Eel dudlangan: qaerda sotib olish, qanday pishirishni va nima ovqat?

Füme ilon balig'i - go'zal nafis nazokat. ajoyib ota-ovqat sifatida, yoki bir salat boshqa moddalar bilan tandem baliq xizmat har qanday yaxshi restoranda. ajoyib ta'mi bilan bir qatorda, bu mahsulot ajoyib ozuqaviy qiymati bor. Dudlangan ilon, shuningdek, foydalidir uning go'sht qaerda sotib olish, bu ajoyib baliqni, qilish qanday organ, vitamin E, A zarur yod, kaliy, temir va boshqa minerallar mavjud va nima oziq-ovqat birlashtirish uchun eng yaxshi hisoblanadi? Siz barcha savollarga javob topishingiz mumkin.

Qaerda poytaxti eel dudlangan sotilgan?

Moskva - katta poytaxt. bu shaharda, siz hatto eng noyob, har qanday mahsulot, topishingiz mumkin. Dudlangan ilon baliq boshqa turlari bilan birga, oziq-ovqat do'konlarida javonlarda saqlanadi. kichik xususiy do'konlarda deyarli g'alati, bu mahsulot bor, deb yana ham yaxshiroq, supermarketlar unga qarash. füme ilon balig'i narxi juda yuqori ko'rinadi, yoki siz izlayotgan vaqt isrof istamayman bo'lsangiz, bu oshxona asar qilish o'zingizni qilib ko'rishingiz mumkin. do'konida ham yomon oling!

o'zlarini tayyorlash

uy bir Smokehouse ega bo'lsa, u eel tayyorlash uchun foydalanish uchun emas, balki bir gunohdir. Darhol baliq siz jarayonini boshlashdan avval, tayyorlash kerak. Eel yaxshi yuvilgan va tozalangan, ichki hamma narsani gutted lozim. So'ngra yana u tuzi oldindan davolash, suv baliq pasaytirish maqsadga muvofiqdir. bayon etishdan oldin füme ilon balig'i, siz qisqa vaqt davomida uni tuzlangan kerak. Bu maxsus sho'r yordam beradi. uni tayyorlash uchun faqat suv kerak (5 baliq kg boshiga - 6-7 L) va tuz (1 kg). Agar sho'r baliq emas, 10 daqiqadan ko'proq saqlanishi kerak, va dona kichik va yupqa bo'lsa, vaqt yarmidan kamroq sarflash. Shundan so'ng, ilon to'la yuvib, keyin quruq lozim. Endi kichik - Smokehouse olovda zoti emas, balki ko'proq 80 dan daraja haroratda uni qiziganda. Bu termometr ko'rsatkichi eel pishirish jarayoni davomida atrofida bo'lishi kerak, va u dona kattaligi va qalinligi qarab 1-1,5 soat davom etadi. Siz ham foydalanib, baliq tutun mumkin panjara mangal. Bunday tayyorgarlik usuli akne foydalanish paytida kamroq yog 'olish. Bu mevali daraxtlar yoki eman ko'proq mos o'tin dudlangan ta'kidlash lozim. Sahifalar Ignalilar foydalanmang - ular baliq achchiq ta'mi beradi.

Nima eel dudlangan boradi?

Retseptlar, bu mazali baliq ovqatlarni farqlarni o'z ichiga oladi. uninitiated eng yaxshi pudding füme ilon balig'i uchun qora non va piyoz bilan shakar bir oz ko'rinadi. Ko'pincha sifatida ushbu mahsulotni foydalanish sushi uchun to'lg'azish. Mazali sabzavot, meva, salat, kek, un mahsulotlari bilan barcha baliq yeyish uchun. smoked eel - kaloriya mahsulotni va juda mustaqil bo'lib, u birinchi skripka ijro kerak har qanday idishga hisoblanadi. Shuning uchun, siz ajoyib ta'mga ega og'ir oziq-ovqat bilan birlashtirish kerak emas. plastinka ustida e'tibor biri bo'lishi kerak.

füme ilon balig'i bilan salat

U erda retseptlar mo'l bor, va biz eng oson va eng oddiy aytib beradi, birinchi. salat ilon dudlangan muhtoj o'zi dudlangan ilon (300 g), 2 bodring, qizil qalampir, limon sharbati, salat har qanday o'simlik yog'i (afzal zaytun) qilur va uning tuzi kabi taomlarni tayyorlash uchun. Sabzavotlar chiziqlar, shuningdek, baliq o'yilgan lozim. Salat barglari kichik, yeyish uchun oson bo'laklarga yirtilgan bo'lishi kerak. Barcha ma'lumotni aralashtiramiz xosil va ziravorlar va tuz qo'shing kerak. Siz kunjut urug'lari bir piyola bezab mumkin.

Ikkinchi variant xo'randalar sevamiz bir salat hisoblanadi. zarur mahsulotlar ro'yxati karam yarim piyola o'rik, zaytun moyi bir oz ko'proq engil qarag'ay nonlarni, Pekin, ilon (350 g) dudlangan etiladi, bir limon, konyak (1 osh qoshiq. L.), Xantal (yarim choy qoshiq) va olma sharbati ( 2 kichik). baliq JULIENNE o'yilgan bo'ladi, parchalash sabzavotlar, quritilgan meva qo'shing. Endi SOS tayyorlash uchun davom. Buning uchun, neft, limon sharbati, xantal va konyak aralashtiring. Tozalangan va maydalangan olma, ular qora emas, deb, so'nggi qo'shilgan bo'lishi kerak. Salat bilan kiyingan va darhol xizmat. Siz yashil granat bir piyola bezab mumkin. mazali salat, kichik porsiyonlarda xizmat unutmang. Yoqimli ishtaha!