Bodring uchun marinadlab. Eng yaxshi retseptlar

Agar hech pishirishni o'ylab ko'rganmisiz marinadlanadi bodring o'z? Bugun siz tayyor shaklida har qanday mahsulot sotib olishingiz mumkin qaramay, hech narsa uy mahsulotlari bilan taqqoslash mumkin. o'z qish uchun bunday tayyorgarlik qilish maqsadida, bodring uchun toza idishlarni ta'minoti va Marine kerak.

Qaerda ovqat boshlash uchun?

birinchi qadam etarli quvvatga ega banklar topish. eng yuqori qatlam va marinadlab banklarining yuqori orasida oraliq qoldiring.

retsept va ashyolardan: bodring uchun marinadlab

• xantal urug'lardan 3 osh qoshiq.
• 14 rahbarlari yangi ukrop ildiz.
• 4 ½ osh qoshiq arpabodiyon urug'lar.
• 4 kg o'rtacha bodring hajmi.
• suv 7 litr.
• 1¼ kubogi qo'pol tuz.
• sirka (5 foiz) 1 ½ litr.
• 1/4 stakan shakar suv 2 litr.
• 2 osh qoshiq siz tanlagan ziravorlar, quritilgan.

uskunalar:

• Agar qopqoq bilan katta yirtqichlardan.
• Idishlarni va qovoqlari asrab-avaylash.
• Stol qaynoq suv banklari olish.
• Idishlarni to'ldirish uchun asbob.

Eslatma: Agar hosil sabzavot kichik raqam bo'lsa, siz retsept ko'ra boshqa moddalar ulushini hisoblash suv 1 litr uchun bodring uchun Marine tayyorlash kerak.

tayyorlash uchun ko'rsatmalar

1. Yuvish bodring va kesilgan bir tomondan tugaydi, lekin sopi taxminan 5 mm tark. suv 5 litr ¾ kubogi tuz tarqatib. Yakuniy aralash bodring quying va ularni keyin, 12 soat uchun asos quritish uchun imkon beradi. sirka, ½ stakan tuz, shakar va suv 2 litr aralashtiring. aralash birga quruq ziravorlar qo'shing.

bodring uchun tayyorlangan 2. Issiqlik qaynashiga uchun tuzlamoq. issiq, sterilizatsiya ilgari Idishlarni bodring to'ldiring. Har bir xumda uchun xantal urug'i va yangi ukrop rahbari 1½ 1 osh qoshiq qo'shing va butunlay bodring qoplash uchun Marine qaynoq etarli miqdorda to'ldiring. Siz taxminan bir va suyuq yuqori darajada mumkin yuqori oraliqlar yarim santimetr uchun qolish kerak. bankalar har qanday havo kabarcıklarını olib tashlang, har bir sof noruda qoshiq yoki spatula botirib. toza qog'oz sochiq bilan har bir qutichani arting va issiq, diqqat bilan sterilizatsiya qovoqlari yoping.

3. Keyin, qaynoq suv, bir katta yirtqichlardan ularni qo'yib bodring bank sterilizatsiya qilinishi kerak. ularning hajmi qarab 10-15 daqiqa bo'lishi kerak suv hammomida idishni isitish. sterilizatsiya uchun ishlatiladigan Pan Keyin qopqoqni tegmang g'amxo'rlik qilish, bir pens foydalanib tayyorlangan konserva uy torting. Barcha 2-2,5 sm ko'rinishda vazifasini bajaruvchi, davolash paytida deyarli butunlay edi qaynoq suv ichida bankalar uchun etarli chuqur bo'lishi kerak. Banklar javonlar yoki sochiq olib qo'ydi oshirilmoqda, 24 soat davomida xona haroratida sovutib kerak.

4. 24 soat keyin, har bir o'rtalarida bosgan o'rnatish Panelni tekshiring. qopqog'i arqonni bo'lsa, sobit va bunday yomon bodring iste'mol kerak emas. Bu holda, siz qaynoq suv jar davolash va yana uni yopish uchun harakat qilib ko'rishingiz mumkin. Store tuzlangan bir salqin, quruq joyda. qopqoqni butun qoladi Ushbu tuzlangan, foydalanish xavfsiz. ochilgan so'ng, bank allaqachon onini Meva boblarini saqlangan bo'lishi kerak. Ular o'ralgan edi keyin kamida 24 soat keyin bodring eb boshlash mumkin. Biroq, ular maksimal ziravor namlangan, shuning uchun uzoq kutish uchun yaxshidir. Bu har bir qutichani ochib, u bodring uchun marinadlab yoqimli ta'mi bor qancha vaqt aniqlash uchun yordam beradi tuzatish uchun eng yaxshi hisoblanadi.

Option Tezkor retsept

Bu siz uzoq vaqt davomida bodring tayyorlash imkonini beruvchi retsept edi. Biroq, ko'p odamlar siz qisqa vaqt ichida bir mazali sabzavot bahramand imkonini beradi tez retseptini afzal. Misol uchun, ko'p odamlar arpabodiyon va tuzlangan bodring bilan sendvich ko'raman. Ular qanday tayyorlash edi?

birinchi narsa ingichka mintaqasi bo'lib bodring kesib. Ular sandviç uchun foydalanish uchun bo'lsa, u asosan bo'ylama tilim ko'ra, bir oz burchak ostida davra ingichka ovallar o'yilgan uchun yaxshidir. Bundan tashqari, uchun marinadlab tuzlangan bodring oddiy stol tuz yoki dengiz yordamida tayyorlangan bo'lishi kerak. Ular chet el lazzat mumkin, chunki yodlangan va bu retsept uchun fluoride hidiga, mos emas. Bu usul tez bodring, tuzlangan istaganlar uchun murojaat qiladi. tiklanish tuzlamoq va maxsus uskunalar foydalanishni talab qilmaydi.

Quyidagi retsept eng oddiy biri hisoblanadi va muzlatgichda faqat qisqa hukm sabzavot talab qiladi. Natijada barcha ozuqa saqlab qoladi, qaysi bir xushbo'y va qarsillab bodring bo'ladi.

uchun marinadlab tuzlangan bodring. Nima kerak?

• Agar qopqoq bilan 1 litr jar.
• Bir necha yangi bodring (ko'p bankda qo'yish mumkin).
• 5 sprigs yangi ukrop (yoki 1 osh qoshiq quruq).
• Maydalangan sarimsoq chinnigullar 2-4 (yoki sarimsoq kukunlari).
• 3 osh qoshiq oq sirka.
• ½-1 stol yoki dengiz tuzi osh qoshiq tatib.
• Distillangan yoki Idishlarni to'ldirish uchun zarur bo'lgan miqdorda suv, suziladi.
• 20 no'xat murch (ixtiyoriy).
• ¼ choy qoshiq qizil qalampir (ixtiyoriy).

Tayyorlash usuli

bodring uzuk, ovallar Slice yoki bo'lakchalari uzunasiga, suv tashqari, barcha moddalar bilan bankani qo'shish yaxshilab aralashtiramiz. Bir marta, barcha buklangan va aralashtiriladi, distillangan yoki filtri suv yuqori jon mazmunini tushiring va vint shapka juda qattiq yoping. ziravorlar yaxshi tarqatish uchun qutichani silkiting va o'n ikki soat davomida xona haroratida tark. Bu vaqtdan so'ng, shuningdek, keyin, yaxshi sabzavot so'riladi bodring uchun tuzlamoq teskari holatda yana bir 12 soat davomida tark yana potryahnite. bu bodring to'liq inson iste'moli uchun tayyorlangan so'ng, ular tiniq va xushbo'y qoladi. Muzlatgichda ularni tuting, mahsulot har qanday buzilish bo'lmasdan, bir oy uchun bo'lishi mumkin.

Qo'shimcha maslahatlar

Yuqoridagi retsept 1 litr bodring uchun Marine tayyorlash bilan ashyolardan ro'yxatini o'z ichiga oladi. Siz mahsulotlari nisbatlarda asoslangan, har qanday miqdorda, albatta, mumkin.

Bundan tashqari, bodring uchun marinadlab (retsepti yuqorida) Agar biron-sabzavot bilan foydalanish imkonini beradi, shuning uchun siz faqat bir bodring cheklangan emas-ku. pomidor, shirin qalampir va yana: sarimsoq va arpabodiyon bilan deyarli barcha sabzavot birlashtirish. Xohlasangiz, o'z miqdorini rostlash bilan sizning didingiz uchun har qanday boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Qanday uzoq tuzlangan saqlab qolish uchun?

bir xumda Agar hasrat sabzavotlar juda tor va ular foydalanish kabi tuzlamoq miqdori bir oz burilib bo'lsa, bankaga uni kiritish uchun yangi partiyasini tayyorlash kerak. Aks holda, sho'r bodring uzoq bir necha kundan ortiq saqlab bo'lmaydi. Bundan tashqari, bir oz suzilgan yoki sirka kichik miqdorda qo'shilishi bilan suv distillangan quyish mumkin.

siz ham uzoq va sho'r ta'mi ham kuchli bo'ldi tuzlangan saqlab bo'lsangiz, suziladi, suv kichik miqdorda ularni ho'llash mumkin. Odatda, ular bir kechada muzlatgichda suv idishda joylashtiriladi.