Creme "brulee" retsepti

Ba'zan shirin jinnilikda maqsadga muvofiq bo'lar edi va u hech qanday shirinlik adashib bo'ladi ko'rinadi. Bir shirin o'zi pishirishni eng oson yo'li, siz mazasini va kimyo holda olish. Eng men krem "Brule" pishirishni yoqdi. retsept albatta oson emas, lekin siz hali ham harakat qilib ko'rishingiz mumkin. Bu yerda mashhur muzqaymoq, bir krem va jele shirin sifatida pishirish uchun ba'zi imkoniyatlari bor.

Recipe 1. tvorog bilan Cream Ice Cream "Brule". Ushbu ta'rif juda oddiy, hech narsa isinish uchun va kuyib emas, balki ishonch hosil qilish uchun nima qilish kerak emas. semiz tvorog 200 gramm tayyorlash zarurligini tayyorlash (semiz tvorog yumshoq ta'mi, shuning uchun, biz olib), ½ qutilari kondensatlanadi qaynatilgan sut va sut 50 ml.

Tayyorlash.

1) qaynatilgan quyultirilgan sut tvorog va blenderda orqali bir hil massa aylantirish, so'ngra sut quyib va ko'pirtirish.

Sizning hovli krupnokomkovy bo'lsa - yaxshi bir elakdan uni o'tishi, so'ng muzqaymoq uchun pishloq Topaklar emas edi.

Agar favqulodda holatda qoliplari, kek yoki an'anaviy plitalari mos shakllarini yo'q bo'lsa 2)) (massalar muzqaymoq uchun bo'lib quyiladi tayyorlash. katılaşma oldin, sovuqni ham ovlab. o'rtacha, muzqaymoq juda tez muzlatib - 2 soat ichida, lekin siz uzoq ushlab bo'lsa, u asta-sekin eriydi, lekin ta'mi bir xil bo'ladi. Xo'sh, bu tayyor muzlatilgan desert cream "Brule" ekan. uni tayyorlash retsepti, oddiy, jarayon ko'p vaqt va sovg'alar mo'l-ko'l quvonch emas. har doim muzqaymoq sotib olish uchun do'kon so'rang bolalar xursand qilish uchun, ayniqsa mumkin, uy ancha foydali bo'ladi.

2. Cream Recipe "Brule" - vanil bir shirin. quyidagi mahsulotlarni talab: sut ¾ kubogi, vanil Donali, 4 tuxum sarig'i, yangi qaymoq 250 ml (yog ', shuningdek 35% Noqonuniy olingan) va shakar 60 gramm, bir juft.

Tayyorlash usuli.

o't 1) Sut majmui, vanil loviya urug'lar, sutda tarqaldi va qaynoq holatga qadar olib ozod etildi. So'ngra 15-20 daqiqa davomida turishga qorishmasini.

2), sarig'i oqsillarni ajratib qaymoqdan quyinglar va bir oz ko'proq ko'pirtirish urib esa keyin, shakar bilan tuxum sarig'i ko'pirtirish.

3) Vanilla sut elakdan uzatiladi, tuxum massasi qo'shing va har bir narsani aralashtirib. issiq bo'lmasligi kerak bo'lsa sut, aks holda sarig'i pishirilgan.

4) topgan aralash bir shisha yoki issiqlik chidamli formochkam (qattiq emas) quyiladi edi. So'ngra 30-40 daqiqa davomida 100 ° C va tarqalishi qolib pechni isinish.

Tayyor desert, bor salqin ber. sariyog 'yoki shakar va karamelizuem sepib. Siz panjara foydalanishingiz uchun mash'ala yoki oson foydalanishingiz mumkin. Bu desert krem "Brule" yuqori aniq amalga o'girib kerak. Recipe, albatta, qiyin, lekin oxir-oqibat siz buyuk nozik bo'ladi, u shirin bir bayram dasturxoni uchun murojaat qilish uyalmaydi. Top rezavorlar, yalpiz bargini yoki meva bilan bezatilgan mumkin. variantlari ommaviy, bir oz orzu bor.

Recipe 3. Gourmet desert cream "Brule". Ushbu ta'rif oldingi kabi bir oz.

ingredientlar:

- 35% yog'li krem -WIDE - 500 ml;

- 4 tuxum sarig'i;

- Shakar - 160 gramm;

- 1 vanil qobiq;

- malina, golubika va shokolad bezatadi.

Tayyorlash usuli.

1) Cream bir yirtqichlardan quyiladi, kiritish vanil loviya urug'lar holda va qaynoq holatga qadar olib, ammo hech qanday holatda qaynatish emas. Bo'yoq aralashmasi sovutish uchun.

2) shakar 100 gramm oling va uni sarig'i bilan tritüre qilingan.

3) ahududu va maymunjon yuvib, formochkam ustida qo'ydi.

4) Cream va tuxum qo'shilish, butun aralashtiriladi va rezavorlar ustidan formochkam quyiladi edi.

5), chuqur yopish piyola, suv bilan yarim to'liq to'ldirish, shaklida qo'yib taxminan yarim soat davomida, 100 ° S da tandirda uni yuboring.

Keyin, biz buni bir oz salqin ber, shirinlik olib. sotiqni shokolad yoki sinib bilan sep va xizmat. Bu erda bir ajoyib berry shirin, shokolad tayyorlangan bo'lishi mumkin.

Yoqimli ishtaha!