keng.

Ushbu turdagi qo'ziqorin, asosan, qumli tuproq ustida o'rmon o'stiriladi. Ularni shuningdek kashtan daraxtlari va daraxtlar soyasida qayin daraxtlar ostida bo'lishi mumkin tanishish. Rossiyada eng, bu qo'ziqorin ular yo'qolib borayotgan, deb keltirilgan, juda kamdan-kam uchraydi. Mavsumda ko'kargan o'sish iyul oyida boshlanadi va sentyabr oyida tugaydi.

qoida tariqasida, tajribasiz qo'ziqorin tashqi unga juda o'xshash bo'lgan yomon kashtan gigroporom bilan adashtirib yuborish mumkin. u darhol sizga ezib keyin oldin, bir ko'k rang sotib bo'lsa zavodi bo'yicha aniq qilib oson bo'lishi mumkin farqni aniqlash. Biroq, off-oq qoladi bo'lsa, u ehtimol gigropor hisoblanadi.

Qo'ziqorin ko'kargan qutulish mumkin va ajoyib ta'mga ega. , Quritilgan tuzlangan yoki qovurilgan u foydalanish mumkin.

Qanday qo'ziqorin momataloq pishirishni?

o'rmon bunday tayyorlash uchun ko'p yo'llari bor. Boshqa deyarli har qanday retsept zamburug'li turlari yomon mos. Ular, qovurilgan quritish, Tuzlangan, konserva va tuxum pishirish uchun foydalanish mumkin.

Qo'ziqorin ko'kargan: ikra retsept

Bu taom juda mazali va tayyorlash oson. tatib ikki boshlarini, o'simlik yog'i, sarimsoq, qalampir va tuz - moddalar bo'lib, biz qo'ziqorin, piyoz, uch yuz gramm kerak. Piyoz kichik kupligini bo'lib kesilgan va oltin jigarrang qadar neft qovurilgan. Nozik qo'ziqorinlarni tug'ralgan va piyoz qo'shishingiz, bu ommaviy 7-10 daqiqa davomida zarur qaynamoq bo'ladi.

piyoz pishgan qo'ziqorin va qadar bir necha daqiqa uchun maydalangan sarimsoq, murch va tuz qo'shing. Mazali qo'ziqorin avlod tayyor!

Recipe qovurilgan qo'ziqorin yong'oq bilan ko'karishlar

ikki dona, bir necha patlari yashil piyoz, saryog ', Salantro, petrushka, 80 gramm - yangi qo'ziqorin bir funt, tozalangan yong'oq, piyoz bir piyola kerak bo'ladi, bu taom tayyorlash uchun olma sirkasi, tatib qalampir va tuz. Yuvilgan va tozalangan qo'ziqorin mayda tug'ralgan piyoz bilan tuz va bola qo'shing, tilim o'yilgan kerak. quritish va unga olma sirkasi va qalampir bir oz qo'shish uchun zarur bo'lgan sharbat, ajratiladi qo'ziqorinlarni qavrilgan davomida. Yakuniy aralash, qovurilgan qo'ziqorin quyinglar mayda tug'ralgan petrushka, Salantro va piyoz va maydalangan yong'oq qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va salqin bo'lsin. Qachon bir stol ko'katlar barglari bilan tepalikka qo'ziqorinlarni va garnitür yotardi. Albatta, tovalar ko'karishlar bo'lishi va turli ziravorlar, sabzavot va yong'oq Bundan tashqari holda, lekin hozirgi ovqat noyob lazzat va unutilmas bo'ladi mumkin.