Cho'chqa parcha: barcha holatlar uchun retseptlar

Eng yaxshi ko'ra yarim , cho'chqa bonfila oshpaz mavjud emas uchun. Bu talon juda qiyin mahsulot ekanligi. asosiy qoida bor - u go'sht overcook uchun emas, balki harakat qilish kerak! Faqat keyin u suvli va mazali tutilsa ishonch hosil qilishlari mumkin.

- Bunday go'sht pishirish ikki mashhur yo'li, qaysi birinchi bor pishirilgan cho'chqa parcha. bayram stolga qo'yish mumkin mazali, muattar taom olish uchun, siz o'zgarib retseptlar foydalanishingiz mumkin. yakuniy lazzat (go'sht sifati bo'yicha, albatta va) faqat tuzlamoq va pishirish davomiyligi bog'liq bo'ladi.

Qovurilgan cho'chqa parcha - retseptlar

go'sht bir parcha olingan va xantal aralashmasi, tuz, murch, bibariya va mashhur bo'lgan har qanday boshqa o'tlar bilan marinadlangan ishonch hosil bo'ladi. folga bir parcha bonfila o'rang. go'sht uchun yaxshiroq, butun kecha marinadlangan. Paketlari ochiq folga oxirida, taxminan bir soat davomida eshitilibdi go'yo olovli va uchoqda yuborilgan va asal bilan go'sht silamoq etiladi.

cho'chqa bonfila kabi taomlarni tayyorlash uchun yana bir imkoniyat yo'q. tanish retseptlar (sirka) faqat go'sht "dam" kerak g'alati Marine, to'la-to'kis bo'lishi kerak. Boshqa barcha qadamlar asosiy retsept bilan bir xil takrorlash kerak bo'ladi.

Yogurt marinadlab. Bu yogurt olish kerak bo'ladi uchun, ezilgan sarimsoq, qalampir va tug'ralgan yalpiz bilan aralashtiring. namlangan go'sht uchun eng optimal vaqt, taxminan, o'n ikki soat. Keyin tandirda kesish mumkin.

cho'chqa parcha taom uchun "Drunk" marinadlab. Retseptlar ta'mi qarab farq qilishi mumkin. brendlarni klassik versiyada neft, limon sharbati, turli o'tlar, ziravorlar va aralashtirish achchiq qalampir. marinadlanadi tasma uchun, bir necha soat kifoya bo'ladi, lekin oxirida u mayonez tuhmat qilish kerak bo'ladi.

"Yalpiz" go'sht uchun marinadlab. Oq vino yalpiz, o'simlik yog'i, maydalangan sarimsoq, to'g'ralgan piyoz va bibariya bilan aralash bo'lishi kerak. go'sht juda xushbo'y va tender chiqib qocharlar.

Qovurilgan cho'chqa parcha - retseptlar

eng keng tarqalgan variant yana tayyorlash a qovurilgan cho'chqa bonfila. eng mashhur retsept pirzola pishirish bo'ladi. tuz va murch bilan marinadlangan maxsus bolg'acha bilan selofan Go'sht Bounces, keyin, tuxum birinchi, keyin non sinib Paneer va past olovda qovurilgan. Bu, eng muhimi, tez ovqat qoniqarli chiqadi, va. unga zo'r bezak sabzavot va kartoshka turli bo'lishi mumkin.

olma bilan parcha bo'ladi Juda mazali. go'sht uzoq chiziqlar kesib, olma to'g'ralgan bo'ladi. tug'ralgan piyoz bilan tovalar pan qo'yish cho'chqa birinchi, yigirma daqiqadan keyin meva qo'shib. Endi siz qopqog'ini yoping va taxminan yigirma daqiqa davomida pishirib kerak. bir tomoni taom sifatida ovqat sek mos.

An'anaviy kartoshka birikmasi cho'chqa bilan birikmasi. Bu mazali taom uchun katta bo'laklarga go'sht kesik kerak va piyoz va maydalangan sarimsoq bilan qovurayapman. Bu paytda, kartoshka bo'lak kesib yirtqichlardan va qopqog'i qo'shing. kartoshka bilan an'anaviy tona haqida qirq daqiqada tayyor bo'ladi.

"Sharq" Go'sht, uning ajoyib suvli ta'mi va tez pishirish bosing mumkin. juda mazali SOS Bu taom siri. Cho'chqa parcha pirzola uchun, qismga kesib, va ular tayyorlanmoqda. Bu paytda, biz zamin yong'oq sous qilish. Ular skovorodkada yuborilgan, besh daqiqa o'tib, og'ir krem bilan tepasida bir oz limon sharbati qo'shing va quyuqlashgan qadar pishirib. Bu sous to'kib go'sht zarurligini xizmat qiladi. Siz ajoyib ta'mi bahramand bo'lishingiz mumkin.