Estrada engish mumkin qo'ziqorin va zaharli ajratish uchun qanday shampinona-?

U erda zamburug'lar ko'p turlari bor, lekin biz tugmasi qo'ziqorin (Agaricus) haqida gaplashamiz. Har supermarketda go'zal oz oq qo'ziqorinlarni sotadi, chunki bugungi kunda, o'rmonda, ularni to'plash uchun zarur emas - qo'ziqorin bir xil. Frantsiya XVII asrda ularni etishtirish uchun qanday o'rgandim. Ayni paytda, orasida , qutulish mumkin qo'ziqorin ishlab chiqarish bo'yicha, bu tur dunyoda birinchi o'rinni egallaydi.

tabiatda qo'ziqorin

ularning narxini qaramay, ko'p, qo'ziqorin uchun tabiat chiqib olish uchun talip "qo'ziqorin ovchilik", chunki - juda foydali, qiziqarli va hayajonli faoliyati. Bu siz to'liq, kundalik muammolarni qochishga tabiat bilan yolg'iz ba'zi vaqt o'tkazish uchun imkon beradi. Bu o't yoki barglar go'zal mazali qo'ziqorin va omadli bo'lsa, va butun oz oilasini topish uchun qiziqarli bo'lgani kabi! Qo'ziqorin o'rmonlar, bog'lar, yaylovlari va hatto yo'lkaga oldinga olib, hamma joyda bor.

Ular qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin pileate bo'ladi. Tabiatda, u erda umumiy xususiyatlari bilan ularning kamida 60 turdagi, ammo har bir zamburug'lar turdagi qo'ziqorin, o'z xususiyatlari bor. Lamellar nizomning pastki lavha bor bu qo'ziqorinlarni, qo'ng'iroq. Yosh qo'ziqorin oq plastinka, keyin pushti, eski qora va jigarrang va qora va jigarrang bo'lib.

Bu view poyasida halqa borligi bilan farq qiladi. Caps va jarohatlaydi - meva tanasi va miselyumun erdagi. champignon kepkalar quyi qatlami yangi miselyumun shakllantirish, ular ko'paytirib bilan sporalarini moyil. qayta va buning uchun qulay shart-sharoitlar yaratish orqali dona yumurtlamaya mumkin.

Kichik qo'ziqorin tanish sharsimon shakli Bosh kiyimlari, balki qo'ng'iroq shaklli, deyarli silindr nafaqat bo'lishi mumkin. uning uzoqlashadi, va poyasida bir yoki ikki halqa hosil qiladi chetiga sifatida. shapka, yozmoq pastki qismida ko'proq paydo lavha bo'lib davom etmoqda. kengaytirilgan shaklda, u bir yarim yoki to'liq sajda shakl bor.

engish mumkin qo'ziqorin

o'rmon, o'tloqi, maydon, tortishish: bir necha turlari, qo'ziqorin yo'lida eng keng tarqalgan ko'rib chiqaylik.

Forest (Agaricus silvaticus), ba'zan «blagushka" deb nomlangan. qo'ziqorin Bu tur topish mumkin ignabargli o'rmonlarda ayniqsa chumoli höyük ustiga, oktyabr oyi o'rtalarida yoz dan. ta'mi qaramay, u kamdan-kam hollarda undiriladi. Ko'pchilik pulpa navbatida da jigarrang-qizil rang bo'ladi, deb qo'rqitadi.

Yosh qo'ziqorin eski namunadir o'qimagan bo'lishi mumkin oq halqa bilan, yuqori yayov. Diametri ovoid, keyin qavariq bo'ladi, bir qo'ng'iroq shaklini eslatadi, va keyinchalik - yassi-sajda hisoblanadi. Bu tolali flakes ega jigarrang.

Lugovoyni (Pecheritsa, oddiy), Lotin nomi - Agaricus campestris. bog'lar, istirohat bog'lari - uylar yaqinida sodir bo'lib qo'ziqorin Bu turlari, hatto shahar va aholi ma'lum. Bu yaxshi-urug'langan er qoramol yurgan joylarda, yaylovlarda o'sishi mumkin afzal. Qo'ziqorin mazali va juda samarali, katta guruhlar o'sadi.

Hat oq rang, avval bir sharsimon shaklga, keyin Qavariq, keyin yassi bor. Plitalar etuk qo'ziqorin kulrang-qo'ng'ir, pushti. kesilgan pushti o'girib haqida go'shti, oq va qattiq bo'ladi. dastani bilan nizomning "yubka" qo'shilish chetiga sifatida ajratilgan va oyoq qismiga bir membranöz halqalarga qoladi.

Field (Agaricus qushi). Bu tur - lavlagi eng yaqin qarindoshi, lekin ko'p, uning ta'mi juda ham yaxshi bo'ladi, deb ishonaman. U maxsus, juda yoqimli hidi bor va qo'ziqorin orasida eng yirik hisoblanadi. Ba'zi hollarda vazn 300 g va nizomning diametri 20 sm.

Yosh qo'ziqorin Agar sariq rang o'zgarishlar urganingizda asta-sekin, ipakdek teri bilan, bir Plano-konveks bo'ladi tuxum shlyapasini, bor. ikki qatlamli halqasida ajratilgan xususiyati sariq çıkıntılar quyi qatlamlari, bir oyoq bor. Records, qo'ziqorin qarishi, to'q jigarrang uchun pushti dan o'zgarish rangi sifatida.

Tortishish (Agaricus tortishish) - bu keng sun'iy sharoitda parvarishlanmoqda qo'ziqorin barcha tanish hisoblanadi.

yolg'on qo'ziqorin

Qo'ziqorin terish mashinalari, tez-tez shartli zaharli (yolg'on) qo'ziqorin bir xil, va boshqa zamburug'lar uchun savatga tashlanadigan tajribasizligi to'plash. oziq-ovqat, ularning foydalanish va halokatli emas, balki bir qancha muammolar olib kelishi mumkin bo'lsa-da. Hatto issiqlik davolash so'ng zaharlanish birga ichak kasalliklar, qusish, colics sabab zaharli moddalar saqlanadi.

Eng tez-tez qutulish mumkin, qo'ziqorin, ikki qo'ziqorin turlari, siz ko'rib rasmlar bilan adashtirmaslik. Sariq kartochkalari qo'ziqorin (Agaricus xanthodermus) ochiq sohasida va maysalar ham sodir bo'ladi. ko'pincha bir kul-jigarrang dog'lar bilan xet yeyilmaydigan oq Ushbu turdagi.

tilim darhol sariq o'girsa unvoni, muvofiq pulpa. oyoqlarning pastki qismi ham sariq, ba'zan to'q sariq. Bell-shlyapalar bu turi ko'pincha sohasida bilan adashtirmaslik qilinadi. -Biridan tana rangi dan, qovurish tomonidan ishlab chiqilgan juda yoqimsiz hid bilan mashhur bo'lishi mumkin.

Ploskoshlyapkovy, benekli, pullu qo'ziqorin (Agaricus Placomyces) - boshqa yeyilmaydigan qo'ziqorin, aralash va ignabargli o'rmonlar topilgan. tarozi bilan qoplangan markazida qorong'i joyida chakkasiga kul-jigarrang rangli,. bu turning inedibility karbol kislota ezilgan yoqimsiz hid.

ploskoshlyapkovy qo'ziqorin o'rmon bilan Ba'zan hayron bo'lib, biz allaqachon bilasiz, lekin, o'rmon turi chiroyli hidi va har xil rangli sariq va asta-sekin jigarrang o'girsa esa asta-sekin, qizil kirib go'shtini kesib.

Juda tez-tez, tajribasiz qo'ziqorin terish mashinalari ular bo'yicha o'xshash yosh qo'ziqorin, lekin halokatli zaharli qo'ziqorin oq va farq bo'lmaydi rangpar zaharli qo'ziqorin. Ular oyoqlariga o'xshash va shapka, va plitalari va halqalarni bor.

qo'ziqorin va rangpar zaharli qo'ziqorin dan, yemeklik qo'ziqorin, hali yorqin rang plitalar farqli o'laroq: Bu farq aniq faqat kattalar namunalari misolida ham ko'rish mumkin, deb unutmaslik kerak. voyaga etgan qo'ziqorin topish va nizomning pastki qismini tekshirib. Yana bir oddiy yo'li tekshirish uchun: bosdi go'shti rang bo'lsa zaharli qo'ziqorin o'zgarmaydi.

Foto 1 - champignon yog'och;

Foto 2 - champignon o'tloqi;

Foto 3 - Agaricus qushi;

Foto 4 - sariq tanli qo'ziqorin;

Foto 5 - ploskoshlyapkovy qo'ziqorin.